My favourite arrain, barazki menestra

Arrain pertsona gehienak gure herrialdeko produktu gustukoena. Azken finean, oso zaporetsua eta osasuntsua da, eta errezetak hainbat bere parte-hartzearekin ikusgarria da. Zer forma bakarrik ez egosten da! Eta zer sinestezina konbinazio batzuetan gertatuko! Artikulu honetan ezagunenetako batzuk aztertuko dugu errezeta arrain, hala nola, barazkiak eta arraina menestra gisa arrain frijituak marinatuak. denek bezala eta plater gozo hauek edozein mahai bikaina dekorazioa bat izango da!

Arrain erregosia barazkiekin - lehen errezeta, eta horrek esan nahi nuke da. Hau plater bat edozein menu dibertsifikatzeko izango da. errezeta honetan Fish baratxuri, albahaka eta azenarioak, eta pozik gustu luzea zaporea xurgatzen. Posible da bere familiari bai eguneroko afaria eta ospakizun afaria ohorezko gonbidatuak prestatzeko. Errezeta hau ezagutza --betiko "zerrenda zuria" zure Cookbook da.

Beraz, arrain, barazki menestra

osagaiak:

• Pollack izoztuak - 3 piezak;
• tipula - 3 piezak;
• azenarioak - 4 piezak;
• perrexila eta albahaka sprig bat;
• Baratxuria - 1 iltzea;
• gatza eta piperra - dastatzeko da;
• tomate zukua - 2 cups.

prestaketa-metodo

Hasieran, ondo garbitu arraina (ez bada tripak - eraman out) behar duzu, labana batekin Labordeta, eta gero ertainak zatitu. Pollock to kazola batean jarri eta guztiz urez estali prestatu.

Hurrengoa, azenarioak garbitu eta grate lodia grater eta zuritu tipula moztu eraztunak erdi sartu behar duzu. Azenarioak eta tipulak beroa zartagin batean jarri, zertxobait landare-oliotan frijitu, gehitu perrexila, albahaka hosto batzuk eta pour guztiak tomate zukua batera. Bada tomate zukua da lodi, ur pixka bat gehitu behar izango duzu. zazharki irakiten ondoren, sute txiki bat eta utzi beste 7 minutu izango da itzali.

zartaginean arraina irakiten bat dator, beharrezkoa da gatza gehitu eta bero baxua irakiten baino gehiago, eta gero xukatu zartaginean ura eta gehitu zazharku. Hurrengoa, erregosia 10-15 minutu arrain. barazkiak prest Fish erregosia! posible eta beroa eta hotza, eta zerbitzatu aurrez apainduta belarrak edozein.

opor taula oso lagungarria arrain frijituak marinatuak da. otordu abantaila itxurazko da prestatu mahaira, aurrera egin ahal izango duzu. Frijituak marinatuak arrain inprimaki berotan har daiteke bigarren plater bat, eta eskainiz gonbidatuak plater bat zerbitzatzen hotza - askari handi bat.

Beraz, denbora klasiko ezagutu ahal da arrain frijituak errezeta marinatuak, hau da, arrain mota gehienak egokia.

osagaiak:

• Edozein arrain - 1-1.5 kg;
• arrain-salda - 1 Kopako;
• azenarioak - 2-3 piezak;
• tipula - 2-3 piezak;
• tomate pure - 200-250 gramo;
• Landare-olioa - 3-4 tbsp.;
• Krabelin - 3-5 piezak;
• kanela - pieza bat;
• irina;
• ahula ozpina - katilu erdi bat;
• perrexila - 2 adarrak;
• erramu;
• azukrea, gatza eta piperra zaporea.

prestaketa-metodo

Lehen arraina prozesatu behar duzu. Nolako arrain dago prest - ez da garrantzitsua, baina garbi izan behar du, eta ondo garbitu. Big arrain dute pieza ertain eta fina erabat sukaldaritza moztu behar. Ondoren, irina, gatza eta piperra, nahasketa arrastatu arrain xerrak, landare-oliotan frijitzen ere nahastu behar prest arte eta plater egokiak jarri.

Hurrengo pausoa - marinade prestatzen. Azenarioak garbitu behar dira eta xerra finetan moztu. Just prestatu eta tipula, ahalik eta straws den arren. Fin-fin txikitu perrexila. prestatutako barazkiak Guztiak bero baxua baino gehiago frijitu behar hormak handiko edo pan beheko lodi batekin zartagin batean.

Hurrengo espezieak eta tomate itsatsi gehitzeko, irakiten bat ekarri behar duzu, eta ondoren bero murrizteko eta 15-20 minutu tapa azpian simmer. zartaginean sukaldaritza salda edalontzi bat bete behar amaieran, gehitu ozpina, azukrea eta gatza marinade to irakiten eta bero kendu daiteke.

Behin marinade hoztu zertxobait, prestatu arrain bete ahal izango dute. Hau egin behar da ahalik eta kontu handiz. Zerbitzatu arrain frijituak mahai marinatuak ordubete izan daiteke sukaldaritza ondoren.

Bon appetit!