Marshmallow: errezeta eta sukaldaritza teknikak

Marshmallow errezeta oso erraza da, tratatu bat ere egin dezakezu etxean egosten da. azukrea, ura, gelatina, behar arto-irina eta bainila.

Oro har, marshmallow - asmakuntza American sukaldaritza. denbora luzez atzerritik kontinentea On gogoko jaki bat eta seme-alabak, eta helduak bihurtu da. Ez dira sarritan marshmallow sutan erretako pieza: handitu dute berotzen, ilundu kanpotik eta barrutik stringy dira.

Marshmallow: errezeta oinarri

ura (150 ml), gelatina (15 g) bota, olatuak utzi prestatzen ari da. Lotu azukrea (libra) eta ura (250 ml), sute txiki bat eta bero jarri, etengabe eraginez da irakin arte. Stand 10-20 minutu, ez itzali beroa, eraginez gabe - almibarretan arrastatu hasiko da.

Puztuta gelatina nahasgailu batekin Greba, erreka mehe bat botatzen ziropa bat sartu bitartean. osagai konposatu jarraitzeko nahasketa larri nahasgailu batekin beste 20 minutuz ondoren. Gehitu bainila eta minutu bat edo bi nahastu.

Lubricate landare olioa formularioa, arautuko paper behealdean gozogintza eta berriro lubricate olioa. azukre-hautsa eta arto bota. Antolatu formulario marshmallow hutsik, irina eta hautsak nahasketa bera gainean botata. Potstavit forma leku hotz batean 5-6 orduz. Hortik aurrera, preform kendu daitezke, labana bat moztu zatitan (bloke) sartu. Horretarako, ur epeletan labana moisten behar duzu. Dado jaurti gainerako hautsa ere.

Marshmallow errezeta alda daiteke, ez da soilik zuri, bertan eman daiteke edozein kolore gozogintza koloreak erabiliz eta, gainera, zaporea gehitzeko zapore edo laburpenak natural erabiliz.

Nola original baino gehiago marshmallow bat egin

bi edalontzi azukre, bi heren hartu behar dugu arto-ziropa, gatz apur bat eta baso bat ur. Mix dena eta azukre arte su gainean jarri erabat desegin. Nahasketa minutu zortzi inguru mugitu gabe irakiten behar, 120 gradutara iritsi arte.

Half ur hotza katilu bat ontzi batean bota, gehitu sartu 20 gelatina gramo eta 15 minutu olatuak utzi.

Ondoren, beharrezkoa da beroa egosi almibarretan gelatina bota, nahasketa whisking nahasgailu batekin distiratsu pisua lodi bat lortzeko (15 minutu inguru irauten du). nahasketa gehitu diezaiokezu bainila pixka bat (edo beste, gustura arabera) extract.

ondorioz masa da moldea, berdindu espatula jarri eta tenperaturan lau ordu, agerian musutruk utziz.

Beste ontzi batean, nahastu azukre-hautsa eta almidoia katilu erdi bat, mahai nahasketa bat bota. Koilara marshmallow mahai gainean, berriro azukre hautsa edo bota. zatiak moztu, horietako edozein gustu forma emanez (labana erosotasuna egon olioa lubrikatutako behar du). marshmallows egin dezakezu (errezeta hemen ahalbidetzen askatasuna) Kubo, zerrendatan forma, eta bota ahal izango da mastic geruza baizik mehe bat eta moztu bere figura.

alferra da aukera: marshmallow zifrak azkarra

dendak marshmallows kolore eta forma ezberdinak etortzen saltzen. Etxean lan onena da marshmallow white (edo edozein erosteko pastel) koloreak. hala nola, material ñabardura egitea tindagai erabiliz erabat edozein - ezer mugatu egingo da, eta irudimena esperimentatu ahal, atzera begiratu gabe aurretik zehaztutako hasierako material parametroak dira.

Errezeta hau zifrak prestatzeko, marshmallows erosteko koloreak horia eta zuria izango duzu. Jarri lore forma ezberdinetan. material horiak limoi apur bat eta hogei segundo, mikrouhin labean berotu gehitzeko (helburua eta lurrun bainu hau erabil daiteke) bolumenaren izango da handitu arte. original mastic kolorea aldatu behar baduzu, tindatzen dira berogailu ondoren gehitu behar da, beraz, itzala masa leun arte oratu dezakezu.

marshmallow txiki zatiak gehitu azukre hautsa, etengabe eraginez pala. masa lodi bihurtzen denean, mahai gainean jarri behar da, azukre hautsa aurrez dusted, eta jarraitzeko eskuekin oratu ez da zurrunak arte.

Lortutako masa paperarekin bilduta, beraz, barruan ez du airea barneratzeko eta hozkailuan jarri ordu erdiz.

Zifra egiteko, hotz mastic mahai, almidoia botata jarri, eta roll thinly behar. moldeak edo labana arrunt mozteko erabil daiteke.