Marinara saltsa - sentitzen yourself Italian

Nik inoiz Italia izan da, eta hala nahi ez joan, orduan bazkariak, herri honetako kultura bikain ukitu lagunduko dizu prestatzen hasteko aukera eskaintzen dizugu.

One hala nola, klasiko errezeta jotzen saltsa "Marinara". Han bere errezeta asko daude. Hona hemen horietako batzuk.

Saltsa "Marinara" prestatzeko, behar dituzu:

• Bi zuritu eta lau helduak tomate zatitan zatituta kilo;
• lau tipula handi (ere zuritu eta lau zatitan zatituta);
• zazpi baratxuri ale;
• oliba olio litro erdi bat;
• Bat koilara baltsamiko ozpina;
• lau adar ezkaia (freskoa);
• Azukre koilarakada bat;
• gatza koilara bat;
• piper (hobe berria lurrean).

Nola saltsa "Marinara" prestatzeko:

1. Lehenik, berotzeko labea berrehun gradu.
2. osagai guztiak dira zartagin handi batean nahastu eta labean preheated jarri.
3. dezagun minutu 30-45 buruz (barazkiak biguna izan behar du) menestra dena.
4. Hartu labean erretilu eta itxaron barazkiak zertxobait hoztu arte.
5. Ondoren, irabiagailuan edo elikagai-prozesadore barazki birrintzeko batean.
6. ondorioz nahasketa bahe bat eta denboraldi bidez percolate behar dute, gustu bideratua.

Saltsa "Marinara" (beste bertsio bat)

Saltsa hau behar izango duzu egiteko:

• oliba olioa koilara bat;
• tipula trikimailu bat;
• lau baratxuri ale;
• One trikimailu apioa;
• Azenario bat;
• 800 tomateak kontserbak gramo;
• oregano lehorrak koilarakada txiki bat;
• piper beltza (beheko);
• ardo edalontzi bat;
• baltsamiko ozpin koilarakada bat;
• Albahaka beira bat (fresatuak) uzten;
• gatza;
• erramu hostoa.

Nola saltsa "Marinara" prestatzeko errezeta honetan:

1. pan berean berotzeko oliba olioa eta tipula gehitu (fin-fin txikituta). Fry tipula zeharrargi egoera (bost minutu inguru) arte.
2. Ondoren, gehitu baratxuri (fin diced) eta frijitu minutu inguru.
3. Ondoren, gehitu apioa (melenko nashinkovany) eta azenarioak (birrinduta).
4. Ondoren gatza eta piperra, eta hamar minutu inguru frijitu guztiekin denboraldian (saltsa leun lortzeko).
5. Orain gehitu tomateak kontserbak, ardo beltz, oregano, erramu hosto eta baltsamiko ozpina. Aukeran, gatza eta piperra gehitu dezakezu.
6. Lortutako masa bero baxuetan egosten ordubete 30 minutu inguru, nahasketa loditu arte.
7. amaieran gehitu albahaka hostoak eta beroa saltsa kendu.

Era berean, beste italiar plater saiatu gomendatzen dugu.

Spaghetti "Marinara"

Beharrezko osagaiak (lau anoa for):

• oliba olioa koilara bat;
• 225 spaghetti gramo;
• fin-fin txikituta bat tipula txiki;
• chive bat (xehatu);
• 115 onddo xerrak moztu gramo;
• erdi piper (gorria edo berdea), dado txikitan moztu (haziak gabe beharrezkoa);
• 300 ml merkataritza haizeek (pureed tomate);
• likido (berrehun gramo) gabe izokina kontserba;
• 115 izkira gramo (egosi eta zuritu);
• Tira oregano lehorrak;
• gatza, piperra (dastatzeko).

Prestaketa:

1. Cook gazitutako ura irakiten espagetiak.
2. paraleloa berotzeko olioa zartagin batean eta gehitu tipula, perretxikoak, baratxuri eta piper. Minutu hiruzpalau frijitu guztiak.
3. Ondoren, gehitu merkataritza haizeek, sua eta erreta beste bi edo hiru minutu zertxobait murrizten.
4. Garbitu azala eta hezurrak eta birrintzeko da bertatik izokina.
5. Salmon gehitu saltsa otarrainxkak eta denboraldi oregano batera.
6. Bizi spaghetti iragazi off eta atzeratu pot batean. Gero, bota saltsa pixka bat eta zerbitzatu aurretik berotzen.

Bereziki maite duten saltsa dutenentzat prestatu dugu ostrinkoy saltsa errezeta bat, arrain edo haragi gorria plater gain handi bat izango da.

Baratxuri saltsa maionesarekin

Saltsa hau behar izango duzu egiteko:

• Ehun maionesa (hobe nonfat) gramoko;
• bi baratxuri ale;
• Aneta perrexila (100 gramo);
• Pepper (oinarritutako gustuen).

Saltsa prestatzeko metodo bat:

1. Mix belar maionesa (lehen fin txikituta).
2. Ondoren, gehitu baratxuri eta piper (beheko).
3. Guztiak nahastu ondo (eta irabiagailuan whisk hobeto).
4. Lortutako masa filmea saltsa itsasontzia eta leku hotza jarri ordu edo hiru, bi inguru (ordena saltsa aurkezteko).
5. taula saltsa saucers bereizi hornitu, portionwise.

Bon appetit!