Labeko Dorado Sukaldaritza

Dorado - arrain gozo bat dagoela Asia Minor eta Mediterraneoko arlo subtropicales eta tropikalak bizi izenean. Arrain honen haragia besterik izugarri goxoa da.

Gehienetan, Dorado paneer eta frijitu erabat elkarrekin buztana eta burua. Horretarako, jakina, instantzia bat, tamaina eta horietatik ahalbidetzen ipini duzu plaka bat (25-30 cm) hautatu beharko duzu.

Nola labea Dorado prestatzeko

1. 1. A errezeta erraz bisigu labean

labean gozogintza Dorado, behar dituzu (oinarritutako hiru anoa on):

1. Bisigu xerrak - hiru plakak;
2. limoi bat Half;
3. Sei patata zatiak;
4. Koilarakada albahaka;
5. Half oliba olio kopa bat. ez bada ere ez da, landare bat erabili ahal izango dituzu.

Prestaketa:

Lehenengo gauza egin behar defrost da arrain xerra, lehortu, limoi hautseztatu eta espezieak bota. Horren ondoren, utzi dorado 10 minutu marinate da.

Igurtzi xerrak gatza eta beste 10 minutu utzi.

Egosten patatak jarrera ia bukatu arte, baina apur bat gogor mantentzeko.

moldera bota olio kopuru txiki gozogintza, patata xerrak moztu eta ipini moldea behean.

Ebaki tipula eraztunak finetan, arinki oliba frijitu (edo zer da), olioa eta leku patata gainean. Hurrengo geruza - arraina, eta hori beharrezkoa da, halaber, olioa bota (arrain xerrak beraz ez gozogintza zehar lehorra). Ez inprimakia estaltzeko.

Preheat 200 gradu labean eta osagai guztiak 40 minutu labean denbora honen ondoren, patata ruddy du alderantzizko aldean zen ikusteko. Hala bada, labean dorado erabat prest dago. Hala ez bada, itxaron pixka bat, patatak dira urrezko marroia agertuko da arte.

1. 2. Dorado perretxikoak labean

ikuspegi Lehenago zen perretxikoak eta arrain - ez oso elkarren produktu bateragarria. Baina plater bat prestatzeko saiatu baduzu, atsegina harrituta izango duzu. Benetan zaporetsua da.

Agian ez arrain mota guztietan ondo doa perretxikoak, eta ez onddo guztietan arrain egokia. Baina Dorado, eta horrek gaur egun dugu, eta esan, eta ohiko botoia perretxikoak - perfektua dirudi.

Osagaiak (4-6 anoa):

- 4 plaka Dorado xerra;

- 300 perretxiko gramo;

- Azenario bat;

- 2-3 perrexila sprigs;

- 6 maionesa koilarakada;

- piperra, gatza, limoi, olioa.

Prestaketa:

Ebaki arrain xerrak zatitan. piper Horren ondoren eta gatza. Pour limoi baten zukua guztiak.

Grease landare olioa zartaginean eta ipini dorado. Fin-fin txikitu perretxikoak eta horiek arrain bat, gatz apur bat eta belar txikituta hautseztatu.

Grate azenarioak, nahastu maionesa eta leku guztia gainean batera.

Bero 200 gradu labean eta bake jarri arraina. bati buruz ordu geroago, dorado da dagoeneko erabat prest. erabateko jarrera check azenarioa ziurtatzeko: zertan bihurtu behar biguna.

sukaldaritza dorado Ezaugarriak labean

Arrain Hori bereziki ondo patata eta oliba da, baino arrunt landare olioa. lodi, likatsua, beharrik zapore gozoa bat - oliba finean. Da oso astiro-astiro dorado pieza bakoitza inguratzen eta zapore bigundu, plater xarma eta berotasuna gehiago gehitzen.

beste ezaugarri batzuk, printzipioz, ez. Cook adibidez patata bisigu, oso erraza da. Eta ez da plater original, nahikoa osagai osagarriak gehituz egin nahian merezi. Demagun produktu 3 gehienez izango da, bestela harmonia eta edertasuna guztiak platerak gal dezakezu.

Eragina hobetzeko, taula eraman xerra hobea osoan modu gisa, hau da, ez da zatitu zatitan banatuz. Eta beraz, pertsona bakoitzeko.

Dorado - idelany aukera are ospakizun afari bat egiteko. Saiatu errezeta horietako bat prestatzeko. Sinetsi me, bezala, ez bakarrik baina baita ere zure familiako kide guztien da. Bon appetit!