Klasiko errezeta Adzhika - gozoak errezeta adzhika

Agian, munduko edozein sukaldean bertan gozagarri hori unibertsala jotzen, edozein jaki goxoa prestatu egokia, guztiontzat oso argi azpimarratu eta nabarmendu zenbait zapore zenbait produkturen motiboak gai popular. Batzuek uste hala nola adjika - bai minak eta gazia, belarrak eta espeziak tomate adjika edo klasiko adjika prestatuak aspaldi nazioarteko gozagarri izan.

Errezetak, zein plater hau prestatzeko dezakezu, asko daude. Ez dago errezeta klasiko bat, oinarri horietatik urte asko, mundu osoko sukaldari, esperimentatzen ari aukeren berri eta berriak sortzea da. Erabili gozagarri hau erabat edozein plater egosi haragi eta hegazti, barazkiak eta zerealak, besteak beste, arroza bezala izan daiteke. Gainera, nazionala sukaldeak batzuetan adjika ere jarri zopak. Hau oso erabilgarria da, adjika gustua ez bakarrik hobetzen gisa eta plater askotariko azpimarratzen du, baina baita digestioa hobetzeko, bizigarri eta prozesu metabolikoak azkartu gorputzean.

Eskuineko adjika egosten jakin nahi duzu? Irteeran bat irudikatu zer gozagarri mota zuzena jotzen da aukera izango dute. Gaur egungo munduan berdin "zilegia" ez tomatea adjika, azenarioa, piper beroa eta hainbat espeziekin. Esan zein bertsio gehiago prestatzeko zuzena da, ez da posible - sukaldaritza guztietan behar errezeta batzuk saiatu zer da hari perfektua aukeratzeko. Arren, kontuan izan behar da hori gozagarri klasikoa tomateak kasuan ez luke. honetan errezeta adzhika ustezko zorrotz bakarra jarri piper gorria (1 kg.), baratxuri (300 g.), Seasonings "Khmeli Suneli" (100 g.), Coriander (50 g.) Eta Aneta (70 g.). Horrez gain, kanela (10 g.) Eta intxaurrak hartu daiteke (200 gr.) zaporea hobetzeko.

Lehenengoa ur beroa piper gorria bustitako gutxienez ordubetez behar duzu. , Gehitu dezakezu "lupulua-suneli" honek denbora, martorri, beheko kanela, beheko intxaurrak eta baratxuri zehar. izendatutako nahasketa epea amaieran, ondo egon daiteke gatza eta hainbat aldiz ehotzeko errota bat edo sare fina baten bidez ehotzeko. Ondoren 3-4 hala nola igurzten amaitutako janzteko izango jar batean desplaza daiteke estuak torlojua txano batekin. Ahal izanez errezeta hau adzhika egokia da marinovochnoy nahasketa gisa erabiltzeko haragi lubricate labean gozogintza aurretik.

adjika sagarrak, hau da prest egindako platerak erabiltzeko egokitzat - gehiago "arina" plater honen bertsio. For dressings esaterako prestatzeko tomatea hartu behar (1 kg.), Pepper - (. 900 gr) red akutua (. 7 pcs) Eta kanpai. Era berean, behar sagarrak (950 g). Eta azenarioak (1 kg.), Baratxuri eta tipula (500 gr.). Esperientziadun sukaldariak, errezeta adzhika hau erabiliz, gomendatzen tomateak mamitsuak barietate, hala nola, "krema" gisa erabiltzea. ondo garbitu behar dira, eta hainbat pieza, baita piperrak, aldez aurretik haziak ezabatu moztu, akutua lortzen stalk kentzeko. Jarraian txuleta azenarioak, laurden sagarrak eta tipula moztu, fin-fin txikitu baratxuria. Horren ondoren, salbuespenik gabe prestatu osagai haragi Grinder bat pasatu dira, gatza eta espeziak nahasten, eta esmalteak pot bat, non berrogei minutu landare olioa batean egosi sartu bidaliko da (600 ml.). Jakina, nahasketa osoa ondo eragin behar da sukaldaritza denbora guztian zehar, eta bere cool eta kontserbatzeko pixka bat egin ondoren. Errezeta hau adzhika bezala prestatu eta gaur egun gutxi barru, oso zaporetsua - ongailu erabil daiteke erabat edozein plater, baina guztiak izango da "play" haragi frijituak eta hegazti-onena.