Haragia grezieraz: gutxi barru interesgarri errezetak

Have zara inoiz Greziako haragia prestatzeko? Hala ez bada, askoz galdu duzu. Denbora gogaikarriak akatsen hau konpontzeko garaia da. haragi hainbat eskaintzen ditugu Greziako plater sukaldaritza. sukaldaritza arrakasta nahi dugu!

Greziako sukaldaritza: kazola batean barazkiak haragia

Beharrezko osagaiak:

• 2 tbsp. l. gurina
• 120 gantzaz g;
• 3 tipula ertain;
• 0.6 behi kg;
• Bi berenjena;
• 3 azenarioak;
• ¼ h. L. beheko piper beltza;
• breading egiteko apurrak - 3 tbsp. l.
• 6 patata;
• apioa root - 3-4 pieza.

Prestaketa:

1. Garbitu eta patatak garbitu. ur pot batean Ship. Irakiten ertain bero ezarpen bat. Purea.
2. Nire behi ura. Pieza handiak moztu. Mince.
3. Barazki guztiak, berenjena ezik, garbitu eta zatitan moztu. Grinder lurrean.
4. Eggplants besterik ura irakiten scalded luke. Hau azkar kendu azala ahalbidetzen du. Haragia ebaki dadotan.
5. Zer hirugiharra honekin? ehotzeko dugu dadotan.
6. zeramikazko eltzeak hartu dugu (3-4 uds.). olio lubrifikatzailearen bakoitzaren beheko aldean. Orduan jarri hoztu birrintzeko. Hurrengo geruza - txikitutako haragia eta barazkiak. diced hirugiharra, berenjena eta ogi hautseztatu. pot bakoitzean jarri olioa pieza gainean.
7. Preheat labean. Bidali lapiko edukiarekin. Plater tenperatura ertain itzali behar dira.
   
   

Haragia greziar "Kleftiko"

Inork ez daki plater honen izena da.

informazioa partekatzeko prest gaude. "Kleftiko" da Russian itzulita "alderdien" edo soilik "haragia lapurtu". historia datak itzuli antzinatik. Grezia haragia Lehenago askotan lapurtu, bilduta paper partzelaren batean. Tidbit ezkutatuta, azaleko lurrean ohorztecotzat. Puntu honetan, sute batean. Emaitza bazkari gozoa eta Sagarna bat da.

Elikadura multzoa:

• 1 tbsp. l. ardo-ozpina;
• arkumea Shin - 6 uds.;
• 2 tipula;
• 1 h. L. eztia (edozein aldaera);
• espezieak (cumin, gatza, piperra);
• 3 tomate;
• 2 h. L. lehortu oregano;
• oliba olio - 6 koilarakada. l.
• labana xehatu, aleak. - erdi TSP.

prestatzeko jarraibideak

Step kopurua 1. Bildotsa Shin urarekin garbitu ukitu du. Obsushivayut haiek paper napkin bat. SHANK bakoitzak bakarrik egin zeharkako ebakiak (1-2 cm).

Step kopurua 2. marinade prestatzeko eskuratzen. Ontzi batean, nahastu oregano, espeziak, aleak, eta ardoa, ozpina eta oliba olioa zenbatekoa goian.

Step № 3. ondorioz masa da haragi-zati bakoitza sartu ezabatzen.

Step kopurua 4. plaza-ebaki papera On paper bat jarri gozogintza da. Lehenengo geruza zatituta dago tipula eraztunak. Gainean arkumea Shin bat dugu. Azken geruza - tomateak.

Step kopurua 5. Osagai horiek guztiak arretaz paper batean biltzeko lehenengo, eta gero - paperarekin ere.

250 º Step № 6. Preheat labea C. jarri sartu ditugu barazkiak, haragia. 10 minuturen ondoren, tenperatura egon 130 º C. murriztu behar Zasekal 1,5 ordu. Bitarte horretan arkume biguna eta espezieak eta belar usain batekin busti bihurtuko da. Amaitu plater zerbitzatzen beroa. haren osagarri ezin hobea izango berde sprigs, limoi eta saltsa "Tzatziki" xerra.

haragia mamitsuena eta zaporetsu bat lortu dugu Greziako ere. Errezeta bai hasiberri eta esperientziadun azafatak egokia. Ez dute behar denbora eta produktu asko pasatzera. Hau betiko plus bat da.

Multivarki errezeta

produktuen zerrenda:

• 400 ardo zuri lehor ml;
• 165 azenarioak g;
• Baratxuria - 6 ale;
• 630 behi (hobe xerrak) g;
• 165 tipula g;
• espezieak (piperra, gatza, Khmeli Suneli).

Parte praktikoa:

1. Arautuko mahai denak ere haragia prestatuko da Greziako behatokitik.
2. Wash txekor. paper eskuoihal bat jarri beira gehiegizko fluidoa da. mamia da kubo (2-2.5 cm) moztu.
3. Azenarioak eta tipulak garbitu eta garbitu. Ehotzeko Kubo (1 cm).
4. Garbitu baratxuri-burua. ale 6 bakarrik behar izango dugu. Horietako bakoitzak erditik moztu.
5. Ontzi Multivarki itsasontzi batean gainetik osagaiak. gatza denboraldia. espezien bota. Mugitu.
6. "Quenching" exekutatu modua. Ezarri tenporizadorea 60 minutuz. azal itxi behar dira.
7. Haragia da Greziako egosi, filmea Ontzi sakon batean sartu ginen. mahai, belar txikituta garnished zerbitzatu. gisa albo haragi plater traje egosi pasta edo patata purea. On egin!

Ospakizuna

Haragia prestatzeko Greziako in labean eta multivarka osagai ezberdinak erabiliz buruz hitz egin dugu. proposatutako errezeta batzuk duzula gustatu espero dugu.