Errezeta sukaldaritza sekretuak: urdaiazpikoarekin Pasta carbonara

Itsatsi - Italiako sukaldaritza tradizionalaren platerak popular. Da hirugiharra, gazta krema eta Provence belar usaintsuak batera egosi. Orain arte, sukaldaritza ez da ezaguna carbonara errezeta interesgarri bat urdaiazpikoarekin. Horietako errazena gaurko artikuluan aurkituko duzu.

printzipio orokorrak

Prestatu gozo bat italiar plater ordu erdi bat besterik izan daiteke. Hobe da durum gari-tik pasta bat erabili ez bezala irakiten biguna bero-tratamendu zehar. Dute gazi irakiten uretan kobratuko ziren eta pakete gomendioak jarraituz prestatu. apal baten gainean pasta bost ura eta lurruna koilarakada gatz litro behar ditu.

errezeta pasta urdaiazpikoarekin carbonara aurresuposatzen saltsa zenetik, beharrezkoa da arrautza fresko, krema edo krema garratza, belar usaintsuak eta baratxuri gainera prestatzeko. Etxekoandreak batzuk plater perretxikoak, ilarrak, brokolia, kanpai piperrak eta beste barazki konposizioa gehitu.

gazta bezala, bertako italiarrek erabili pecorino Romano. Baina barietate hau gustu zorrotz zehatz bat du geroztik, nahasi izana Parmigiano Reggiano.

hirugiharra Aukera

ondoren deskribatzen teknologia dioenez bihurtzen da oso hearty eta zaporetsu plater, gehienak gure baldintzetara egokitutako du. Izan ere, klasiko Italiako bertsioan desberdina dela arren, bihurtzen da, ez gutxiago zaporetsua eta nutritiboa. Carbonara errezeta hau urdaiazpikoa eta hirugiharra produktu sinpleak direla edozein supermerkatu modernoan saldu erabilera dakar. Zure sukaldea izatea:

• 300 itsatsi gramo;
• gordinak oilasko arrautza;
• 120 hirugiharra gramo;
• 150 krema ml;
• 150 ham gramo;
• gazta, espezieak eta landare-olioa (ahal oliba).

hirugiharra carbonara zapore gehiago aberats bihurtzeko, produktu bat erabili gehienez haragi geruza zenbatekoa batera.

prozesuaren deskribapena

Pasta fabrikatzailearen gomendioen arabera egosia eta alboko kendu. Bacon eta urdaiazpikoa zerrendatan luze milimetro bost zabalera izatea moztu, eta zartagin batean landare-olio kopuru txiki bat greased frijitzen.

Hiru minutu haragi produktuen bidez Cook pasta gehitu eta berotzen haiek, ez aldiro ahantzi eraginez. haren amaieran, guztiak bota saltsa krema, arrautza eta belar gordinak osatua. Amaitu plater berriro eraginez, gazta birrindua hautseztatu eta bero kendu. Zerbitzatzen hirugiharra eta urdaiazpikoarekin carbonara zerbitzatzen beroa. Hozte ondoren, plater galtzen du bere zapore batzuk.

kanpai piperrak Aukera

Hau plater interesgarri bat oso atsegina eta freskoa usain da. multi-koloreko piperrak gehitu bada, look jai gehiago eskuratzeko izango da. Ondoren, posible izango da aplikatuko ez bakarrik familia bazkaria, baina baita gonbidatuak etorrera da. Geroztik urdaiazpikoarekin errezeta carbonara honetan produktu jakin bat multzo erabilera aldez aurretik eskatzen dendan joan eta behar duzun guztia erosi. Kasu honetan, orain zuk aurkitu behar dira:

• 200 itsatsi gramo;
• piper gozoa (hobe koloretako) pare bat;
• 150 ham gramo;
• 220 krema ml;
• 40 gramo parmesanoarekin;
• gordinak oilasko arrautza;
• 40 gramo gurin;
• ½ TSP proventzar belar.

sukaldaritza algoritmoa

Pasta dago gazi irakiten ura, fabrikatzailearen gomendioen arabera egosi zartagin batean murgilduta, colander recline eta alboko kendu. beraz, ez dute itsasten elkarrekin, zertxobait dira oiled.

haziak eta zurtoinak, garbiketa askatzen Peppers, eta moztu obsushivayut mehe zerrendatan luze. Orduan zabaldu gurina bero eta frijitu zartagin batean hiru minutu inguru. Horren ondoren, horiek gehitu Julienne urdaiazpikoa eta jarraitu egosten. Minutu batzuk geroago, griddle bera bidali egosi pasta eta beren saltsa pour krema, arrautza, gazta birrindua eta proventzar belar osatua. Guztiak ondo eragin da, berotzen eta hotplate kenduko. Berehala carbonara zerbitzura urdaiazpikoa eta gazta belar txikituta botata aurretik. Bakarrik erabili plater hau beroa, beraz, beharrezkoa da bezainbeste prestatu duzu garai batean jan ahal izango dute.

baratxuri Aukera

Plater hau da minak, neurrizko pikantea zaporea ezaugarri. Bere zale baratxuri eta urdaiazpikoarekin ketua eskertzen du. bertan prestatzen teknologiarik sinplea da, eta prozesu osoa, ordu erdi irauten du. urdaiazpikoarekin errezeta carbonara honen osagai jakin batzuen presentzia aldez aurretik iradokitzen geroztik, egiaztatu zure etxean behar duzun guztia dagoen. Ziurtatu dute eskua topatu duzu:

• 400 spaghetti gramo;
• oliba olio koilarakada pare bat;
• 350 gramo ketua urdaiazpikoa;
• Bikote baratxuri ale;
• 220 mililitro edo gazi krema;
• 4 gorringo;
• 80 gramo parmesanoarekin;
• gatza eta espeziak aromatikoa.

ekintzen sekuentzia

pan pour oliba olioa eta berotu. Ondoren, baratxuri xehatuta frijitu gehitzen da minutu bat. Ondoren urdaiazpiko txikitua zerrendatan bera bidali eta jarraitu egosten. Hiru minutu pan zabaldu aurrerapen egosi pasta ondoren.

bota saltsa honetan krema edo krema garratza, gorringoak osatua guztiak, parmesanoarekin gazta birrindua, gatza eta espeziak. Ia amaitua plater bero baxua baino gehiago berotzen zazpi edo zortzi minutuz. Behin loditu, beroa da kendu eta zerbitzatu. Carbonara hornitu urdaiazpikoa eta gazi-krema edo lehentasunez beroarekin. hoztu itsatsi ez da bero gisa zaporetsua.

Perretxiko Aukera

jatorrizko aldea handia izan arren, plater hau bihurtzen da, oso eskuzabala eta gozoak. zalantzarik gabe, eskertzen da perretxiko zaleentzat. Zeren eta errezeta pasta urdaiazpikoarekin carbonara honen kostua txikia osagai sinpleak erabiltzea plater hau gutxienez, egunero egin dezakezu egosten dakar. Beraz gozoa eta Sagarna bere familia elikatzeko, beharrezkoa guztien arautuko. Zure esku egon behar:

• 300 pasta gramoko;
• kopa krema;
• 200 ham gramo;
• landare-olio koilarakada;
• 200 inolako gazta gogorrean gramo;
• 200 perretxiko freskoak g;
• Italiako belarrak lurrinez.

Cook urdaiazpikoa eta ezin perretxiko are hasiberriak batera carbonara. alferrikako konplikazioak saihesteko, zorrozki gomendatutako algoritmoa atxikitzen behar duzu. zartagin batean, izan den isurtzen berotu oliba olioa ere, zabaldu zerrendatan eta perretxikoak plakak moztu urdaiazpikoa. irabiatu gutxienez sua, etengabe irabiatu gogoratzeko frijitu hau guztia. Gutxi gorabehera ordu laurden bat produktu marroi arte krema gehitu eta hori guztia tantalized sukalde gainean lodi arte.

Bezain laster saltsa gisa nahi duzun koherentzia lortuko, ondu da Italiako belarrak eta hotplate kendu minutu bat.

ur gazi irakinetan betetako bereizi pot batean, pasta egosi, horiek botatzen colander batean eta ezarritako plakak. Horietako gainean pour beroa krematsua onddo saltsa eta gazta birrindua hautseztatu. amaitutako itsatsi albahaka hosto freskoak apainduta eskatuta. carbonara bat balio ideia bat beroa bakarrik. Hoztu pasta gal ez bakarrik bere estetika, baina, gainera, ez dira zaporetsua gisa.