Errezeta interesgarri bat: gazta eta txistorra

Gure garaian, torturen artean plater gogokoenak dira. Imajina ezazu: tratamendu beroa, usain zoragarri batean bilduta ... Eta, jakina, ez ahaztu tartak betetzeaz duen papera. Haragia eta gazta elikagai gogokoenak dira gaur egun gure sukaldaritzako maisuekin bateragarriak diren. Errezeta hauekin hasten gara : gazta eta txistorra. Plater prestatzeko honako osagaiak behar ditugu:

- irina - 160 gramo;

- arrautzak - 3 pieza;

- gatza - koilaratxo erdia;

- maionesa - 4 koilarakada;

- hautsezko gozogintza - 2 koilarakada;

- Beheko piper beltz pixka bat;

- Saltsak - 300 gramo;

- Landare olioa - 1 tbsp;

- Gazta - ehun gramo.

Ontzi sakona hartzen dugu, arrautzak irabazten ditugu, pixkanaka hautsezko maionesa eta maionesa eta irina gehituz. Ondoren, masa hau piperrautsa eta gatza behar da. Osagai guztiak nahasten direnean, dena ondo nahastu nahastu egingo da.

Gazta hartzen dugu eta hiru hazkuntzari dagokionez, hobe da handia. Saltxitxak txiki (txikiak) moztu. Gehitu orea guztia.

Bien bitartean, 180 graduko labea berotzen dugu. Nahi duzun tenperatura iristen denean, oratu orea zartaginean sartu eta labean jarri. Berrogei minutu barru, gazta eta txistorra prestatuko ditugu.

Errezeta hau oso erraza da. Gozogintza oso goxoa da. Gazta eta txistorra prestatzeko 12 arrautza prestatu ditugu.

Ondoren, hurrengo errezeta batera joan: gazta eta urdaiazpikoa. Gozogintza hau egosten dugu. Horrelako gozogintza oso delikatua eta zaporetsua bihurtzen da. Honen osagaiak behar ditugu:

- 400 gramo urdaiazpikoa;

- Gozogintza - 1 pack;

- Gazta gogorra - 200 gramo;

- Krema garratza - 2-3 koilarakada;

- arrautza - pieza bat;

- Sesamo (bota gainean bota).

Gazta eta urdaiazpikoa xerra handitan moztu behar dira. Berez nahastu arrautza krema garratza, koilara edo sardexka apur bat whisking. Hartu gozogintza xafla bat eta irinarekin hautseztatu. Bertan hozka-zerrenda zabala zabaldu eta zabalduko dugu. Erdi-erdian, urdaiazpikoa eta gazta xerrak (osagai bakoitzeko bi geruza aldi berean) ezartzen dira.

Goiko gazta gainean, arrautza-sour masaren hiru laurdenak askatzen ditugu. Maila honetako laurden bat geratzen da gainetik pastela lubrifikatzeko. Ondoren, orea estali egiten dugu orearen doako ertzekin, eta ondorioz, josturak babesten ditugu. Silikonazko brotxa bat erabiliz, krema garratza eta arrautza nahasketa nahastu behar dira tarta batekin, eta gainera, sesamo haziak bota. Pastela prestatzeko prozesuan ez da oso puztuta, zulatu pare bat aldiz sardexka batekin edo zulo txiki batekin labana batekin. Sukaldaritza paperarekin batera, jarri tarta gozogintza erretilu batean. Hornitu labean preheated 180 gradutan. Prestatutako platerari pixka bat hozten utzi eta ondoren zatitu.

Batzuetan hozkailuan txistorra da. Badirudi pena bota duela, eta ez duzu jan nahi. Kasu honetan, gazta eta txistorra bota ditzakezu. Beraz, behar dugu:

- jogurtak - kristalezko bat;

- irina - beira bat;

- arrautzak - 3 pieza;

- Soda - koilaratxo bat;

- Txistorra - 200 gramo;

- Maionesa - 100 gramo;

- gazta - ehun gramo;

- Tipula - 2 pieza;

- Espeziak - dastatzeko.

Tipula garbitu eta moztu eta gero frijitu. Txigortua txikitu, hiru grater gaztarekin. Arrautzak, soda eta jogurtak espeziak eta irina nahasten dira, txistorra, gazta eta tipula gehituz. Orain masa hau betetzeko gozogintza xafla batean bete, dena preheated labean jarri. Gure gozogintza ordu erdi inguru prestatzen da. Gutxienez minutu bat gure sormenaren goialdean goizean maionesarekin apainduta dago.

Beraz, errezeta batzuk aztertu genituen irina maitaleentzat janari goxoa eta azkarra egiteko. Nahi bezalakoak gustatzen zaizkit. Bitartean, gosari eta txistorra prestatuko dut afaria prestatzeko. Guztion atsegina gosea nahi dut!