Chokeberry edo Aronia - eder loreak txikiak eta oso zaporetsua berrian, uda amaieran eta udazken hasieran (- iraila abuztuaren) norabidean ripen zuhaixka iraunkor bat. Bere fruituak karbohidrato, flavonoids, P bitamina, C, tanino eta azido organiko aberatsa, eta, gainera microelements aniztasuna eduki: kobrea, burdina, magnesioa, manganesoa, MOLYBDENUM, boroa, eta beste asko. et al. Beraz, ez dira oso zabalduta sukaldaritzan baita gozogintza industrian erabiltzen, zukuak horiek eta freskagarriak, mermelada eta kontserbak, marmeladek, eta tindagai, baita ardoa, likoreak eta likore batetik prestatzen. Popular errezeta eta plater sinple gehiago, hala nola, chokeberry beltzak bezala, azukrea ezabatzen. Hau aukera merke eta merkean bere fruitu uzta neguan bat da. Eta, gainera, oso zabalduta dago Medikuntzan erabilitako atherosclerosis, hipertentsioa, terapia eskema orokorra zaporetsua Horrez gisa hemorragiko diathesis eta gastritis jaitsi azido klorhidrikoaren jariaketa batera. Era chokeberry azukre cholagogue aktiboa da, beraz, gibela eta Behazun-traktuko gaixotasun erabil daiteke. Jakina, nabarmenagoa eragin terapeutikoa ez da espero, eta ezin duzu gehiegi, baina tonic bat, batez ere neguan bezala, sistema immunologikoa onartzen eta bitamina gabeziak saihesteko udaberrian arte izango da.
prestaketa
Chokeberry, azukrea, oso zaporetsua eta forma purua edo beste fruta eta fruitu batzuekin batera purea. Horrela, posible da negurako prestatu, elkarrekin CRANBERRIES, currants eta mugurdiak, eta bere pungent, zaporea apur bat garratza aberasteko edozein marmelada edo konpota etxean. azukre chokeberry gain - bere tratamendua egiteko aukera errazena bat da. baia (0,5 kg), sagarrak gozoa kopuru bera eta azukre edalontzi bat behar prestatzeko bakarrik. Lehen arretaz ordenatzeko behar duzu fruta guztiak, hondatu edo Min hartu ezik, eta ur azpian garbitu. Ondoren zuritu sagarra zuritu eta zurtoinak, moztu haziak eta esmalteak pot batean erdi eta ur pixka batekin badian jarri eta egosten bero ertain baino 10-15 minutu bigundu arte, baina zaporea gehitu behar dezake sukaldaritza eta gereziondoak hosto berean. Aldi berean, fruitu colander batean jarri eta eutsi 5 minutu ura irakiten. Ondoren, chokeberry, azukrea eta sagarrak ezabatzen, zegoen janaria egokia eta adinekoentzako, denok fruta igurtzi fina metal bahe baten bidez lortu behar pure bat, eta beroa sartu.
azken etapa
Hurrengo bakarra izango irabiatu guztiak homogeneoa masa sartu, pixkanaka vsyp azukrea, eta bero baxua baino bero da urtzen. Eta gora jaurti ondoriozko purearekin bada esterilizatua poteak, gero cool chokeberry, azukrea eta ezabatzen sagar saltsa, gordeko dira negu guztia, eta are hurrengo uzta aurretik. Polita da ordez erabili jam baten tea, baina baita posible da tartean, pastelak eta gailetak bete, pastelak eta bestelako postreak apaintzeko. Bon appetit!