Errezeta Oilasko Kiev edo zerbait ez duzu plater hau ezagutzen.

auto-errespetatuz azafata guztietan mordoa en Oilasko Kiev izeneko plater bat du. Sobietar aldiz, jaki bat jotzen ari zen. Izan ere, hanburgesak sukaldaritza Kiev trebetasun batzuk eta pazientzia eskatzen du. Beraz, etxekoandreak erabakitzen duten beren gonbidatuak tratatzeko plater laudorio honekin eta adierazteko horietako compliments mota guztiak. Aurretik etxean prest da opor handia ondoren bakarrik. Baina orain, nola egosten hanburgesak Kiev on dakit ia dena.

Interesgarria izango da plater honen sorrera historia ikasteko. anbiguoa da eta hainbat aldaera ditu. Lehenengo arabera, albondigak errezeta Kiev for Empress Elizabeth erregealdian, eta horretarako, bere chef ekarri errezeta zuzen Frantziatik zehar asmatu. hanburgesak horiek bakarrik "de-borondatea." deitzen ziren saltsa eta gozagarri asko ordez gurina, - Oilasko Kiev dira betegarriak ezberdinak.

Bigarren isla errezeta batean oilasko Kiev 1912an agertu zen, eta gero ari dira Novo-Mikhailovsky izeneko. Baina amerikarrek, uste dena dela, horiek dator, uste cutlets Kiev asmatu duten horiek dira. Eta horiek deitzen diogu delako Kiev plater hau etorkinen maitasuna gehiegizkoa.

Badira beste bertsio bat da - errezeta Kiev denean Hetman Skoropadsky zen. errezeta jatorria edozein izanda ere, plater hau oso mundu osoko herrialde askotan ezaguna da. Txuleta Kiev sukaldaritzako Ukrainako hiriburuetan egingo hartuko ditu, baita bat jotzen Kyiv tarta eta txokolateak "Evening Kiev".

Errezeta Oilasko Kiev denborarekin gero eta gehiago aldakuntzak desberdinak bihurtu zen. Hona hemen horietako batzuk:

1. erdia Kopako olioa bat behar izango duzu, 2 baratxuri ale, 2 oilasko bularrak, zukua limoi erdi baten, 2 arrautza, 3 ogi edalontziak, txikituta berde tipula eta gatza Kopako erdi. Hartu oilasko bularra, eta zatitzea bi pieza desberdinak tamainako sartu. Ondoren slugger big, jarri gurina pieza baten gainean, gero estaltzeko xerra pieza txiki bat behar duzu. Biltzeko ertzean pieza handi baten, hezurgabea txuleta ondorioz arrautza, ondoren berde, ogi apurrak sartu eta labean bidali hogeita hamar minutuz.

2. errezeta horretan sartzen dira oilasko Kiev: 50 gazta birrindua g, oilasko 1 arrautza gorringoa, 30 g krema eta irina, 300 ml esne, gatza - saltsa. hanburgesak Gehienetan 4 oilasko xerra, arrautza 1, 100 gramo gurin, ogi apurrak beharko du. off borrokatzeko solomoa, piper egiten gatz apur bat hotza gurina jarri xerra bakoitzean, gero estaliko da haragi batera, eta ziurtatu egurrezko stud lotu behar duzu. Ondoren txuleta hezurgabea duzu irina, arrautza irabiatua eta azkenik ogi batean. Frijitzeko beharrezkoa da gantz kantitate handiak erabiltzeko. Saltsa prestatzeko, olioa irina nahasten behar du, etengabe irabiatu, gero pour esnea, saltsa irakiten loditu arte, sartu gazta birrinduta da, egosten apur bat, gorringoak gehitu eta albo batera sua behar da.

3. errezeta hau sortu Stock 200 oilaskoa bularreko, gurina, 2 arrautza, garia crackers, gantz gramo frijitzeko, 300 patata gramo, 50 ilarrak berde eta espezien gramo behar duzu. Izan ere, oilasko uxatzeko horrekin hasi eta, ondoren bete olioa behar eta madari itxurako bat ematen diote. Ondoren busti txuleta bat arrautza, propaniruyte breadcrumbs, eta eragiketa hau bi aldiz errepikatu behar da. Frijitu oliotan eta patata erreak eta ilarrak berde batekin zerbitzatzeko. Patatak ere izango dira perretxikoak zuri eta azenarioak ordezkatu daiteke.

albondigak Kiev errezeta Ikusten duzun bezala asko, baina ideia bera egin behar dute. Eta inoiz ez saiatu plater hau prestatzeko yourself bada - ziurtatu saiatu. Ikusiko duzu, lortuko duzu no jatetxe batean baino okerrago.