Entsalada Classic "Mimosa": dena da erraza eta goxoa!

Mimosa ... Zein hitz honetan erlazionatuko duzu? Zortzigarren martxoaren? Emakume bat? Flowers? Eta entsalada! Gorgeous klasiko entsalada, "Mimosa" jai taula bigarren Errusiako presente. Zergatik bigarren guztietan? Eta guztiak ere pertsona batzuk ez dakit nola prestatu, eta oraindik hain erraza eta goxoa!

Beraz, erabaki duzu sukaldaritzako maisu berri bat egiteko bada, artikulu esaten dizu oinarrizko urratsak.

Entsalada "Mimosa": konposaketa

egosi patatak, azenarioak, tipula, arrain kontserbak, arrautza, maionesa eta espeziak, arroza egosi plater bat jotzen ditu.

Entsalada Classic "Mimosa": osagaien prestaketa

lau patata ertain tuberkuluak eta bi ertainak azenarioa garbitu ondo ur azpian. Jarri barazkiak kazola batean, ura estali beraz eduki guztiak likido estalita ziren, egosten egin arte. Sukaldaritza denbora hamabost minutu inguru irakiten ondoren.

Lau arrautzak hard-prestatzeko. Barazkiak ur hotz azpian hozteko (orain azkarrago), eskuila, gorringoak zuriak bereizita.

Arrain kontserbak (saury, atuna, izokina, eta abar) plaka bat edo mozteko taula, birrintzeko jarri bidegurutze bat pure batean.

Garbitu bonbilla txiki tipula. Fin-fin txikitu barazkiak eta ura irakiten gehiegizko gorrotorik kentzeko scalded. Orduan jarri colander batean eta ur hotzarekin garbitu. Tipula fin-fin txikitu.

Entsalada Classic "Mimosa": sukaldaritza ñabardurak

Plater ezarritako geruzak, eta horietako bakoitzak maionesa lubrikatutako behar. Arrain kontserbak onena da, besterik gabe, maionesarekin nahastu. Beraz, hurrengo geruza atxikidura arrain hobea izango da. Plus, geruzak egon maionesa aldez entsalada nahasten ahal guztia askoz hobeto eta azkarrago bustitako.

arrautza-kopurua gutxienez lau izan behar du. Onion halaber zaleek erabiltzen, nahikoa eta erdi barazki izango da.

Entsalada Classic "Mimosa": sukaldaritza

arroz egosi kopa erdi molde batean jarri eta maionesa estali.

Aurrez prestatutako arrain finkatzeko arroza geruza gainean eta, gainera, maionesa estaltzeko. Arrain kontserbak berrehun gramo, bertan jar estandar baten edukia da nahikoa.

Aurrerago arrain azal berde tipula geruza edo piper beltza eta maionesa kopuru txiki batera prestatu.

birrinduta proteina masa bota, saltsa estali.

Hurrengo geruza azenarioak birrinduta, eta horrek zertxobait trinkotu behar da.

Guztiak maionesa azal gainera, banatzeko uniformeki espatula edo sukaldaritzako bidegurutze erabiliz.

Birrinduta gorringoak final geruza daude.

Entsalada Classic "Mimosa": ondorio

Sukaldaritza ondoren, entsalada egon Berdetasun sprigs apaindu daiteke. Era berean, hozkailuan, non ordu erdi bat inguru eta tratatu egingo jarri behar da. To gorringoak ez dira cling film plater estali behar zavetrelis bere azken geruza batekin kontaktua saihesteko.

Zerbitzatu plater bere osotasunean edo zati izan daiteke, zatitan mozteko.

Orain entsalada, "Mimosa" nola prestatu jakingo duzula. Bon appetit!