Bi errezeta opor taula, eta eguneroko dietan: nola basurde haragia prestatzeko

Haragia - gizonentzat food benetako. Eta nahiz eta eguneroko dietan, sarritan erabiltzen ditugu txerri, behi edo arkume, partida eguneroko taula edo oporrak duina plater nagusia hainbat atsegina bihur daiteke. jakiteko haragia egosten basurde goxoa da, ederki eta, besterik gabe, deskribatzeko dugu artikulu honetan. Era berean, jaki hau prestatzeko ezaugarriak eztabaidatu dugu, nahiko gogorra basurde haragia bezain aldean, adibidez, txerri, eta sarritan nahiko ezohikoa, usain berezia. Beraz, bi errezeta eskaini aukera bat.

Nola basurde haragia prestatzeko? krema saltsarekin errea

bidaltzen duzun plater hau opor taula bada, zure gonbidatuak bermatuta rapture izango dira. Lasai, nekez saiatu den horrelako zerbait dira. ondorengo produktuak behar duzu prestatzeko:

• 2 haragia (onena take xerra) basurdea kg;
• 150-160 g hirugihar ketua eta txerri gantz kopuru bera;
• krema garratza kilo;
• 300 barazki freskoak nahasketa bat g - Hartu perrexila, apioa eta azenarioa;
• 2 tipula handiak;
• 4 ozpina, 12 ur beroa koilarakada diluitu behar dira koilarakada;
• 4 h. L. arrunt mustard;
• 8 ordu. L. sifted irina;
• espezieak eta condiments - limoi zukua, gatza, piperra, erramu hosto, eta abar ...

Horrela, haragi prestatzeko basurde zurda azala garbi batekin hasi. aukera badaukazu, singe besterik gabe. Eta ur egosia zati bat, eta horren ondoren erraza tira zurda izango da bota dezakezu. Askotan haragia dagoeneko aipatu du usain berezi eta nahikoa zurruntasuna, animalia heldu bat izan zen batez ere. desabantaila horiek desagerrarazteko, xerrak beratzen ozpina irtenbidea (% 1,5), posible den Horrez gatz, 2-3 ordu behar duzu. sentitzen zara hori ez dela nahikoa, ozpina kontzentrazioa izango da,% 4 handitu daiteke, edo horren ordez gazura hartu eta utzi xerrak egun bat beratzen. zainak lodi pieza irakiten sukaldaritza ordu batzuk barru aurretik gomendatzen.

prest bazkariak

Orain zuzenean basurde haragia egosten on: Ebaki prestatutako xerrak zati handi batean eta beren gantz nashpiguyte, ondoren kazola batean jarri. Sueztitu barazki eta zatitu gantzaz tipula, gero bidali haragia. ondorioz preform pour ura eta ozpina (4 ordu. L. Ozpina 12 v. L. Ura) zenbatekoa zehaztu eta languish bidali labean 200 gradutan guztiz egosi arte. Ondorioz, haragia oso biguna izan behar du. Ez ahaztu noizean ura gehitu eta zure plater osatutako zukua ureztatu da.

Denbora horretan, saltsa egin dezakezu: Aparteko ontzi batean Jarri krema garratza, gehitu irina, limoi (koilarakada pare bat), azukrea eta mostaza dastatzeko. halaber, apur bat haragi zukua gehitu dezakezu zartaginean non xerra erregosia from. Lortuko krema garratza masa, eraginez, jarrera bero ertainean ekarri. Saltsa lodi bat, pikorrik, uniforme kolore gabe egon beharko luke. errezeta basurde amaiera bat datozen. Guztiak egin behar duzu - da xerrak tira labea, zati txikitan moztu eta arinki gantzaz frijitu, eta ondoren plater batean jarri eta pour prestatutako krema saltsa. Nahi izanez gero, ezohiko jaki hau zerbitzatu aurretik berde apaintzen (cilantro perfektua da).

Pate gosaltzeko

Nola gozoak basurde haragia, azkarra eta beraz, familia osoarentzat atsegina prestatzeko? Oso besterik gabe - bere pate, hau da, gosaria ezin hobea egiteko. Hartu harentzat:

• basurde haragi kilo bat;
• pakete (250 gramo) perretxiko freskoak;
• 2 tipula txiki;
• perrexil sorta;
• 250 gantzaz g;
• 250 hegazti freskoa gibel g;
• 50 olio bat (krema) g;
• espezien - erromeroa, piper beltza eta gatza;
• Itsatsi nahi izanez gero, 4 koilarakada Madeira gehi ditzakezu.

deskribapen zehatza platerak sortzeko prozesuaren

Nola basurdea bazkariak dute prestatzeko ez zen gustura zehatz eta usain, goian azaldu (ozpina irtenbide bat da bustitako behar da). lehor egon beharko luke eskuoihal batekin ondoren, dado txikitan moztu, core eta azala kendu. beste osagai dagokionez, beharrezkoa da perretxikoak garbitu eta xerra, tipula eta zuritu moztu eta 8 zatitan banatu. Fin-fin txikituta perrexila, xehatuta hirugiharra kubo. Hegazti gibela garbitu, plenochek garbitu, xerra eta frijitu moztu gurina 5 minutu inguru. Hurrengoa, bikoitza basurde haragia tipula eta hirugiharra mince. gibela oso txikitan moztu (ere bihurritu daiteke), haragia gehitu, perrexila jarri, eta ongailuak (erromeroa, piper beltza, gatza), eta, aukeran, ardoa. Orain erregogorrak forma bat hartu behar da, jarri prestatutako masa erdi gainean - onddoak, eta haragi aztarnak ondoren. Guztiak labean errea, 200 gradu preheated - Ordu eta erdi behar izatea. Done! Pate behar hozten, eta ondoren ogi freskoa, berde edo barazki entsalada lagunduta. Orain basurde haragia egosten eta opor taula, eta eguneroko dieta ezagutzen duzu. ezohikoa, oraindik gozoak janaria Hau gonbidatuak eta zure familiako kide izango da estimatzen.