Beheko behi patties sukaldaritza.

Zer maiztasunarekin hanburgesak prestatzeko dugu, horiek mamitsuena, samurrak eta zaporetsua haragi pikorrik dira, beti hain appetizing itxura eta usain dira. Errusiako emakume bakoitzak ez zuen zalantzarik hanburgesak dela aldarrikatzeko hasteko - tradizionala Russian plater, Izan ere aipatuz, duela bi bere ama eta amona egosi patties hamarkadatan, baina ez da. Burgers France datoz. duela ehunka urte oso modu berezian prestatzen ari ziren. hartu ziren txerri edo behi saiheskiak eta xehatuta haragi geruza lodi beraz, lortutako pellets bilduta, eta frijituak edo labean. sukaldaritza modu honetan da, azaldu «cotelette» dagoela itzulpen frantses bitartez from "saiheskia".

Hala ere, urte geroago, mahai labana eta sardexka, eta beharra guehiagoric saiheskiak eta, horretarako, erraz izan bat eusten txuleta agertu zuen. Horrela plater eraldatu eta gure modernoaren gogoko hanburgesak antza hasi zen. Errusiako txuleta Peter 1. gain garaian iritsi, platera aldatu zen, hanburgesak arrain, itsaski, soja, eta are patatak egin ziren.

samurra cutlets prestatzen behi xehatuta batetik

albondigak errezeta beheko behi erraza da, baina ez uste Relleno soilik behi txerri-beheko behi batetik patties halaber zaporetsua izango izan daiteke, baina kaloria gehiago datoz.

Kontuan izan behar da hanburgesak behi, leku onena aukeratzeko haragi erosi ganadua gaztetatik. Bestela esanda - txekor gazteak haragi ugari plater hau izango da.

Zergatik behi gaztea (txahal) hobea? Horren arrazoia bere digestibilidad onena da. Txekor% 90 xurgatu, kontrastea den behi,% 75 digestible eta txerriki -% 65. behi proteina eta asko handiko txerri baino gutxiago gantz dira.

Plater konposizioa:

Young behi - 1 kg

Tipula - 2 tipula handi,

Patatak White - 2 pieza (hobe gazte eta ez desagertu, ez zain beltzean greening, kasu honetan bezala, zapore desatsegina cutlets itzala astringency bat emango da)

Behi-esne 250 ml

Baratxuri ale 9 tamaina handia,

Atal ziape - 1 koilarakada diapositiba batekin,

Arrautzak (hobe etxean bezala shoplifting egindako hanburgesak tougher)

Landare -olioa, findu, lehen klasea.

gatza,

Pepper.

Hartzea prestatzeko pastelak delikatua behi xehatuta txahal gazte:

At oso fin grater patata, baratxuri eta tipula ehotzeko, nahastu. Txekor garbiketa exekutatzen hotza ur eta ihesa ere. Ez luke hezetasuna eta hondar odol geratzen. Crank haragi Grinder 2 aldiz.

Barazkiak eta ondo xehatuta eta utzi 10 minutuz stand. Relleno off borroka hori modu horretan ondoren - ukabila bat hartu eta ontzi batean bota. off borrokatzeko behi guztiak, ahalmena ematen du zure txuletak ezin izango eremuetan gogorra izan da eta izango da zure ahoan urtzen delako.

Horren ondoren, ebaketa-taula igurtzi gurina. patties moldea eta mahai gainean jarri.

Bero pan eta landare olioa bota. Jarri albondigak zartaginean eta prestatzeko egosi arte. Fry patties eta dena jarri platter gainean. Zerbitzatu, 15 minutu berotzen zartaginean, olio tanta bat isuri egiteko aurretik, tolestuta diapositiba hanburgesak, bota ur bero apur bat eta 5-10 minutu su txiki guztietan simmer.

Little sekretua sukaldaritza hanburgesak da hori barrutik bakoitzak patties can add a pieza gurina. Zehar gurina frijitzeko urtu eta hanburgesa oso mamitsua izango da. hanburgesak hauek mamitsuena, oso biguna lortzen dira, eta ez du erori gain. Beste trikimailu txiki hau da: Relleno gehiegi lodi izan badu, ur pixka bat gehitu.

behi xehatuta primeran patata purea, onddo saltsa eta buckwheat bitarte txuleta. Era berean, beheko behi patties barazki freskoak entsaladak eta gisatuak edo erreta barazki gain handi bat izan daiteke.