Whisky japoniarra: izenak, prezioak eta iritziak

Scotch eta Irish Scotch ezagunak dira, agian, denek. Japoniako whiskya ez da guztiontzat ezagutzen. Eta hori ez da harritzekoa, une honetan bere mota gazteenena baita. Ez da harro bere jatorriaren historia harrigarria eta fabrikazio tradizio berezirik, baina edari hori, zalantzarik gabe, arreta berezia merezi du.

Japoniako whisky historia

Edari honen historia 1870. urtean hasi zen Kyotoko auzoetan, baina 1924an ekoizpen ofizial bakarra izan zen Sun Rising Lurraren lehenengo destilategia inauguratu zenean.

1917an, Japoniako Matasaka Takezuru teknologo talentuduna Eskoziara bidali zen prestakuntzara. Bi urtez, gazteak arreta handiz ikasi zuen Scotch whisky- aren prestakuntza eta teknologiak . Horregatik, Scotot japoniarrak Scotch-ekin irlandar edariarekin bat egiten du. Alabaina, historia edari alkoholdunen garapenari buruzko aztarna utzi du. Beraz, Japoniako whisky ezagunena gerra ondorengo urteetan bakarrik erabiltzen hasi zen.

Noski, Eguzkiaren Lurraren ekoizpen alkoholikoaren lehenengo faseetan kritika gogorra jasan zuten. Hala eta guztiz ere, geroago ere benetako gourmetsek edari horren zapore harrigarria estimatzen zuten.

Japoniako whisky: kategoria

Scotch edo Irish bezala, japoniar whiskya hainbat kategoriatan banatzen da. Hiru mota nagusi daude: malta bakarra, zerealak eta nahasketak. Zalantzarik gabe, saltzen diren produktuen zati nagusia Japoniako Scotcharekin nahastu da.

Gaur egun, edari alkoholdun esklusiboen ekoizpenean espezializatu diren bi enpresa handiak daude. Japoniako whisky Suntory ekoizpenaren% 70 ingurukoa da eta Nikka, Scotch zinta% 15 ingurukoa ekoizten duena, eguzki goranzko herrialdeak dira. Gainera, Ocean eta Kirin-Seagram-ek% 5eko partaidetza dute alkohol-merkatuan.

Japoniako whisky gehienak garagardoa Optikotik ekoizten da, hau da, oso ezaguna da Eskozian.

Produkzioaren teknologia

Esan bezala, Japoniako whisky ekoizpenaren teknologia Eskozian maileguan dago. Hori dela eta, zingira eskoziarra Japoniako nahasketak egiteko erabiltzen den guztia ez da harritzekoa. Hala eta guztiz ere, benetako gourmets ohar bat Japoniako edari zapore eta usaina oraindik scotch nahastuan zinta desberdina da. Horrela, adibidez, Japoniako whisky Nikka edo Black-k askoz ere usain txarra eta zaporea du.

Scotch bezala, Japoniako Scotch jerez edo bourbon upeletan mantentzen da. Batzuetan xede horretarako, haritzezko upel berria erabiltzen da, gutxienez xaboi japoniarraren zaporea eta kalitatearen ezaugarriak gutxitzen dituena.

Ezin da huts egin Japoniako Scotch produkzioaren ezaugarri garrantzitsu bat. Izan ere, japoniar destilategiek ez dute whisky trukatzen elkarren artean, Eskozian ohikoa den moduan.

Whisky japoniarra BLACK NIKKA CLEAR

Barietate batzuk arreta berezia merezi dute. Esate baterako, japoniar whisky BLACK NIKKA CLEAR malta Scotch bakar bat da, edari alkoholdun esklusiboetan denden hedapenean ez da hain erraza. Merkataritza marka hau antzeko produktuen artean aintzat hartzeko erraza da. Bizarra moztuarekin etiketa berehala ematen du whisky japoniarra. Botila baten prezioa 3000-4500 Errusiako errubloen artean alda daiteke.

Scotch honek zapore epelak eta usain bikainak ditu. Nabarmentzekoa da, bezeroen testigantza ugari erakusten duen bezala, BLACK serie osoa Scotch zinta Scotch-en ezohiko propietateak dauka. Esate baterako, Eskozian nahasgarria den edari esklusibo batez gozatzeko egokia den egokia bada, japoniar whiskyak seguruenik ezin hobeto sartuko du incendiarrarekin eta zuzeneko parte-hartzearekin koktel gozoak sortuko ditu.

Bezeroaren iritziak eta whisky japoniarraren prezioa

Lehenik eta behin, azpimarratu beharra dago Eguzkiaren Lurreko Landaren edari esklusiboak botiletan sartzen direla modu arrazionalean. Beraz, salgai dago whisky-aren sorta zabalena lortzeko, 180 ml-tik 4 litro bitarteko paketatuta. Zalantzarik gabe, oso erosoa da. Hala ere, Japoniako whisky beltza (2 litro) ezagunagoa da. Leku batzuetan botilako kostua 1.5-2 mila errublo bakarrik izan daiteke. Baina erosleak oso zuhurra izan behar du, gaur egun oso japoniar whisky faltsua da.

Eskotxako eta alkoholo esklusiboaren benetako connoters aspalditik adierazi dute Japoniako produktuen ezaugarriak. Horrela, zapore leun eta harmoniatsua du, egur distiratsua egurraren ondoren. Japoniako whiskya koktelak egiteko ezin hobea da. Bide batez, Japoniarrek normalean ohiko urarekin diluitzen dute, usain eta zapore zorrotzek ez dutelako gustatzen.

SUNTORY enpresako produktu japoniar alkoholikoen sorta txiki bat

Japoniako whisky japoniar malta nahasiko eta nahasketa oso ezberdinak dira gustu eta kalitate ezaugarrietan. Hala ere, arreta berezia merezi duten espezie batzuk daude.

• Whisky SUNTORY OLD. Aroma aberatsa eta gozoa du, bainila eta fruta-ohar nabarmenekin. Edariaren zaporea aberatsa da, ia berehala eskotxaren koherentzia sentitu eta bere kalitate ezin hobea sentitzen duzu. Japoniako whisky nahiko ezaguna da. Gainera, bereziki, diseinatzaileek botila beltza garatu zuten japoniar tradizio onenetan.
• Whisky SUNTORY HIBIKI 17 Urte. Eztia, haritza eta erretxina usain aberatsa du, baita fruta eta nutty ñabardurak ere. Zaporea gozoa da, mahaspasekin, zitrikoen freskotasunarekin eta haritzarekin.
• Whisky SUNTORY HAKUSHU. Japoniako Scotot barietate bikainen nahasketa bikain bikaina da, baita gustu eta usain bikainak ere. Alderdi desberdina da, bainila ohar nabarmenekin. Edari honen zaporeak usainaren lehenengo inpresioa azpimarratzen du: argia eta findua, dotorea eta leuna, fruta ukitu aberatsa duena.

Japoniako whisky ezaugarriak

Eguzkia igotzen den herrialdeak Europako herrialdeetatik oso bestelakoak dira. Japonian, kultura aberatsa, mentalitate berezia, tradizio ederrak eta mundu guztiz desberdina dutenak, guztiz ulergarriak ez direnak. Ia gauza bera gertatzen da alkoholik gabeko produktu esklusiboekin. Eskoziako ekoizpenaren esperientzia Eskozian maileguan hartu zuen arren, teknologo japoniarrak beren seme-alabak bere gustu eta nortasun berezia emateko gai izan ziren.

Esate baterako, Japoniako destilazioek ez dute nahasketa onenak trukatzen, eta errezeta eta sukaldaritza tradizioak arretaz gordetzen eta ezkutatzen dira. Whisky barietate nahasiak oso zabalduta daude Japonian, zahartze denbora laburrean, hau da, legegintza-mailan. Hala eta guztiz ere, azpimarratu beharra dago esportatutako alkohol produktuak beharrezkoak diren zahartzeak gainditu dituela eta Scotch Scotch-ek ez duen zapore paregabea duela.