Ukrainian dumplings: argazkiekin errezeta bat. Nola Ukrainian dumplings prestatzeko?

Ukrainian nazional sukaldaritza, jende askoren iritziz, zaila da prestatzen dira eta erraz bakarrik originalena biztanle hautematen oso hearty, greasy eta astuna bazkariak eskaintzen ditu. Baina ez da horrela. Ez dago janari gozoak eta appetizing kopurua nahikoa praktikoa bera ikuspegi bat erabiltzen ari dira. Izan ere horren froga Ukrainian dumplings, Ukrainian ondarea kultura eta gastronomia dira. Gaur egun esango dugu plater honi buruz.

Dumplings: aparteko plater

hainbat herrialdetako Ukrainian dumplings berdinak ez izatea. Bielorrusia, adibidez, egin dumplings Ingushetia, gure platerak arto irina prestatu dira. Baina haien motak eta errezetak kontuan hartu gabe, dumplings Ameriketako gauza banan - ore hori uretan egosi pieza gara. Izan ohi dira, bazkari independentea izan zen, gurina edo krema garratza. Baina bada ere, aukera bat prestatzeko pasta haragi batetik zopa-salda batean. plater istorioa jarraitzeko orain arte inork ez du lortu. Da bakarrik ezagutzen Ukrainian janaria, herrialde askotan gogoko duten, hau da Taras Shevchenko eta Nikolai Gogol idazle ospetsuen lanak aipatu.

monumentu Galushkov

Han bada ibilaldi bat Ukrainako herrietan barrena hartu nahi duten errezeta biltzen da, apur bat harritu egingo da denean, izan ere, herri bakoitzeko bere berezia eta bakarra dumplings prestatzeko Ukrainian modu propioa du aurrez aurre. Errezeta hau da belaunaldiz belaunaldi igaro. Baina badira lekuak non plater hau da onena abesten eta herri - Poltava hirian dago. harrizko ontzi batean, tamaina handia, koilara bat eta hamabi dumplings - nahiz handi monumentu bat du. Monumentu hau - eskuzabaltasuna, aberastasuna eta oparotasuna pertsonifikazioa, berak gurtzen da eta bertako jendeak maite. Hurrengo zion hamar urte baino gehiago, nazio-jaialdi dedikatu dira Galushko.

Zer dira dumplings, beren prestaketa produktuak

Kanpotik, bielorrusiera dumplings itxura dute, ore gogorra eta trinko bat prestatzen ez bezala. gaztanbera Dumplings, bide batez, beren urrutiko senide. hala nola dumplings Ukrainian plater barietate guztiak, presentzia integratzen euren honako produktuen zati batean: gurina, arrautzak, esnea eta irina. Batzuetan, aldaketa bat, usain edo zapore jakin baterako, orea gehitu belarrak, espeziak, eta beste osagai. esnea, beheko fin irina, arrautzak eta gurina oilaskoa - Baina, eta handiak, janaria prestatzeko dumplings direla beti hozkailuan eskuragarri edozein etxekoandre daudenak produktuak erabiltzeko. Horren ordez, azken osagaia fina eta arina margarina da. Variegate produktuen eta elikagaien hornitzeko taula honela metodo zerrenda: etxekoandreak batzuk nahiago dumplings oilasko salda, beste lehen egosia, gero zartagin batean frijitu eta krema elikatzen, eta hirugarrena - orokorrean haragi Sagarna osagarri gisa erabiltzen da.

Nola Ukrainian dumplings, Poltava errezeta bat prestatzeko

Printzipioz, gure plater prestatu da nahiko erraz eta azkar. Zer egin behar dut? Oratu orea, gero roll banakako adar sartu eta azkenean - lauki txikitan moztu. Etxekoandreak asko egin, beraz, gure amonak egin zuen bezala - pixka off orea zati txikiak, hainbat forma bihurritu eta ura irakiten bidaliko figurines horiek forma. Cook hamar minutu inguru piezak, hala nola, beren hizkuntza emersion izango da ikusiko dira. Eta orain esango dizu dumplings prestatzeko Poltava Ukrainian buruz. Argazki Errezeta, horrela ulertu ahal izango duzu inolako arazorik gabe. behar dugu: bi irina edalontziak, ur edalontzi erdi, bi arrautza, 100 gurina eta gatza gramo. Sift irina hainbat aldiz, arrautzak whisk gatza batera. Ondoren oratu orea, irabiatu ondo eta jaurti du "txistorra" deiturikoak dira, zatitu, eta inprimaki bakarra Ukrainian dumplings. Ez ipini horietako irakiten ur gazi batekin zartagin batean eta irakiten bero ertain baino hamar minutu inguru. beira igoeran ostean, ur guztia bota back horietako colander batean. Ondoren, bi aldeetatik frijitu preheated olioa zartagin batean. Mahai gainean zerbitzatzen da, zalantzarik haragia, krema garratza edo hirugiharra xerrak beroa.

dumplings zopa

- bi patata - bost pieza, tipula - bat, gurina - 30 gramo, erramu hosto - lau pieza, piper beltza - Zortzi ilarrak, eta gatza oilasko hankak: pot bi litro bolumena zopa Osagaiak. dumplings On arrautzak - bi esne - eta hiru koilarakada irin. Hasteko, irakiten salda oilasko hankak from. Ebaki patatak, zozketa eta sukaldari ia egosi arte. gurina krema diced tipula zartagin batean Passeruem eta bost minutuz zartaginean zozketa egosi arte. Orain, nola, nola dumplings prestatzeko zopa egiteko. Oratu gainetik osagai orea. biguna, ez gogorra izan behar da. Tira off harengandik forma edozein zati txikiak eta bidali salda egiteko. Egiten zazharki ondoren. Ari gara, eta dumplings karroza zain zopa prestatzeko amaiera dator hori. Jakina, ez duzu beharrezko denbora piperra, gatza eta erramu hosto irten at ahaztu.

dumplings zopa

prestatu behar duzu: oilaskoa edo antzara - erdi carcass, azenarioa bat, tipula eta erremolatxa, patata - hiru pieza, tomateak kontserbak - banku bat, kale - Hirugarren aza buru bat, beheko piper, perrexila, gatza, landare-olioa. dumplings For: jogurt edo jogurt - 300 ml, irina, gozogintza soda eta gatza. Eta hasten Ukrainian borscht prestatzeko dumplings batera. Urrats errezeta urrats bat erantsita:

1. Haragi salda irakiten. Aldi berean, txikitu zuritu barazkiak: beets eta aza - zerrendatan, tipula eta patata - diced, azenarioak - grater.
2. olioa beets, tipulak eta azenarioak pan preheated bat simmer, bota tomate pure eta beste simmer.
3. Diced patata loak salda eta egosi ia egosi arte, orduan gehitu janzteko eta aza.
4. Salt eta sukaldari egosi aza arte. Gehitu belarrak, tapa batekin estali eta bero kendu.
5. Orain, nola dumplings prestatzeko. Ura irakiten hasten den bitartean, pour jogurt ontzi batean, goiko irina, gozogintza soda, gatza bota eta pasta, ez oso aldapatsuak oratu, hautsi kanpoan bere piezak, pilotak sartu roll eta pieza batzuk askatu gazitutako ura irakiten.
6. Mugitu, irakiten, tira, ura irakiten eta koipea gurina daudelarik. zopa platerak Pour, gehitu krema garratza eta zerbitzatu. Dumplings - aparteko plater batean.

gazta dumplings

Beharrezko osagaiak: 100 gazta gramo Holandako, bera - irina eta gazta, bi urretxindorrak koilarakada gurina, arrautza, semola, intxaur muskatua eta gatza. Orain esango benetako gazta dumplings nola egin, Ukrainian. Argazki Errezeta laguntzeko. Hiru gazta eta gazta fina grater, nahastu eta irina, arrautza, gatza eta semola gehitzeko. ur-bainu bat urtu gurina, orea isurtzen eta orea oratu egoera aldapatsuak bat. polietileno film edo gozogintza egina pakete bat eta 30 minutu hozkailu-ontzi batean bilduta. Ondoren zati txikitan moztu eta horietako dumplings zizelkatzeko. gehiago prestatzeko prozesua da guztiz zure nahiak eta lehentasunak araberakoa da. Ur eta frijitu izango da egosi ahal zartagin batean, bai estandarra errezeta, eta gozo-zopa oilasko salda bat oinarri gisa erabil daiteke. Zerbitzatu plater hau gurina, krema garratza edo baratxuri saltsa mahai gainean.

patata dumplings errezeta

Asko dira sukaldaritza Ukrainian plater nazionala errezetak. Biak konplexua eta oso erraza da. Askotan, dumplings, mahai bat eskatzeko, beste produktu konbinatzen. orain esango dugu horietako bat buruz duzun. Dute patata eta dumplings bezalako plater bat, hala entzun? Nola vkusnoty bat prestatzeko? osagai nagusia egin daiteke deskribatu, aurreko atalean, modurik klasikoa bezala. Eta gero, patata aurre. garbitu dugu, eta jarri nire plaka egosi orrian. Bitartean, prestatu zazharku, bi azenarioak eta tipulak hartzen duten, garbitu itzazu, lehen hiru grater, eta bigarren - dado txikitan moztu. Preheat sakona pan, pour ekilore olioa eta barazkiak jarri. Bezain laster prest baitira, horiek dumplings eta irabiatu, gehitu dugu. ebaki eta potoloch: patatekin han bi aukera daude. Nola nahi duzu, eta egin. Ondoren bidali Galushkov den zartagin batean eta frijitu pixka bat. Ondoren, gehitu krema garratza, bi koilarakada, nahastean, azalean tapa batekin eta bero kendu. mahai gainean zerbitzatu hamar minututan. Bon appetit!