Txerri saiheskiak etatik barbakoa marinade errezeta. txerri saiheskiak prestatzeko teknologia

Zer txerri saiheskiak egosten? Jakina, barbakoa! Oso erraza da - besterik ez duzu eskuineko osagaiak ezagutzea, eta haien proportzioak eta sukaldaritza teknologia.

Hasierako prestaketa etapa

Ordena txerri saiheskiak pintxoak gozo bat prestatzeko, behar saiheskiak kilo haragi geruza on batekin. Oso ondo garbitu behar dira, paper eskuoihal batekin lehortu eta hezur zehar zatiak moztu. Ondoren, zuritu baten garbitzeko 300 tipulak gramo eta eraztunak moztu behar. halaber, 4 baratxuri ale garbitu behar duzu.

sukaldaritza marinade

txerri saiheskiak pintxoak bereziki zaporetsua behar bezala prestatu marinade harentzat.

Beste ontzi batean tipula jarri behar dira eta arretaz oratu bere eskuekin unea ez zuen utzi zukua arte. Orain beharrezkoa da 1.5 jogurt katilu eta erdi soja saltsa koilarakada bat gehitzeko. Orduan ez zen beharra xehatu baratxuria eta espeziak, badirudi beharrezkoa (haien, gatza, piperbeltza eta belar nahasketa bat bada) bidaltzeko. Bakarrik marinade saiheskiak sartu etapa honen ondoren bidal daitezke. Eduki guztiak ondo nahastu eta tapa, hozkailuan jarri pixka bat estalita egon beharko luke.

txerri saiheskiak kebab marinating beharrezkoa den denbora, produktua bera kalitatearen araberakoa izango da: ertzak gazteak badira, horiek nahikoa izango da ordu pare bat, eta zauden zaharra bada, horiek utzi dezakezu gauez.

final prestatzeko etapa

Denbora jakin baten ondoren, saiheskiak hozkailuan ateratzeko eta baimendu are Infuse horietako tenperaturan ordu erdi inguru behar. Orduan bakarrik txerri saiheskiak pintxoak frijitu hasten zara.

hezur zehar pintxo bat izango dute strung behar (edo parrillan jarri), eta errea coals bi aldeetan egosi arte zehar.

txerri saiheskiak pintxoak Horrelako barazki freskoak elikatzen daitezke. Emaitza da oso leun eta gozoak haragi, hau da, garagardoa mokadu bat ideal. Azafata, errezeta hau jakinda, inoiz berriro galdera sortzen da: "Zer txerri saiheskiak egosten?"

2. aukera marinade №

Another ona Aukera marinade, bertan prestatu daitezke saiheskia. For behar da 1/4 ekilore olio kopa, eta bertan, zukua gehitu limoi erdi bat behar duzu. Are gehiago, hemen tipula eraztunak handiak eta espezieak (gatza, beheko piper beltza eta belar nahasketa) gisa gehitu. marinade txikituta belar batzuk, eta horrek bakarrik gehi espezie platera prest dago gehitu dezakezu.

marinade Hau saiheskiak marinate literalki izan daiteke ordu erdi - oraingoan nahikoa izango litzateke. Emaitza txerri saiheskiak pintxoak oso mamitsua, biguna eta zaporetsua da.

Hirugarren aukera marinade

eztia eta soja - of the marinade bertsio bat. errezeta txerri saiheskiak pintxoak handia dibertsifikatzeko lagun zaitzake It - amaitutako plater zaporea erabat desberdina da, baina jatorrizkoa baino gutxiago izango.

marinade prestatzeko soja saltsa, ketchup eta ezti koilarakada pare bat kopa erdi bat hartuko luke. osagai hauek Katilu batean nahastu behar, eta berokuntzarako mikrouhinean bidali - tenperatura altua hobeto nahasten dute. haragi-zati bakoitza lehortu beheko jengibrea Sprinkle pixka bat behar duzu. Horren ondoren, ondo lubrikatutako behar marinade izan zen, aldez aurretik beharrezkoa hozten behar dute. Marinate saiheskiak cool leku batean gau bat izan behar du.

Marinade Eztia mostaza

shish txerri saiheskiak kebab for marinade egon ziapea eta eztia egosi daiteke. Horretarako, nahastu laranja bat, limoi zukua ziape koilarakada pare batekin. Badira ere bi soja saltsa eta ezti koilarakada gehitu behar. Nahasketa sakon ondoren, masa peppery eta gaziak saiheskiak, eta horrek ere izango dira espezien nahasketa bat botata ahal bidali beharko dira. marinatuak saiheskiak pot betiko estali behar eta bidali cool leku batean gutxienez 6 ordu. bi orduz behin, nahastu behar dira. Prestatu errezeta saiheskiak arabera apur zorrotz eta oso urtsua izango da, batez ere, to the marinade bera saltsa urez diluitu proportzioa 1-tik bota prestatutako horietako frijitzeko prozesuan bada: 3.

barbakoa aholku batzuk gehiago gozoak izan

1. saiheskiak aktibatuta mamitsuena eta biguna, komeni da gutxienez 2 ordu marinate (ezik saiheskia gaztea izan daiteke).

2. Aurretik saiheskiak marinating prozesuan 2-3 pieza, ez aldi berean bat moztu ahal izango - kasu honetan, ez dute lortu baino gehiago lehortu.

3. instituzio Chef ezagunak aldez aurretik saiheskiak marinating irakiten eta cool gomendatu - honek espezie gehituko du platera prest dago. Eta metodo berezi bat irakiten behar duzu: saiheskiak amaitutako irakiten salda sartu behar dira, ahalik eta gorde hamar minutu inguru.