Gozogintza mastic: errezeta eta sukaldaritza aholkuak

Gozogintza mastic modelaketa eta labean ondasun (pastelak, pastak) apaintzeko material ohikoena da. Bere egitura nahiko zabala da, baina osagai nagusia azukrea da. Pastelak, apaindu itsatsi honetan, gehiago erakartzen bere zaleen arreta - hori benetan polita eta zaporetsua.

gozogintza pasta hau prestatzen etxean nahikoa zenbateko berean metodoak. bertsio sinplifikatu The marshmallow gozokiak itsatsi da - arduraz pixka bat eta atsegina itsatsi bat lortuko duzu. Errezeta beranduago azalduko dira. Marshmallow marshmallows gisa itzultzen, baina nabarmen desberdina da ohiko marshmallow batetik, gozoki-souffle hau apar trinko bat bezala sentitzen du.

Dute izen ezberdinen pean eta "Happy iturburuak", "Opor gozoa hortz" edukiontziak gardena ezberdinetan :. merkaturatzen dira, "Bon Pari Souffle», Marshmallows, "Mallow-Mix ", etab kolore eskema anitza izan daitezke: urdina, gorria , zuria, kolore bakarreko. Askotan bi kolore nahastuz esaterako braids gisa.

hobeto egokitzen kolore bakarreko edo souffle zuri, beste kolore batekin ehundutako prestatzeko, orduan oso polita itsatsi bat lortuko duzu. errezeta iradokitzen sukaldaritza hainbat modutan, baina geroago honetan. Dye itsatsi daiteke independentean gutxieneko likido kopuru erabiliz tindagai. espinakak, beets: ere tindagai natural erabili ahal izango duzu.

mastic prestatzeko aholku batzuk

• Edozein itsatsi (ez du axola horrek modu egina dago) hezetasuna sentikorra da, beraz, ez da dirdira beharrezkoa pastela azukre mastic estalita hezetasun babesteko. oinarri gisa olioa pastelak edo gailetak lehor erabiltzeko.

tarta behar ez gehiegi likoreak edo ziropa gainezka egon. pastela apainduta dago material honen plastikozko poltsak edo hermetikoki ontziratutako kutxetan behar dira gordetzen.

• To azukre mastic ez urraturik, beharrezkoa da gutxienez 3 mm lodi unroll da. gehiegi thinly bota pasta bat ikusi pastela zimurtasuna finean. aldez aurretik azukre hautsa edo almidoia botata mahai baten gainean egon zen bota dezake, eta 2 arteko polietilenoa orriak olioz busti.

• Zure mastic brightening, beharrezkoa da berdina zatiak eztia eta vodka hartu eta estaltzeko irtenbide bat dagoeneko tarta bat eratu eta azukrea, pasta nola distira ikusiko duzu. Errezeta oso erraza eta eraginkorra.

• a erabiltzen baduzu krema pastela, ondoren, bere ahoa estali baino lehen, beharrezkoa da pastela jasateko hozkailuan krema gogortu arte. Eta bota mastic ondoren. bere prestaketa errezeta orain egingo dugu deskribatzeko.

Aholku horiek guztiak itsatsi eder eta elastikoa bat sukaldaritzako maisu prestatzeko egiteko lagunduko dizu.

marshmallow errezeta mastic

Osagaiak:

-sufle marshmallow - 150 g

-saharnaya hauts 200 g

almidoia 100 g

-moloko edo limoi 10 g

-slivochnoe olio - TSP

hautsa, azukrea eta almidoia nahastea azkenean plastikotasuna emaitza ematen. Sukaldaritza zehar, erabili likido esnea, ura edo limoi zukua. zapore gazi bat nahiago baduzu, ondoren, erabili limoi, esnea, kasu honetan, zaporea ez da aldatuko. Plastikotasuna halaber gurina eragiten die.

Almidoia eta azukre hautsa beraz sift homogeneoa eta Korapilo-free pasta bat lortu dugun beharrezkoa. Errezeta, sinplea izan arren, baina arreta eta xehetasun guztiak zorrotz bete behar ditu. Souffle lehen beharrezkoa urtu da - zabaldu mikrouhin labean edukiontzi batean, likido apur bat (esnea edo limoi) gehitu eta mikrouhin labean jarri, etxetresna elektrikoak etxe hau ez bada sartzen ur bainu bat.

beharrezko denbora fasetan mikrouhin jarri baterako, lehen 10 segundo geratzen eta ikusi zer gertatzen den. ur-bainu bat errazagoa delako urtu behatzeko eta kontrolatzeko prozesu osoa moldatutako, gozokiak. Ondorioz, lodi eta likatsua ugari lortu behar duzu.

pasta kolorea eman nahi baduzu, etapa honetan, hobe da kolore eta irabiatu tanta batzuk gehitzeko. Ez gehiago gehitu behar du, bestela, pisu gehiegi distiratsua eta naturaren kontrako litzateke. Orain, poliki eta pixkanaka gehitu sifted irina eta hauts - ondo nahastu.

Behin masa loditua da, zabaldu almidoia botata plater batean. Tus manos itsastea itsatsi beharrezkoa da gurina koipe eta ohiko pasta bezala oratu. Ez ahaztu etengabe botata hauts eta almidoia.

Garrantzitsuena ez da une galdu denean material leuna da eta ez du esku makila. Amaitu mastic biltzeko papera eta bidali hotza. pakete batean bilduta bada, orduan airean tira, beraz, ez lurrazal bat osatzeko behar duzu. hozkailuan gutxienez ordu erdi gastatu behar da, gero bertatik figura zizelkatzeko ahal izango dugu.

prestatutako itsatsi dezakezu, aldez aurretik, amaitu produktu bat hozkailuan gorde daitezke bezala (1,5 hilabete arte), eta izozkailuan (6 hilabete). mastic izoztuak tenperaturan berotzen paketea inoiz garatuko gabe beharrezkoak moldura aurretik.