Legatza - arrain baliotsua. errezetak

Sobietar Batasunean 1960ko denean bakailaoa azalera gutxiago izan zen eta legatz gutxiago hasi denda apaletan uholdeak, bere arrantza intentsiboko hasieratik lotuta ere. Izan ere, Mendebaldeko Europa, legatza, bere haragi zuri dieta ondorioz, oso baloratzen bezero, Sobietar kontsumitzaileak, apur bat mespretxua hautematen zuen, nahiz Legatza haragi bakailao haragia baino askoz gozoagoa da arren.

Heck - arrain bertan bitamina A, C, E, B1, B2, B6, B9, PP eta proteinen iturri bikaina da. Era legatza ospetsua edukien aniztasuna oligoelementuen eta mineralak, hala nola, magnesioa, burdina, sodioa, potasioa, sufre, fosforo, iodo, kloroa, kobrea, zinka, kobaltoa, manganesoa, atsekabea, eta beste batzuk. Lean haragia arraina belomorskoj Navaga antzekotasuna izatea - legatza proteina giza gorputza, eta horrek jendea ehun konponketa eta hazkundea, eta kimiko konposizio legatza behar du.

Geroztik haragia oso digestible legatza egosi bazkariak atera oso erabilgarria, dietak atxikitzen dutenentzat barne. Jakina da legatza duten metionina aberatsa da, eta atherosclerosis eta Tubuluen lana arautzen eragozten duen substantzia bat.

Nola arrain legatza prestatzeko? gehien optimoa konponbidea legatz errea izango litzateke, erreta oso zaporetsua delako. Horrelako Heck, saltsa, esaterako, krema, krema garratza eta gurina bezala hainbat aplika ditzakezu. frijituak legatza bada proban, are gozoagoa eta gehiago samurra izango da. Horrez gain, haragi egosi daitekeen legatz albondigak eta hanburgesak, braise eta labean bakea dezakezu.

egunero erabiltzeko eta elikatutako-sorta eta Buffet menua jai baterako, hitz batean, orain arte, oso gaurkotasun arrain legatz bat bihurtu da. Behean agertzen den errezeta, non legatza paperarekin labean, halaber, unibertsala da. The nagusia plus noski - eta erosotasuna egitea posible kalkulatzeko beharrezko kopurua Anoa.

Oso mamitsuena, samurrak, bigunak, gozoak usain atsegina Legatza bihurtzen barazkiak papera, zein deigarriak barazki-zukua bat mantentzen du eta ez du xerra piezak lehortu bidez. gozoak, anitza, behe-kaloria elikagai sasoian aukera zaleentzat barazki gordinak ezarritako, horrela kaloria plater jaitsiz arraina da.

Horren aburuz egosi daitezke beste edozein arrain zuria, baina zuk xerrak erabiliz gero Barietate lehorra, onena arrain frijituak barazki batzuk jarriz gutxi koipea krema garratza da.

"Heck - arrain paperarekin labean barazkiekin"

plater hau egiteko behar diren produktuak:
legatz xerrak, tipula bat, limoi-solairuan, bi azenarioak, hiru tomateak, hiru piper beltza pinches, hiru gatz pinches, 2 tbsp 1 kg. findu ekilore olio koilarakada.

Prestaketa:
To arraina labean barazkiekin, beharrezkoa da izoztutako legatz xerrak, tipulak, azenarioak, limoi, tomateak, hartu ekilore olioa eta espeziak.
Azenarioa eta tipula zuritu eta zatitu. pan berotzen olioa urtu asmoz, frijitu prestatutako barazkiak tipula garden arte. Hurrengoa, garbiketa tomate eta ebaki sartu mehe xerrak.

Aurrez desizoztua xerra legatza garbitu eta moztu nahi den zatia pieza kopurua sartu. Hortik aurrera, pieza bakoitzaren txukun papera gainean jarri da, gatza, piperra eta amaiera bota limoi hautseztatu. Ondoren elementua 1-2 pieza bakoitzaren gainean jarri. koilara erreta azenarioak eta tipulak, eta gainean jarri 1-2 tomatea ringlet. Orain ongi itzulbiratu behar dugu papera eta gozogintza orri bat pieza mugitu.

Bake preheated 180 º C-labea batean eskatutako 25 minutuz. patata egosi edo barazki zerbitzatu.

Beste errezeta - "Legatza gazta arrautza"

Geroztik legatza - arraina, eta horrek bigun samurrak haragi bat du, eta legatza xerra - zati bat mehea (literalki) plater zoragarri hau prestatzeko gastatu behar, oso denbora gutxi. Emaitza A lortzen - Yum.

Beharrezko produktuak:
Pound xerra legatza, 150 gazta gramo, 2 tbsp. koilarakada irina, 2 edo 3 arrautza, espezien zaporea.

Arrain xerrak da beharrezkoa zati zuzenak eta gatza eta piperra zaporea zenbatekoa moztu behar. Beat arrautzak, nahastu gazta, lodia grater birrindua, espeziak gehitu. arrain-zatiak sakontzeko irina jaurti behar. Ondoren Manteo arrautza eta bi aldeetan pieza bakoitzaren frijitu zartagin batean gorritu arte. Zure plater gogokoena zerbitzatu appaindua daiteke.

Bon appetit!