Tsar arraina: amuarrain egosten

sukaldea moderno osoa arrainak gabe. Gero eta gehiago popular garaipen amuarraina (errege-arraina) batera, izokina familiako arraina luze erakarri ditu gisa arreta ez bakarrik bere zaporea, baina baita propietate erabilgarria, bitaminak, mineralak, aminoazidoak, gantz eta beste elementu dituelako. Kasu honetan, nola eskuineko eta nola amuarrain prestatzeko, araberakoa horiek guztiak ala giza gorputzean elementu baliagarria izango da. Trout haragi beste arrain mota baino kaloria gutxiago ditu, beraz, dieta elikadura erabiltzen da. gantz azido dira arrain zatia sistema kardiobaskularrak jarduera normal bermatzeko, kolesterola murrizten odol laguntzen.

Bada amuarrain aurretik izan da aurkitu ezin itsasoan bakarrik, baina gaur egun bizi geza urtegiak dira, garbi eta Zelai eta hura ur kutsatuak beraz arrainak ez du zuzenean. Trout hainbat mota da, bere habitat inguru arabera. Hori arrain baliotsuena, horren mendiko errekak bizi jotzen da. ingurumena errespetatzen da eta zapore bikaina du.

Erabili arraina fresko eta egosi bezala, labean, frijituak edo ketua, askotan batetik prestatu sushi. amuarrain prestatzeko aurretik, garbitu, zakatzak eta gut kendu behar duzu. Zer gertatzen da hurrengo zer bere errezeta izateko erabiltzen araberakoa da. Aldi berean arrain elikadura bai beroa eta hotza izan daiteke.

Trout haragia pepino freskoa usaina delikatua bat du, baina zaporea uzta sasoiaren aldatu egin daitezke arabera. sukaldariak askok Europa frijituak amuarrain barbakoa edo parrilla, egosten zopa edo beste elikagai likidoa. Ezagutu eta Kaukasoko chef egosten amuarrain ibai. Hemen, ardoa, espezieak ezberdinak, zukuak, fruta eta fruitu lehorrak prestatzen ari da. Corona plater horrela jarduten "amuarrain urdin" deiturikoak (for desugerketa arrain ozpinetan ñabardura urdin bihurtzen da). Mendebaldeko sukaldaritza eskaintzen nahiko biziki irakiten ondo eta errea ondo arrantzan. Hala ere, kontuan epe luzerako esposizioa tenperatura bere haragia eragin negatiboa, bere propietate onuragarriak eta kualitate galtzen du hori hartu behar da.

Zer da harritzekoa ez da Japoniako sukaldari duten sushi amuarrain prestatzen. gazi eta kontserba eta zartagin batean edo parrilla frijitzen da dute.

Dezagun kontuan xehetasunez digu amuarrainak nola prestatu zartagin batean. Hau lau amuarraina, bi edalontzi ur, ardo zuria, tipula, belarrak, espeziak, ezkaia, garia crackers, krema garratza kopa bat, perretxikoak zuri, gurina eta limoi xerra batzuk kopa erdi barne edalontzi bat eskatzen du.

Lehenik amuarrain prestatzeko. Horretarako, garbitu, garbitu eta hustu. Kasu honetan, hegatsak, burua eta hezurrak dira katilu sakon bat, eta horrek bat erramu hosto, tipula, ezkaia, gatza eta piperra, baita ura eta ardoa gehitu jarri. Osagai horiek guztiak dira hogei minutu inguru erregosia. sukaldaritza amaieran, salda agortzea behar duzu, erramu hosto, tipula, burua, hezurrak eta hegats baztertuz.

Perretxikoak, frijitu gehitu krema garratza kopa bat erdi, ogi, perrexila, gatza eta piperra nahastuta behar. salda jarri olioa, arrain shift eta bete krema garratza eta perretxikoak. Guztiak bero baxua ordu erdiz simmer behar duzu. Prest amuarraina dira plater batean jarri, gainerako salda egosi, gehitu krema garratza gainerako eta bota arrain saltsa honek, limoi xerra apaindua. Horrela, ezaguna bihurtu da amuarrain egosten Japoniako sukaldari errezeta arabera.

Sarritan, arraina gazi dago. Kasu honetan, bertan garbitu obsushivayut, moztu eta plater geruzak jartzen, geruza bakoitza gatza bota behar. Are gehiago, gainean arrain guztiak gatza, estalkia bete eta cool leku batean jarri, egun erdi bat, eta gero jan edo izoztuta. halaber, desugerketa espeziak, azukrea, limoi eta piper barietate bat erabili ahal izango duzu.

galdera sortzen bada, nola amuarrain prestatzeko Denbora epe labur batean, besterik irakiten dezakezu da. Horretarako, arraina garbitu, kazola batean jarri, bota ura edo salda eta sutan jarri. ordu erdiz egosi amuarrainak irakiten behar dira ondoren salda. Prest arraina garbitu eta karta plater jartzen.

Edozein modu ez zen amuarrain prestatu, beti izango da, gozoa eta nutritiboa.