Trout salting etxean hainbat modutan tan

izokina bezalako jende askok, amuarrain gazi ahula da, baina bere supermerkatuan prezioa, jarri mildly, altu bat. Eta askok, besterik gabe, ezin ordaindu erosteko. Beraz, etorri laguntzak amuarrain salting Etxean duzu. Bere laguntzaz, hau da, benetan zaporetsua eta produktu osasuntsuak bere lekua hartu ahal izango da zure mahai gainean. Ez du karga astuna bihurtu familia aurrekontua.
Trout salting etxean hainbat modutan egin daiteke: enbaxadorea

• azkar;

• lehorra;

• Wet.

Kasu honetan, kontutan gatza bi fresko eta izoztuak amuarrain izan daiteke. sukaldaritza aurretik Last thawed behar da apur bat, baina ez da guztiz thawed behar da.

Quick enbaxadorea amuarrain

Zoritxarrez, ez da amuarraina Desugerketa osorik edo pieza handietan egokia. Arau honek ez du arrain ale txikiak aplikatuko. gutting eta eskalak garbitu ondoren erabat dute Gazitutako daitezke.
Ez baduzu ezagutzen amuarrainak nola pickle den etxean, eta bertan dago mahai hornitu aurretik aldi berean izan ziren ordu batzuk, metodo hau guztiz zure beharretara egokitzen da. Bi modu daude egin behar den. Lehenengo kasuan amuarrain moztu xerra txikitan, zer ogitarteko bat edo plaka bat izango duzu jarriz egingo behar duzun arrain ebaketa. Ondoren gurpilduna bere beheko multzo bat hartu eta gatza bota. geruza amuarrain irakasle. Gainean berriro, gatza bota, eta, beraz, betiere ez duzun amuarrain amaitzeko. Goiko (azken) geruza gatza izan behar da. 20 minutu - Sukaldaritza denbora, noiz metodoa Desugerketa hau erabiliz soilik 15 da. Behin pasatzen dute arraina uretan exekutatzen garbitu behar dira, baina ez dute bete likido batekin. Waffle eskuoihal bat jarri beratzen bertan gehiegizko ura. amuarrain Ondoren zerbitzatzeko prest dago.
Hurrengo amuarrain pieza metodoa handiagoa izan daiteke, baina ez 50 baino gehiago gatz irtenbidea prestatzeko behar izango duzu. Iodized gatza ez da egokia, hobe da rock jarraitzeko. Hartu edukiontzi eta pour ura sartu, orduan bezainbeste gatza bota eta, beraz, gordin garbitua patata ito ez urtzeko ondoren. Ondoren duzu amuarrainak zatitan jarri daiteke. Bere egiteko, gutxi gorabehera hartuko 2 - 3 ordu.

lehor enbaxadore

Denbora-metodoaren lehen bezala guztiz berdin-berdina da. Alde bakarra da amuarraina hartu daiteke zatiak handiak eta arrain osoan. Jakina, izan ere, denbora sukaldaritza eta bertako gatz erabili zenbatekoa asko handitu da. Ordena amuarraina, modu horretan egosi jateko laguntzeko, gutxienez bi egun behar duzu amuarrain salting hasiera arrakastatsua at.
Arrain gazi, edo sushi erdia bertako gatz horiek zaleak, 24 orduko epean eragin ditzake epaileak salting hasi ondoren. amuarrain-okela zaporea natural delikatua zaporea apur bat gazia dela Japoniako sukaldaritza maisulanak sortzeko aproposa izango dute.

wet enbaxadorea

Badakizu nola gatza behar baduzu arrain amuarrain bere epe luzerako gordetzeko, orduan metodo hau ezin hobeto duzu egokitzen da. arrain kopuru handiak, bere janaria erabiltzeko hainbat astez jarraian prozesatu behar dutenentzat gelditzen da. Goian amuarrain salting metodoak ere ez duzu hura gordetzeko, hala nola, denbora luzez gaitasuna emango. arrazoia zientifiko baten azpian dago, balitz bezala, amuarrain ehunen gatz kontzentrazioa ez da% 15 baino txikiagoa, orduan hedapena bakteriak bertan putrefactive egiteko aukera erabat konexiorik gabe. Norm sodio kloruroa edukia arrain gazitze dago noiz da 15 eta 23%. Bere kontzentrazio handiagoa bada, orduan arrain desatsegina gustu bat. Noiz beharrezkoa gatza kantitatea metodoa amuarrain arabera kalkulatzeko prestatzeko ez ahaztu, kontuan hartu, ez bakarrik ura baina baita arrain pisua. Gazitzea etxean amuarrain hau eskaintzen dizu, denbora luzez arrain gozoak.