Real Ukrainian borsch beets errezeta

Esan dute Ukrainan bezala, ez zopa bada, ez dagoela janaria da etxean esan nahi du. Guztion gogoko zopa benetan oso zaporetsua eta osasungarria plater. Saiatu menderatzea borscht errezeta erremolatxa batera - eta inoiz ez dira familia nutritiboa bazkari batekin arazoak izan.

Plater honek ezaugarri bat da - borsch gorria piztu behar da. Bere teknika sukaldaritza batzuen aholkuei jarraituz gero, beti izango duzu ez bakarrik gozoak, baina baita distiratsua da.

borscht abantaila ukaezina Izan ere, ez bakarrik gozoak freskoa, baina hurrengo egunean, zuen Infuse gaitasuna duelako jotzen da. Udako zopa hotza oso ona da, ez da greasy bada.

borscht errezeta Ukrainian beets

prestatzeko ordu bete inguruko hartuko du.

Zure familia 3 pertsona baino gehiago badago edo lagunak entretenigarri edo erabaki afaria prestatzeko egun pare bat egin nahi baduzu, hobe da bost litroko pot bat hartzeko. Bete ur edo salda bolumena hiru laurden egiteko, eta sutan jarri.

Nola borsch zazharku egosten for? Deep zartagin, berotu sua, landare-olioa bota. Ez bazaude greasy elikagai beldur daiteke berotzen olio koipe pieza txiki bat (50 g), zatitan zatituta jarri duzu. Fat heze edo gazia izan daitezke.

Bitartean, erremolatxa handi bat (edo hainbat txikia), garbitu, zuritu eta grate. Etxekoandreak batzuk ebaki edo igurtzi zatitan. Jarri beets da olio berotan frijitu. Beraz azenarioak (bat handi edo hainbat txikia) batera egin. Bidali txikituta azenarioak zartaginean. Cook, noizean behin nahastuz erre saihesteko. Tipula, diced, eta batera frijitu behar beets eta azenarioak. Baina saiatu zopa prestatzeko tipula gabe - ez dela "jantokian" gustura sentitu ahal izango duzu. Han bada perrexila da, ondoren ere egin daiteke moztu eta zazharku jarri. Gogokoenak espezieak eta lurrera piperrauts hobeto zazharku jarri da - olioa horietako gehiago lurrintsu borscht egingo.

Orain zehaztu zein zopa Nahiago bat "gazi" edo ez? Ez bazaude acid zalea, ondoren etapa honetan zazharku (kopa bat inguru), azukrea eta tomate itsatsi (2-3 koilarakada) edo zukua koilaratxo bat gehitu. nahi duzu gustu gehiago gazi bat bada, tomateak edo tomate kontserbak zukua, lodia grater birrindua (larruak gabe) erabil ditzakezu.

Urrats hau oso garrantzitsua da. tomateak jasotako azido, edozein kasutan erremolatxa kolorea mantentzen eta borscht gorriaren gerizpean distiratsua bat emateko. Gehitu ura edo salda, beraz likidoa estalita barazkiak (garai pot arabera irakiten bat izan daiteke). bero baxua eta azal aktibatzeko.

sukaldaritza borsch azken etapa

Orain Ukrainian metodoaren beets errezeta borscht bere gain hartzen du ura irakiten kazola jarri patata bat bezala behar duzula. 3-4 patatak dado txikitan edo dadotan ebaki. Ura irakiten dipped. Behin ura duela egosia berriro kendutako aza (400-500 g) zatitan moztu da (ez oso mehea).

zazharki itzali jarraitzen duten bitartean, jarraitu aza. ikusten Noiz aza azalera jaitsi, patata nahian - biguna bihurtu behar zuen, eta xehatu. Orduan bakarrik zazharku gehitu dezakezu. Etxekoandreak askok egin ez arauaren jakitea akatsa - Azido egiten patata "beira"! Beraz, bakarrik ziur patata prest dagoela, konektatu tomatea batera.

zazharku zopa irakiten konektatu irakiten. Itxaron guztiak batera irakiten, eta itzali sua. beets borscht errezeta hau aberasteko juliana bat kanpai piper, belar freskoak txikituta (perrexila eta aneta), isuna baratxuri zaporea duten beroa off txanda ondoren jarri behar da.

pot Salt 5 litro bi heaped koilarakada osoa behar. Erramu hosto, borscht kendu sukaldaritza, azkenean gustura spoils gisa amaitu ondoren.

zopa prestatzeko erremolatxa egosia, jarri birrinduta egosia erremolatxa eta tomate zopa, noiz patatak prest egongo da, beraz, ez da kolore desagertu nahi baduzu.

Ez baduzu nahi beets jarri borscht ere, errezetarik gabe beets existitzeko eskubide bat ere badu - zopa honetan gutxiago gorriak, baina ez gutxiago zaporetsua.