Te berdea Oolong: propietate baliagarriak eta prestatzeko metodo

XVIII. Mendearen hasieran Taiwaneko Ch'ing dinastian egosi ziren teak, baina askotan uste dute tea zuhaitz gehienak askoz lehenago hazi direla, baina Mingren dinastia bikaina ekarri zuten .

Uharteetako giro onean, neguan ere zuhaitzak hazteko aukera ematen du. Urteko edozein unetan beroa eta hezea da. Te landatzeen kluster handi bat menditsuetan dago. Gaur egun, ohiko Oolong te berdeari buruz hitz egingo dugu. Bere izena Ulunjiang ibaia (Dragon beltza) dator, Fujian probintziako hiriburuan isurtzen dena eta bertan dauden barietate ugari sortzen ditu.

Te berdea Oolongek tea gorria eta berdearen freskotasuna uztartzen ditu . Zaporea eta usaina aldatzen ditu tea bakoitzaren ondoren. Ezagunenak Oolong barietateak dira: Dahunpao, Teguanin Wang, Mao Xie, Alishan, Ginseng, Teguanin, Dongding, Su Chi Chun, Gui Hua Oolong, Shan Lin Si.

Oolong-eko teak hostoak, gardentasuna, saturazioa eta urrezko gorri kolorea nahasi dituzte. Prozesu teknologiko konplexuari esker, hostoak ia osotasuna mantentzen dute. Oolong tea berdea denean behar bezala prestatzen denean, esne-krematsua zapore berezia eta paregabea dauka eta lore-usain oso indartsua du. Aurrerago aipatuko ditugu bere onurak, gaur egun sukaldaritza errezeta.

Elikadura tradizionalen arabera Oolong te berdea prestatzeko, zeramika behar dugu. Buztinezko kettlea hartzen dugu, urez garbitu eta ondoren hosto lehorrekin 1/3 bolumena bete eta ur beroarekin bete (80 gradu inguruko tenperatura), eta ia berehala likidatzen du likido hori, eta ez du uzten. Bete bigarren aldiz eta utzi minutu gutxiren buruan. Ondoren buztin ontzi berezi batean isurtzen da. Tea guztia prest dago, edan dezakezu azukrea, esnea, krema.

Oolongs batzuek 40 aldiz laburtzen dituzte, baina barietate horren batez besteko tasa 10-15 aldiz da. Kalitate handiko Oolong berdea gustu bikainarekin eta kolore aberatsarekin. Ez da beste tea batekin nahastu, jakina, behar bezala prestatuta ez badago. Tea berdea Oolong edari beroa da, aldarte handia altxatzen du, egun beroetan freskatzen da, egarria isurtzen du eta hortz-esmaltea indartzen du.

Oolong tea: propietateak eta osaera

Oolong-en 400 elementu kimiko erabilgarri baino gehiago daude. Kafeina, fosforoa, burdina, selenioa, manganesoa, iodo, kaltzioa, zinka, magnesioa, polifenol konposatuak, D, C, K, E, B3, B6, B1 eta B12 bitaminak daude. Bitamina konplexuen ugaritasun horrek tronbosia eratzea ekar dezake eta odol indartzen du.

Frogatzen da Oolong-en etengabeko erabilerarekin, gantz hondatuta dagoela, prozesu metabolikoak normalizatzen direla eta pisua murrizten dela. Nutrizio askok gomendatzen dute obesitatea eta pisua kontrolatzen dutenak. Zenbait ikerlanetan, berriz, te berdea kontsumitzeko ohikoa denez, onkologia eta gaixotasun kardiobaskularrak eratzeko arriskua murrizten da, antioxidatzaile eta bitamina esker.

Tea berdea Oolong produkturik naturala da, tindagaiak, zapore ordezkoak eta kontserbatzaileak ez direnak. Tea hostoak fluoruroa dauka, hortzak, hezurrak eta iltzeak kalitatea hobetzen laguntzen du. Te berdea onurak eta onurak hainbat aldiz baieztatu dira. Da erradikal askeak borrokatzen ezartzen dela, atherosclerosis eta hipertentsioa garatzea eragozten.

5 eguneko Oolong tea kopa baino gutxiago edaten ez dutenez, kolesterolaren jaitsiera probabilitatea areagotzen da. Aminoazidoaren L-theanine dauka, nerbio sisteman eragin lasaigarria duena. Ikus dezakegun bezala, Ulanek onura handia ematen du. Baina ez dute neurriz erabili beharrik, batez ere haurdun dauden emakumeak, erizaintzako emakumeak, adinekoak eta insomnioa jasaten dutenak. Kafeina dauka.