Sudak labean. lau errezeta

Pike - a harraparia arrain familia perch. Oso sukaldaritza ezaguna erabiltzen du mamitsuena eta samurra haragia. Oso ona pike labean, gisatua, frijituak, gisa da bikaina osagai for the prestaketa dieta plater, eta bere garrantzitsuena plus - da falta hezur. Artikulu hau errezeta dauka perch batetik platerak, of diren haien eguneroko baita jai taula egokia.

Perch, barazki eta gazta labean

plater gozo hau prestatzeko bi pike-perch xerra, hiru gauza gozoa piper (hobe gorria), bi tipula tipula kilo, 60 ekilore olioa ml, krema% 20-22 litro erdi, 40 krema garratza gramo behar duzu, oliba beltzak pitted lata erdi, 250g gazta ona, koilaratxo lehorrak aneta, txikia puchochek freskoa belarrak, gatza eta piper berria lurrean laurdena.

Bulb txuleta erdia eraztunak, piperra luze zerrendatan. Ondoren frijitu landare-oliotan barazkiak, eta amaieran, oliba gehitu.

Pike xerra, piperra, gatza, erretilu batean jarri eta bidali labea (180 gradu) moztu.

Saltsa prestatzea: nahastu krema garratza, krema, gatza eta espeziak dira, arrain egokia. The masa bat gutxi Greba.

Pour arrain frijitua piper eta tipula oliba eta saltsa pour gainean. Jarri labean preheated eta bake platera ordu erdiz. Ondoren, kendu, bota gazta (birrinduta) eta bake beste hamabost minutuz. Zerbitzatu perch txikituta belar freskoa garnished.

Walleye, labean erabat

Hartu carcass perch bat, 30 gramo koipe, 30 gazta gramo, piper pixka bat eta gatza.
Good eviscerated, zuritu eta garbitu carcass igurtzi gatza, piperra, zartagin batean jarri greased goi gurina zirimiria, bota ogi edo birrinduta gazta gogorra, labean jarri eta bake egosi (250-280 gradu) arte.

Pike perch labean osoan daitezke hornitu beroa eta hotza gisa merienda.

Errea perretxiko perch

Hartu bat kilogramo perch xerra, 400 perretxiko freskoak edo izoztuak gramo, hiru bonbilla 80 gramo gazta solidoen, 100 maionesa gramo, bi edo hiru koilarakada landare-olio, 20 gurina gramo, gatz pixka bat eta piper beltza.

Ebaki bonbillak semicircles eta horiek arin frijitu landare olioa batean. zartagin beste On prestatzeko perretxikoak likidoa lurrundu arte.

Ondoren, mugitu perretxikoak, tipula eta arin frijitu zartagin batean laburki elkarrekin. gurina forma Zabaldu eta ebaki arrain pieza finkatzeko. gatza eta piperra bota. Ondoren arautuko perretxikoak eta tipula. Razravnyayte eta gazta bota. Hurrengo Lohitu geruza maionesa. labean jarri eta bake hain gorritu arte.

Perch, arroza eta arrautzak labean

Prestatu hirurehun araztua perch gramo kilo bat, arroza, aleak luze, egosia bi arrautza, bi gordinak, aneta adar batzuk, limoi zukua, gatza eta piperra batzuk koilarakada bat, turmeric koilaratxo erdi bat kopa erdi, gari irina (dusting) koilarakada, solairuan -lozhki jangela ogi (sprinkling), hiru koilarakada gurina (betetze aldeko urtu - koilara eta ureztatzeko - bi koilarakada).

Lehenik eta behin, prestatu betez: arroza egosi ur gazi egosi arte. Gero, bota off ura eta uretan hotza. Fin-fin txikitu du arrautza.
arroz ontzi batean, jarri txikituta arrautza, piperra, gatza, turmeric eta irabiatu. Ondoren, gehitu arrautza fresko eta hemen berriro guztiak ondo nahastu.

Orain, gehitu urtu gurina, txikituta aneta eta ondo mistoa koilarakada.

Sukaldaritza arraina: ordu erdi gatz arraina sukaldaritza aurretik eta pour limoi. Aurretik benetako gozogintza bete zure sabela beteak walleye eta josi haria. Ondoren, irina perch, gero ogi bota.
Antolatu beteak arrain molde batean eta olioa bota. preheated labean (180 ºC) 35-40 minutuz Horrela bake platera.

ekarri aurretik mahaira duzu, apaindu nahi duzun bezala.