Manta: errezeta eta sukaldaritza teknikak.

Bihurtzen da mantua dela Central Asian nazio aurkezten digu. Itxuraz ez dute alde handirik dumplings, baina ilusio faltsu bat besterik ez da. ohiko dumplings kontrastea, plater hau lurrunetan da. merezi duten betetze gisa, normalean erabiltzen arkumea pieza txiki tipula zatitu Aipagarria da. Eta oso garrantzitsua besterik txikituta zen da, baino besterik haragi Grinder bidez korritutako. Behar bezala prestatzeko dumplings, errezetak ñabardura asko dauzkaten, ezinbestekoa behean adierazitako arauak betetzen da. Beraz:

• denean bere txoko modelaketa eskuak gabe segurtatu beharko da, botila bat edo rolling pin bat, beraz, erabat zigilatu egingo dira;
• Manti kaskane bereziak debekatuak haiek tenderize decoupling prozesuan;
• hainbat errezeta plater ekarri gehigarri mota guztiak xehatuta haragia (tipula, aneta, azenarioa, eta abar), eta hainbat beroa espeziak gehituz;
• Badira beren modelaketa kopa baten forma du goi irekia aukerak.

manti egia egosten dezakezu, da uzbekek egindako bezalaxe. Bihurtzen da, askoz errazagoa baino badirudi baliteke hasiera batean dela. Sukaldaritza Uzbek dumplings, errezeta beherago azaltzen dira.

Beharrezko osagaiak:

• galirina (kilo erdi);
• arrautzak (5 pieza);
• ontziratutako ura (ez 150 baino gehiago mm);
• behi azpizuna (1 kg) ren azpizuna;
• tipula (libra);
• gatza (20 g);
• beheko piper beltza (7 g);
• kurdjuchnogo gantz (150g baino gutxiago).

orea prestatzeko eskuratzen. Hau beharrezkoa da arrautzak, irina, gatza eta ur kopuru txiki bat izan nahastu. Oratu orea, roll, baloi bat sartu, estali edozein oihal (hutsik), eta 30 minutu inguru utzi amaitu ondoren orea roll geruza bakar batean (hau da, 1-2 mm lodiera) eta plazak berdinetan zatitzen kentzeko (10 10 cm).

Horren ondoren, aurrera jarraitu betetze prestatzeko dugu. Horretarako, behar-fin txikitu behi-okela behar dugu (it gainditu ahal izango duzu haragi Molinillo baten bidez, baina sare baizik handi batekin). Gehitu xehatuta haragia xehatuta tipula, azhgon, piper eta gatza ur (koilarakada pare bat), guztiak arretaz nahastu. Ondoren, moztu pieza buztana gantz (baba baten tamaina).

Eta urrats horiek guztiak ondoren, gozoa eta oso zaporetsua plater prestatzeko prest zaude. Ez dumplings nola zizelkatzeko, eta hori egin behar da ezagutzen duzu? Ez bada, hau da, zer egingo Artikulu honen bidez ikasiko duzu.

Beraz, prestatu dumplings, errezetak eta horiek arretaz behatu behar da, eta hau egiteko, jarraitu urrats hauek. bakoitzak proba plazan xehatuta haragia (1 tbsp. koilarakada) eta gantz (nahikoa 1ean pieza) Jarri, gero ziurtatzeko orea goialdean. Bere lehortzeko, itxi napkin prestatu dumplings saihesteko eta, ondoren, horiek jarri prelubricated sare petrolioarekiko (tiers) manta-Kaskala bakarra, beraz, ez dute ukitu elkarri, bota ur hotza eta irakiten ongi itxita no ordu gehiago (45 minutu ahal dela). horretan zehar dumplings prestatzeko pixkanaka lehortzen, literalki ur ahal aldiz eta labean aparkalekuak ur beroarekin pare bat antzematen baduzu. ari zaren egosten ur gazi dumplings gisa baduzu, ordu erdi prest ura irakiten ondoren izango dira.

Prestatutako dumplings gomendatzen gazi-krema edo katyk, edo, bestela, euren aberatsa salda betetzeko, gehitu pixka bat martorri berdea eta piper beltza.

Hala ere, manta-arrai, errezetak anitzak dira, ezin beste modu batean prestatu daitezke. hau frijitu behar duzu oliotan perekalennom eraketa gorritu arte, egin ondoren, jarri Manti kaskan eta dagoeneko pare bat, jarrera full ekarri. Bide batez, egosten dumplings horiek pixka bat azkarrago izango da, minutu besterik 25.