Strawberry moussea argazkiekin frosting errezeta pastela

ore geruza bat baino gehiago tarta opor hearty bazkari baten amaieran heavy izango da. Seguruenik, gonbidatuak (batez ere, figura jarraitzen duten) batzuk alde batera utzi postre hau. goi-kaloria gozokiak alternatiba bat delikatua moussea marrubi tarta bat izango da. Argazki bat postre hau izango artikulu honetan dauden Errezeta. bananas, limoi edo txokolatea - marrubiak beste osagai konbinatzen daiteke. Bakers etorri sortu errezeta moussea tarta asko. It proba oinarrituta prestatu daitezke. Horretarako, erabakitzen baduzu - pastela bake ala zuri edo cookies "Savoyardy" mugatu postrea printzipioa "Tirmisu" on. Eta pastela egosten dezakezu edozein proba gabe. delikatua moussea A beira - egun beroa postrea handia. Tarta ere izan daiteke desberdinak - xehatu, pastela, gazta. Eta ez izan terminoa "shtroyzel", "kule" eta "Cream" beldur. Prestatu horiek osagai tarta dibertigarria eta erraza. Osagai dagokienez, gehienak produktu merkeagoa ordezkatu daiteke.

Oinarrizko errezeta

Zure postrea prestatu aurretik, dezagun ulertzen zer marrubi mousse tarta bat. Hori argi eta garbi du Sekzioaren postrea ikusi. Gehienetan pastela behealdean tarta pasta da. Baina zuen - mehea da eta ez postrea zaporea menderatzeko. To moussea ez bustitako tarta, bi osagai horien artean kokatzen dira konpotarekin. Lodi gozoki marrubi zapore bizia dauka. konpota On moussea dagoeneko aplikatu. tarta azalera A ispilu estaldura batekin estalita dago. Gainera, oso desberdinak izan daitezke: beltza edo zuria txokolatea, esne kondentsatua, marrubi ganache. produktuaren osagarri garbitu behar dira eta fruitu fresko, mastic pieza bat lehortu. argi eta behe-kaloria moussea marrubi tarta izaten, errezeta ez da gomendagarria krema edo gurina krema erabiltzeko. Beraz, gozatu postrea da onena denean hoztu egiten da.

tarta sukaldaritza. aukera gaileta

ore hau - samurra, bere moussea azalean etortzeko. azkar eta erraz prestatzen, beraz, berehala jarri labean berotzeko 180 gradu. Carpeted gozogintza paper gozogintza. Jarri Kopako forma behean gabe. Bere alboetan, baita paper hori izango da orea harremanetan egon lubricates, zabaldu. Gure marrubi mousse tarta jarri dugu, pastela dagoeneko labean behar eta guztiz hoztu behera. Beraz, egiten ari garen sukaldaritza hasieran. tarta 16-18 zentimetroko diametroa eta For hartu arrautza bat whisk 30 gramo azukre fluffy aparra arte. Garbitu limoi fina grater With moztu horia azala. Gehitu koilaratxo erdi bat arrautza. Badira ere bota limoi apur bat. Nahikoa da, koilarakada erdi bat. Hogeita hamar gramo irin Aparteko ontzi Sift batean. Nahastu jangela almidoia koilarakada erdia. Berriro ere oratu arrautza nahastailea pita aldatzen espiral on halo batekin. Pour masa zirkular eraztun forma batean, berdindu labana eta preheated labean jarri. labe atea, hamar minutu inguru ireki gabe labean. Let cool.

Aukera pastela: xehatu edo shtroyzel

Intxaur pastel crisp jarraitzen du zertxobait impregnate nahiz moussea marrubi pastela. Argazkia Errezeta xehatu bat nola egin azaltzen du. Lehenengoa, kafea Grinder bat irina ehotzeko hogeita hamar pistatxo gramo eta 20 g almendra. Loak nahasgailu ontzi batean. Berrogeita hamar gari irina gramo sift. Pour azukre kanabera kopuru bera. eta berrogeita hamar gramo - izozkailua gurina lortzeko. Azkar moztu dadotan. Oratu osagai guztiak pikutara pala. orea konformazio loaf bat sartu, itzulbiratu plastikozko biltzeko eta izozkailuan bidali ordu erdiz. Small pan carpeting gozogintza paper edo silikona esterilla bat. Jarri eraztun baten forma. bere txip big hiru izoztuta orea. azkar lan egin, ez baita urtzen saiatzen gara. Horren ondoren kendu marrubi mousse tarta bat atzera izozkailuan oinarria. Labea berotzen 165 gradu. forma eta hamabost minutu inguru urrezko ñabardura arte bake jarri dugu. Utzi xehatu eskuineko hozteko Biribilean.

beste aukera bat shtroyzelya

Horren ordez, almendra garestia eta pistatxo intxaurrak erabili ahal izango duzu. Horrelako krampl egosi oso erraz. Ez dago ezer izoztu behar da, eta igurzten da. Petrolioa ere ez da beharrezkoa. Kurruskaria oinarri ona da moussea tarta marrubi tarta bat prestatzen ari zara. Errezeta oso erraza da. Hartu labean bizkotxoa bezain diametroa bereko Biribilean. Strew da cling film batekin. Pour berrogeita hamar calcined eta potolchennyh nucleoli intxaur gramo. geruza fin bat berdintzea. kazola batean bota hirurogeita azukre hautsa gramo. Bete bi limoi koilarakada batekin. bero ertainean jarri eta irabiatu etengabe azukrea arte guztiz urtu. Bete intxaurrak berdinarekin egosi almibarretan. cool ematen diogu. zirkulu forma meheak lortzeko kozinaki. Noiz pastela bizkotxoa sueztitu greased moussea muntaia eta egokitu crisp nutty shtroyzel.

Gazta

Zer gehiago moussea marrubi tarta azpian oinarri gisa egin nahi duzu? "Lazy sukaldaritza" prestatzeko eta krampl, eta Gazta eskaintzen du. dentsitate eta egiturari pastelak ezberdinak hauek recoat delikatua moussea. Beraz, dezagun saiatu gazta labean itzulpen ere ingelesetik - gazta. formulario bera hartuko dugu eraztun bat bezala, zeinen bidez krampl egin genuen moduan. Bere bi paperarekin geruza wraps. gozogintza orri bat ezarri. Preheat 160 gradu labean. Mix berrogeita hamar gramo azukre eta gantz 33-ehuneko krema kopuru bera duten arrautza. Cream gazta tenperaturan egon behar du. Hobe da Gazta "mascarpone" erabiltzeko, baina posible da eta "Philadelphia". Gehitu arrautza-krematsuak 250 gazta gramo masa. Mix, whisking ez da beharrezkoa. Gehitu berrogeita hamar marrubi purearekin gramo. ehotzeko ditzakezu irabiagailuan ehotzeko freskoa fruitu edo thawed. Mugitu nahasketa eta eraztun batean bota. bero ertainean Bake ordu erdiz. Seredinka Gazta heze egon behar du, eta ertz - redden. Utzi hozten produktua tenperaturan eta gero hozkailu bat tarta muntaia arte ere kendu.

Konfitatu konpotarekin

Zein da gure marrubi mousse tarta recoat da? errezeta urratsa etxean argazki "Lazy sukaldaritza" aurrera pauso tartekatuta krampl gazta eta fruta konfitatu eskaintzen. Zer da eta nola prestatu? Hau gozoki oso malgua da, likido infiltrazio blokeatu egingo da. Prestatu konfita beraz. bera eraztun cling film behean estutu, taula bat jarri. irabiagailuan fresatuak edo thawed freskoa marrubiak, garbitu, ondorioz, masa hezurra kendu. Ehun eta berrogeita hamar patata purea gramo behar dugu. Jarri kazola batean, eta, etengabe eraginez, berotu berrogei gradu. Aparteko ontzi batean nahastu berrogeita hamar gramo azukre eta bi pectin eta agar-agar gramo. Euri marrubi purearekin sartu pour. Ekarri irakiten, oraindik eraginez. zehazki minutu bat irakiten. confi cool apur eta prestatutako ring isurtzen ematen diogu. Kendu hotza. konfita gogortu Noiz eta gozoki bezala bihurtzen, eraztuna kendu daiteke.

compote

Estu jam - modu bat. Ez bada agar no eta gelatina dute, besteak beste, konpota tartekatuta daitekeen marrubi mousse tarta. urratsez urrats argazkiak eskuragarri Errezeta erakusten jam nola egin. Eta egin, egingo dugu marrubiak ez bakarrik, baina ... albahaka. Bai, hosto horiek, ohi dira entsaladak erabil ezin hobeto datorren fruitu batera. Lehen dunk behar dugu hiru gramo (pittin) gelatina. Ur hotza horia granules baino bost aldiz handiagoa izan behar du. marrubi purearekin egiten ari gara, goian azaldu dugun bezala. behar dugu ehun gramo. Jarri purearekin su txikian eta berotzeko. "Euri" Hogeita gramo azukre ere gogor. Gehitu limoi koilarakada bat. Ekarri irakiten. Sar fin txikituta hiru albahaka hostoak. Mugitu eta berehala bero kendu. ur bainu multzo gelatina batean. puztuta pellets guztiak erabat desegin dute eta likido garden bihurtzen dira. Garrantzitsua da gelatina gehiegi berotu, bestela bere propietate galtzeko likido bihurtzeko gozoki izango da. Pour likidoa marrubi-albahaka purearekin sartu. Azkar irabiatu. Ondoren, bi aukera ditugu. cling film moldea beheko gainean dugu, bota atzera konpota eta leku hozkailuan bizpahiru orduz izoztea. Baina kasu honetan zaila pastela delikatua gozoki finkatzeko, betiere marrubi mousse tarta bat jarri dugu izango litzateke. Posible da bestela egin. Hartu inprimakia bertan peksya pastela. Apur onartzen gela tenperatura konpota hozten eta pour tarta gainean. hozkailuan jarri.

marrubi moussea

Beraz, denbora gure sukaldaritzako maisu osagai nagusietako bat egin behar da. Goian aipatu dugun bezala, marrubi mousse glaze leun batekin tarta izango aldakuntzak egin ahal izango dira, fruitu garratz limoi edo lima, platano zaporea, minak albahaka edo txokolate goxoa berotasuna zapore gozoa gehituz. Baina lehen ikasteko oinarrizko egin marrubi krema moussea. Berrehun fruta bihurritu gramo eta bahe baten bidez igurtzi haziak kentzeko. Bereizita ur hotzetan bustitako, 7,5 gelatina gramo (gogoratu proportzio: batetik bost). Berry purearekin jarri beroa. sartu Pour 35 limoi mililitro. Hiru halaber zuritu, baina ez guztiak, baina horia zati bat bakarrik. Gehitu berrogeita hamar gramo azukre. Mugitu eta sukaldari, noizean behin nahastuz, kristalak guztiz desegin ziren arte. irakiten seinaleak ikusten duzu bezain laster, kendu beroa pan. Pisu gelatina ur desegin Martxan. Zen piztu eta hozten. loditua purearekin gela tenperatura bihurtzen denean, aurkeztu da sartu ginen ehun eta berrogeita hamar bat tolestuta cheesecloth gramo krema garratza edo krema arin harrotua-kopuru berdina da oso gantz. Mugitu eta formulario bat jarri. bidali izozkailuan dugu ordu pare bat, edo ordura arte marrubi mousse tarta bat jarri glaze leun batekin hasiko dugu.

krema

Frantziako izen hau ez da ezer zaila jositako. Hala ere, soinua antzekotasuna arren, hau ez da krema, eta moussea osagai bat. Gogoratu, esan dugun marrubi baten soinua hori ere erraza da, eta agian norbaitek cloying dirudi izango? Konektatu limoi moussea eta txokolate zuriz. Horretarako, krema, meringue eta krema harrotua prestatu behar dugu. Beraz, gure korapilatsu marrubi mousse tarta egiteko glaze leun batekin jarraituko dugu. Urrats errezeta Step esaten digu hamabi gelatina gramo beratzen hirurogei ur hotza mililitro batean. Banandu gorringoak hiru batetik. Proteinak jarri cool. gorringoak gehitu ehun gramo azukre, eta igurtzi bota hirurogeita limoi mililitro. Jarri nahasketa hau su txikian. Ez beldurtu gorringoak bota duten - azido zitrikoak ez emateko hacerlo. Cook, eraginez, nahasketa hasten loditzeko arte. Hogeita ron edo beste distillate aromatikoa mililitro gehitzea. Kendu beroa kazola. ur-bainu bat jarri dugu ur dagoeneko puztuta gelatina batekin. desegite bukatu arte oratu. esnea Sar gorringoak ere. Let cool. Ura bainu ez da garbi, haien txokolate zuria txanda zain delako. piezak eta berrogeita hamar fitxak gramo apurtu eta poliki-poliki berotzen. Hobeto lurrun bainu bat izan dezagun, eta txokolatea ur no ez da kuzkurtuta. Hau da, harekin ontzi ez luke ura irakiten behean ukitu. Sar urtu txokolatea gorringoak sartu. Mugitu. Kremak prest.

meringue

Txokolate eta marrubi mousse tarta oso osagaia delikatua honekin zaporetsua da. Prestatu meringue sinplea. beheko lodi batekin kazola batean bota ehun eta berrogeita hamar bat gramo azukre. su gainean jarri dugu eta hiru koilarakada ur pour. Mugitu azukrea erabat disolbatu arte. Jarraitu almibarretan sukaldaritza eta "pilota bigun" (denean tanta bat, ur hotzetan sartu jaitsi, ez dira elastikoa baloia bilduko) dira. Paraleloa hasieratik hiru oso hotz proteina larri. negozioa auziak egongo da limoi bi edo hiru tanta edo gatz pixka bat gehitu daiteke. to whisk jarraituz, pour almibarretan proteinak sartu. eta abiadura handian nahasgailu batekin lan egiten dugu, are gehiago, arte meringue ez du hiru aldiz zenbatekoa handitzeko eta hoztu behera. limoi moussea marrubi pastela errezeta prestatzen badugu krema citron Greba beste 180 krema oso heavy gramo eskatzen digu. krema garratza kopuru bera tolestuta Gaza gainean izango dira ordezkatu daiteke. Baina errezeta dela adierazten du ez dela beharrezkoa zealous izan. larri apar argi arte, ez krematsua arte izan behar da. Orain egin limoi-txokolate moussea. Nola? oinarria merengue izango da. Zen krema zati txikiak gehitu. astiro-astiro eraginez ez eroritako proteinak batekin, krema edo krema gehituz jarraian. Mousse hau ere hoztu behar da.

invert ziropa

Whatever marrubi mousse tarta bat prestatu ahal izango dugu glaze leun batekin, urrats errezeta urrats bat argazkiekin osagai hau hornikuntza aurrera egiteko eskatzen digu. Alderantzikatu beira zigilatu jar batean ziropa hozkailuan gorde daitezke hiru hilabete inguru. Hau da - ezti bikaina ordezko bat. It Topping, molasses, astigarrak almibarretan bezala sukaldaritzan erabili daitezke. Eta gure kasuan ispilu Glaze osagai bat izango da. kazola hirurehun gramo azukre bota. Baina kristalak bete ur hotza eta beroa dira. It, kopa erdi (130 mililitro) baino pixka bat gehiago behar dugu. Herewith, irakiten eraginez. Noiz azukre kristalak erabat desegin dira, aurkeztu hirugarren koilaratxo azido zitrikoak. Mugitu. Erreserbaren bero txikiena on kazola batean. Bestela, ziropa ilundu egingo da, eta horrek kolorea eta zapore mingotsa glaze eragingo die. Erreserbatu kazola erdi ordu bat eta ez nahasteko. Borondatea ziropa egiaztatzeko ez dagoelako "pilota bigun", eta on "haria". Horretarako, askatu ur hotz koilarakada bat behar duzu. baloia eskuratu dugu, thumb eta indize hatz estutu eta horiek zabaldu gain. ondoren bota mehe bada gossamer goxokiak hariak bezala, inbertsiorako ziropa prest dago. Kendu beroa kazola batean. Noiz almibarretan ditu gela tenperatura hoztu, kolorea eta koherentzia akazia ezti beharko da. Pour ziropa kristalezko pote batean sartu eta hozkailuan ezkutatzeko.

Tolestu marrubi mousse tarta. Errezeta gozogintza gabe

Dagoeneko aipatu dugu izango dela gaileta eta kurruskaria kramplom edo gazta egin daiteke. Eta alferra da, ez dago inolako gabe errezeta bat gozogintza zen. Horrek esan nahi du erosi cookieak erabili ahal izango duzu. Hobe da aprobetxatu gailetak "Savoyardy" ( "Arritxu 'ere esaten behatzak) ere. Urkiak hemezortzi hogei gauza egiteko, rolling pin batekin apurrak sartu ehotzeko. ehun leundu gurina gramo nahasten. Hartu zatitu zirkular forma bat da, eta gure marrubi mousse bilduko dugu tarta gozogintza gabe. Bere beheko cling film josita. jarri gurina gozogintza masa ditugu. Behar bezala trinkotu, maila, hozkailuan garbi. Bero erdia Kopako krema 35-ehuneko gantz edukia. Bete horietako ehun eta berrogeita hamar txokolate zuria pieza pokromsat gramo. Nahastu uniforme arte. Bete geruza gailetak. Berriz ere hotza eran jarri. marrubi freskoa edo desizoztuta libra bat igurtzi lau koilarakada azukre aurrerapena (gehiago izanez garratza fruitu gehitu ahal duzu). Hirugarren ur hotza copa bustitako 10 gelatina gramo (estandarra poltsa batean). Itxaron kristalak olatuak arte. marrubi purearekin jarri dugu su txikian. irakiten ez da argumentu! Sar purearekin gelatina bihurtzen gara, oratu. Glass gantz oso hotza krema egonkorra aparra whisk sartu. Patata purea konektatu dugu. Nahastu astiro-astiro, homogeneotasuna bermatzea. gorako moussea denbora txokolate zuria gogortzeko izan ditu zabaldu dugu. oraingoan gauean - Berriz hozkailuan sartu kendu. horma labana izateak, kendu zatitu moldea. Gure produktu glaze apaintzen dugu.

Marrubi-banan moussea pastela

Horretarako lau bikain sukaldaritzako maisu sukaldaria txokolate gaileta. Horretarako, lau arrautza partekatzen ditugu gorringoak eta zuringoak. hartu hozkailuan ehun gramo gurin bat, gantz leuna atera ditugu. Beat zion hogeita hamar gramo azukre eta bainila esentzia tanta batzuk batera. Stogrammovuyu teila urtu lurrun bainu bat, txokolate iluna. Let cool eta gehitu olioa. Beat. gorringoak aurkeztea. Whisk berriro. Aparteko nahasketa ontzi batean, pour oso hotz proteinak bat. Beat eta - garai hartan likidoa ez du jarraituko dute, eta bakarrik apar - Ehun eta hogeita hamar gramo azukre aurkeztu. Bereiztuta sift ehun gramo irin eta gozogintza hautsa poltsa bat nahasten. Hiru harrera ere konektatu txokolate masa eta proteina. Poliki poliki, burbuila batean, irabiatu padel. Sar gozogintza hauts irina. Just emeki oratu ore ertain koherentzia. Formulario carpeted gozogintza paper, gurina koipe, irina priporashivaem. Jarri orea berdinak izan zen. ordu erdi Bake 160 gradu tenperaturan. Borondatea txokolate gaileta printza egiaztatzeko. tarta hoztu bitartean, prestatu mousses. Nola marrubi zaporea bat egiteko, goian azaldu dugu. The nagusietako helduak banana (edo bi txiki) eta arazten pyuriruem. Berrehun gramo azukre eta limoi zukua. Beat kopa krema whipping solidoen gailur bat. hozkailuan uzta. Sei gelatina gramo hogei limoi epela ml desegin. Berotzen ura zartagin zabal bat. Ezarri banana purea ontzi bat da, beraz, ura irakiten beheko ukitzen. bainu hau minutu batzuk mantentzeko. birrintzeko nahikoa epeletan aurkeztu disolbatu gelatina. Aldi berean, nahastailea asko gainditu ditugu abiadura baxua. hainbat urrats ere gehitu krema harrotua. Nahastu uniforme arte. Atera dugu pastela, zatitu formulario bat izaten jarraitzen du. zion goian osoan zabaldu platano moussea. hozkailuan uzta hainbat orduz. Denbora horretan, marrubi mousse prestatu dugu. Dute platano estaltzeko dugu. leuna izozte hozkailuak txokolate moussea prestatzen bai geruzak bitartean. printzipioa - marrubi eta platano dela berdina.

apainketa

Ez dio axola marrubi mousse tarta bat nola prestatu dugu glaze leun batekin, errezeta jarraian guretzat estaldura produktu landu denean bakarrik izango hozkailuan stand gau. Ur hotza katilu erdi bustitako 12 gelatina g. 150 txokolate zuria urtzen gramo, 100 esne kondentsatua g nahastuta zegoen. 75 ml ur disolbatutako 150 g azukre. Diluitzeko invert ziropa kopuru bera batera irakiten ekartzea. Bete txokolate likidoa honek esne kondentsatua. Gehitu elikagaien kolore eta gelatina iragazi. Beat eta 30-32 gradu hoztu. hainbat fasetan pastela azalera osoa estaltzen.