Sentitzen Parisen: oiloak haragia prestatzeko frantsesez

Frantsesez Haragia - arazoa opor mahai gainean plater nagusi gisa fitxategi hori irtenbide aproposa. Da oso erraza egin - prozesu osoa ez luke gehiago hartu duzu ordubete baino. Baina plater gozoak etorriko da, Parisko Chic erreklamazioa batekin Camposen. Ez dago errezeta bakar duten osagai ordezkatzeko eta haien sormena erakusteko da. behi, txahal, txerri, indioilar eta oilasko frantsesa da. Edo tomateak, pineapples, berenjena, perretxikoak edo patata gabe - Beti gozo plater kaleratu egingo da. Osagai Soilik hiru aldatuko: tipula poltsa, haragi pieza hezur eta gazta manta gabe.

Oso garrantzitsua da eskuineko plater gozogintza aukeratzeko. Bi lagunentzako ari zaren sukaldaritza bada, posible da hartu inprimaki labur bat, baina osagai asko baditu, gozogintza orri bat hartu. Tipula eta haragi zukua asko onartzen, eta ontzi estua dute bere zukuan egosi. batera prestatu, moztu 800 g xerrak hiru zatitan banatu eta apur haiek uxatzeko bi aldeetako hasiko dugu. zuntz kalteak ekiditeko, hobe da egin oilasko brisket biltzeko itzulbiratu plastikozko arabera. Hurrengoa, oilo haragia frantsesez pomarinovatsya apur bat izan behar du.

Etapa honetan, edozein ekimen ongietorria izango da. Ardo zuri eta mostaza marinade nahastu dezakezu; oliba olioa, espeziak, gatza eta limoi zukua; espeziekin maionesa; baratxuri jogurtak. labur, esperimentu, eta denbora guztietan oilo haragia frantsesez eta zure gonbidatuak gozamenerako zapore berriekin. Manteo xerrak marinade eta ordubetez utzi. Bien bitartean, egosten tipula burukoaren. Beno, gazta bazkariak manta.

Clean eta tipula eraztunak finetan moztu. Gozogintza inprimakia edo landare olioa koipea. Bota behean tipula eraztunak. Aparteko ontzi nahasketa bat, hiru baratxuri prentsa ale 200 g gazta birrinduta durum batera pasatu zen. erabili One daiteke, jakina, eta "adiskidetasuna" analogikoa osoz uztartuta, baina gero frantsesez oilo haragia hainbat "Sobietar-estilo" kaleratu. Bete gazta eta gatza eta piper beltza baratxuri nahasketa pour 2-3 koilarak maionesa. pisua galdu zilegi da ordezkatu krema garratza. zaporea, txikituta aneta gehitu dezakezu, espezieak.

Orain, aurrera jarraitu plater muntaia dugu. xerrak lortu dugu marinade batetik, arinki obsushivayut da sukaldeko eskuoihal bat, arku gainean jarri orrian. Si frantsesez oilasko anana, tomatea edo beste fillers agendan dugu, maionesa haragia azalera armarria barazkiak behera labaindu dute eta egonkorra mantendu. Nahiz xerrak elkarri snugly egokitzeko behar hutsuneak handiak gabe. Beraz, oilasko cups kontserbak anana edo tomate freskoa, kanpai piper, perretxikoak edo patata xerrak jarri. Baina hau hautazkoa da, nahi izanez gero.

oilaskoak haragi Frantziako azal batean manta batekin gazta gainean. ez "luma", horrek baratxuri zaporea lizitazio oilasko Eclipse litzateke izan behar da. Creamy geruza ez luke hiru milimetro baino gehiago izan. Jarri zartaginean labean edo inprimakia hori 180-190 ^º C barruan sartzen da orain bakarrik likidoa nabarmendu arte itxaron, eta gero lurruntzen behar duzu. araberakoa tresneria, labe eta power juiciness haragi zabalera araberakoa da. Noiz ikusiko duzu gazta hat dela gorritu, itzali dezakezu labean. Haragia ere erraz sardexka batekin zeharkatzen beharko dira. Orain, pan eta utzi Brew plater bat da.