Sagarrengandik gozoki zaporetsua eta erabilgarria: prestatzeko errezeta

Sagarrak from jelly (errezeta gehiago kontuan hartuko da) erabilgarria eta oso zaporetsua plater bat da. Azpimarratzekoa da fruta-postre hori oso erraz eta azkar egosi dela. Horrez gain, osagai garestiak eta arraroak ez ditu behar. Izan ere, bereziki gustuko dutenak maiz maite dituztenak erakartzen dituzte mahai gozoa ezohikoarekin.

Jelly from apples: frutak postrean urratsez urrats prestatzeko errezeta

Beharrezko osagaiak:

• Ur purifikatua - 2,5 cups;
• Sagar mordoak gozoak dira - 500 g;
• Sugar harea - beirazko alderantzizko ¾;
• Gelatina berehala - 15 g;
• Kanela hautsa - gehitu zaporea.

Produktu nagusia aukeratu

Sagarrarekin egindako gelatina, osagai merkeak erabiltzeaz gain errezeta bereziki goxoa bihurtzen da, postre hori fruta gozoa eta heldua bakarrik erosten baduzu. Produktu honen kolorea ez du axola. Garrantzitsuena aurkeztutako osagaia zizareak eta azidoak izan behar du.

Fruituen tratamendua urratsez urrats

Sagarrak sagarrarekin egin baino lehen (produktu bukatuaren argazkiak artikulu honetan ikus daitezke), erositako fruitu guztiak tratatu beharko zenituzke. Horretarako, osagai guztiak garbitu eta laurdenetan moztu behar dira. Ondoren, sagarrak hazi kapsula eta pedikuluak garbitu behar dira.

Fruta tratamendu termikoa

Gelatina jaten duten gelatina osatuz, osagai nagusia itzaltzea beharrezkoa da. Horretarako, prozesatutako fruta guztiak kazola txiki batean jarri behar dira eta, ondoren, edateko ura eta azukre txikitua gehitu. Konposizio honetan, osagaiak egosi behar dira erabat leundu arte. Sagar hau egin ondoren, nahikoa da hozten hotza aire hotzean, eta gero morteroa garbitu isurketa fina baten bidez. Ekintza horien ondorioz, fruta itzaliaren lodi eta lurrintsu bat lortuko duzu. Butake pastela compote prestatzean zehar erabil daiteke.

Gelatina prozesua

Sagarretik jeloskorrak, gaur egun ditugun errezetak, gelatina berehalako erabilera eskatzen du. Beira batean bota behar da eta ura irakiten aldapatsuak isurtzen ditu. Osagaien ondoren, metalezko ontzi batean jarri eta pixka bat berotu behar da (inolaz ere ez irakiten). Horrez gain, gelatina beroa sieve baten bidez estutu behar da, guztiz sartu sagar purea eta ondo nahastu.

Postrearen eraketa

Aurkeztutako platera oso erraza da. Horretarako, molde ederrak hartu, olio pixka bat gurinarekin eta apaindegi eta gelatina masa osoa zabaldu. Postreak ondo isurtzen du eta bere forma forma bukatuta mantentzen du, hozkailuan jarri behar da 5-7 orduz.

Nola mahaia behar bezala zerbitzatu

Gogortze ondoren, sagar gelatina behar moldetik kendu behar da saucer laua sartuz. Postreak itxura ederra emateko, hautseztatu daiteke hautsa, krema harrotua edo fruta eta fruitu freskoen zatiak apainduta. Tabako gozoa zerbitzatzen zuen mahaiarekin tea edo ez.