Nola patata frijitu labean oilaskoarekin: urratsez urrats sukaldaritza errezeta

Nola labean oilaskoarekin patata bat jai taula bat egiteko? Galdera hau ospakizunen aurretik etxekoandre askok sortzen da. Kontuan izan behar da plater lurrintsu eta atsegina prestatzen ari dela ez dela ezer zaila. Horretarako, kontuan hartu errezeta zehatza.

Nola patata oilaskoa labean labean zaporetsua eta asetzera

Beharrezko platera janaria:

• Tomate itsaskorra eta zorrotz - 5 koilarakada handi;
• Gantz gutxiko edukiaren maionesa - 210 g;
• Broiler oilasko gantz - 1 karkasa osoa;
• Tuberkuluak patata gazteak - 8-10 pieza;
• Paprika - 1 koilara txikia;
• Eztia lore freskoa - 3 koilarak handiak;
• Adzhika - 30 g;
• Limoi heldua zukua - fruta batetik;
• Aneta, albahaka, porrua eta perrexila lehorrak - koilara txikia egiteko;
• Baratxuri fresko handiak - 3 hortz;
• Itsas gatza - gehitu zaporea;
• Oliba olioa - 65 ml.

Hegazti bat prozesatzeko prozesua

Patata oilaskoarekin labean jarri aurretik, eskuratu den karkasa ondo tratatu beharko zenuke. Garbitu eta garbitu egin behar da ile guztiek suaren bidez, eta baita hegoak, lepoa eta buztana ere.

Barazki prozesatzeko prozesua

Arrautza oilaskoa, patata labean labean, askoz saskiagoa lortuko da baldin eta landare-tuberkulu gazte eta ertainak erosten badituzu. Ondo garbitu eta zuritu behar dira eta, ondoren, 2 edo 3 zatitan banatu behar dira (zirkulu lodi bat eta erdiko zentimetroko lodiera).

Marinade prestatzeko prozesua

Labean oilaskoak oilasko zaporetsua eta asetzearekin labean labean nola ulertu jakiteko, kontuan hartu behar da osagai horiek osasungarri itsatsi batekin nahastu behar direla. Prestaketa egiteko, ondorengo osagaiak nahastu behar dira ontzi batean: lodi eta zorrotz pasta, gantz gutxiko maionesa, piperrautsa, lore freskoa eztia, adzhik, limoi zuku helduak, aneta lehorrak, albahaka, porrua, perrexila, baratxuri ale txikiak, itsas gatza Oliba olioa. Osagai horiek guztiak behar bezala nahastu behar dira, eta ondoren ondo moztu patatak eta karamelu hegaztiak karkasa (barruan eta kanpoan).

Platerak osatzea eta gozogintza

Hornitutako elikagai guztiak labean prestatzeko, forma handia hartu behar duzu 7 zentimetroko aldeekin, eta, ondoren, hegazti osoaren erdian jarri. Ertzetan zehar, patata frijitu eta zaporeko patata jarri behar da. Ondoren, betetako platerak 60 minutuz behar dira labean. Karkasa kendu aurretik, gomendagarria da labana mehe bat zeharkatzea. Odola ez bada ataletik irteten, hegazti guztiz prest dago.

Nola mahaia behar bezala zerbitzatu

Oilasko labean errea eta aromatikoa, patatekin, artikulu honetan ikus daitekeen argazki bat mahaiari zuzendu behar zaio plater handi eta lauan. Pot erdian, hegazti bularra jarri behar duzu, eta ertzak ebaki eta frijitutako tuberkuluak jarri. Plater honen gainean, maionesa edo ketchup-a apainduta ederki apaintzen da eta txikitutako berde freskoekin hautseztatu.