Rotten gazta: gourmet beldurrik for jaki

pentsatu duzu, gazta urdina - jaki bat "ez da guztiontzat"? Hala ere, molde normalean zerbait hori ez da oso atsegina lotutako, eta, jakina, ez dira jangarriak. Baina barietate, hala nola "Dor Blue", "Garganzola" eta beste batzuk, aspalditik bihurtu gure dietan ohikoak, eta ez edozein gaizki ulertu eragin. Baina hurrengo produktua, bertan eztabaidatuko da, benetan deituko elite jaki bat. Rotten gazta Casu Martxoa, Sardinia fabrikatu, gisa agertzen food arriskutsuena munduan. Eta motatako kolpe nahiz eta ez apal-hearted partikularrei. Zerbitzatu mahai izateko arriskua abisu Osasun Ministerioak eta Europar Batasuneko produktua guztiz debekatuta ekoizpena eta salmenta beharra batera.

jaki bat arriskutsua prestatzeko prozesua

bertan oinarri ustel gazta, primeran Kalterik da - konprimitua da ardi esnea. normal eta are janari osasuntsua da. Baina zer gertatzen berarekin? gazta Casu Martxoa ekoizpena nagusia gertatzen aire librean, non zuen intsektu "jarrera ekarri". Euli, gazta deitzen, "eraso" gazta on artaldeak eta beren arrautzak bertan (besterik lurrazal azpitik).

betiere produktuaren kutsadura-maila nahi den marka iristen iraupena du. Horren ondoren, gazta biltegi berezi bat, non euli gehien larbak da hartu gordeta. jaten dute eta digeritzeko gazta. gantz desintegrazio prozesua bertan bizkortu da, koherentzia leun bat hartzen da egiten. Orain da zorrotz, usain oso zorrotz ustel present gazta da eta dastatzeko bera. Azkenik prest hiru hilabete geroago erabiltzeko, hau ohikoa eta are hunkigarriak sukaldaritza prozesuan.

Zer mehatxatzen besteak beste, "jaki" erabiltzea?

Ez hain ausartzen "exotiko" plater hau probatu horietako askok. etsi foodies oraindik gertatzen den arren. Hala ere, ez bakarrik bere egoera psikologiko, baina baita osasun fisiko arriskua dute. Lehen kasuan, kanpoko beldur da gazta ikuspegi larbak dua nahasia produktuaren erabilera zehar, literalki atera salto (horietako saltoka distantzia askoz 15 zentimetro iritsi daiteke) hasi. Bide batez, leku batzuk non jaki hau zerbitzatzen ere, jan antifaz batekin, beraz, ez da zure gosea hondatu eta segurtasunez gozatzeko honetan "Yummy". osasunerako gazta segurtasun eza dagokionez, honako hau dela da. Jan produktua larbak arabera hesteetan sartu barneratzeko, mukosa osotasuna urratzen. Emaitza heste intoxikazioak bat da, beherakoa eta gorakoa, baita ondorio larriagoak izan daitezke. Azken finean, larbak jariatzen entzima horiek ez da giza gorputza lagungarria.

Horregatik zenbait herrialdetan dago debekatuta ustel gazta - jaki bat arriskutsuak, askok besterik gaizto da. Hala ere, iparraldean nekazari Italia (Bergamo eta Piedmont) eta Sardinia hori ez da gelditzen. arretaz kontserbatu dira eta ezohikoa gazta honen errezeta belaunaldiz belaunaldi transmititzen, egosten da mendeetan zehar. Curious eta ausart turistak plazerra (!) Saiatu hau hunkigarriak pertsona arrunt "begira". Beno, esaerak dioen, "zaporea eta kolorea" gisa ...