Patata eta gazta tarta. Errezeta Osetiako pie patata eta gazta

Patatak gozogintza hainbat betetze bat bezala denbora luzez erabiltzen da. Eta krisia '90eko garaietan, noiz izan zen produktu eskuragarri kopurua zuen, askorentzat da erliebe bat izan da. Patata egosia kneaded pasta eta hezea Relleno gisa ezarri.

Modu asko daude gozoa prestatzeko patata pastela eta gazta. wholesome bazkari edo afari edo opor mahai gainean benetako tratatu bat gain izan daiteke eta bere zapore bikaina eta paregabea usain impresses.

sekretuak eta sukaldaritza printzipio batzuk

Itxita, ireki, erdi - dute egin ahal izango da edozein azafata dastatzeko.

Noiz da tarta open patata eta gazta, beraz, itxura ezagun pizza bat bezalakoa da gaur.

For pie itxia behar bi zati Relleno geruza artean tartekatuta orea zatitzeko eta bota zaschipnut ertzean.

Erdi-itxietan pie normalean proba ereduak gainean edo sorten du pase apaindua. Tarta hau edozein froga-mota erabiliz. Norbaitek prozesua errazten eta pita ogia erabiltzen du.

Ere ez duzu orea oratu. Edozein supermerkatu batean freskoak edo izoztuak erosi ahal izango dituzu.

aukera betegarriak

Betez egiteko erabili gordinak patata plakak mehe, egosia, birrinduta, zatituta edo pure formularioa. Eta gazta, errezeta arabera, behi gehitu, geruzak bota edo gehitu betetzerik.

Norbaitek erabilerak, hala nola gazta bigunak suluguni, berriz, beste batzuek nahiago solidoa. Baina edozein, eta horrek zure hozkailuan existitzen erabili ahal izango duzu.

Itxita eta tarta erdi-itxita patata eta gazta, bidali aurretik labean, normalean busti arrautza. Baina Irekitzeko, beste metodo bat erabili ahal izango dituzu. you greased bazabiltza pastela krema garratza, eta goian zertxobait prisyplete sosa, ondoren, tira labea izugarri ederra sukaldaritzako produktu atera duzun.

Pie labean at 180-200 º C bat ordu batera gordina betetze eta erdi batera egosi patatak.

tarta erraza

Legamia ore For ez duzu eta gurina, krema garratza eta arrautza beharko du. irina batera gurina apurrak sartu ehotzeko. Ez du axola - da txuleta duzu labana batekin edo esku ehotzeko arabera izango da. Garrantzitsuena da gantz txip baten ondorioz lortu.

Beat arrautza krema garratza, gatza beharrezkoa da, eta nahasketa horretan sosa itzaltzea. Eta orain nahasketa guztiak eta egin orea. It nahitaez stand in the hotza ordu erdi.

Orain roll out bi geruzak, forma horietatik gozogintza orri araberakoa da. Lehenengo pastela patataren bi geruza Relleno, zeinen artean ezabatzen gazta jarri. ehun nahiko gramo, baina etxekoandrea behin gazta esklusiboki kudeatzen zure gustura errezeta hau, norbaitek gutxiago eta gehiago jartzen.

gainean Bigarren tarta eta zaschipyvaem ertzean. Ez ahaztu pastela eta Lohitu gainean mozketak egiteko.

Eta orain bidali pie patata eta gazta labean preheated eta 20 minutu geroago delikatua crumbly tratatzen du zure mahai gainean egon.

errezeta kopurua 1 zehaztapenak

- eta arrautza koilaratxo erdi bat esne-katilu erdi bat, 100 gramo gurin, bi irina, soda katilu: azafata beharko probatzeko.

Gazi-krema, gurina, arrautza eta sosa - guztiak ondo haundiok saihesteko. Gehitu irina eta orea elastiko oratu. Roll geruza bakar batean.

Relleno patata egosi (4 patata nahikoa) marka, kubo, gatza eta belar txikituta nahasten moztu. By the way, you can karroza eta erabiltzeko moduan nahi.

Errezeta Osetiako patata eta gazta tarta

Hau besterik ez du errezeta ugarietako bat. Ba al dago a lot of polemika, zer behar da zuzena Osetiako pie patata eta gazta. Etxekoandreak askok beren espezialitate deitu, eta beren errezetak hain desberdinak erabili. Baina ia guztiak bat amankomunean gauza - Legamia ore bat, esklusiboki lan bertan eskuz. A ona azafata zenbatekoa orea eta betez dira berdinak, eta tarta prest gozogintza, egon behar ez lodiagoa baino bat zentimetro.

Legamia ore bat egiteko. irina, legamia eta azukrea nahasketa jogurtak erdia -, eta ordubetez beroa. Horren ordez jogurt, esne edo jogurt erabili ahal izango duzu. Pasta beti biguna eta malgua.

Eta orain gainerako irina, arrautza, olioa eta ura gehitu dezakezu eta orea oratu.

herriko emakume zahar bakoitzak esango du legamia orea onena dela oratu da upela bat eta egurrezko esku bat bakarrik sartu lortzen da. Esaten da, beharrezkoa dela, gutxienez, ehun aldiz oratu. Baina orain beste denbora. Eta gutxi egingo luke traba bezala bada, ez da ogia-makina eta beste etxetresna hori da egin egiten duzu.

Baina erretiro honetan, eta bukatutako orea zatitzen hiru zatitan eta gainerakoa utzi toalla baten azpian.

Bitartean, prestatu Relleno.

Hurrengo prestaketa etapa

Proba bakoitzak ordu erdi ondoren honako baloia burutzen. Oratu baloia besteko tamaina zirkulu sartu eta arautuko zentro betetze hirugarrena ere. Bildu orea blob-korapilo bat sartu da, filmea Kopako forma bat sartu eta hasten da poliki-poliki oratu bere esku disko mehe laua batean. Eta ziur zulo txiki bat uzteko erdian egon. Ez ahaztu pastelaren koipea.

preheated Bake gaizki gorritu, ez bereziki zazharivaya, 15 minutu baino gehiago arte. Hiru tarta, bata bestearen gainean pilatzen, tarta baten itxura. Modu honetan zerbitzatzeko mahai gainean dago.

Horrelako tartean eta hotza, oso zaporetsua.

Saiatu hau errezeta Osetiako pie patata eta gazta eta ziurtatu zuen zela - onenetako bat.

errezeta zehaztapenak № 2

250 ml jogurt, fresko edo 20 g 7 legamia lehor, ekilore olioa koilarakada erdi g, ur edalontzi erdi bat, arrautza bat, azukre koilaratxo bat, irina libra bat: probatzeko.

Egin patata purea (400 g patata), ekilore olioa perretxikoak (100 g) eta suluguni birrinduta (300 g) frijitzen Relleno.

perretxiko buruz. Hemen erabili ahal izango duzu edozein: perretxikoak Gertuko supermerkatu edo egur batetik, hobe freskoa da. Noiz perretxikoak toasting, gehitu gurina pixka bat.

Geruza tarta patata eta gazta

flana hau, beraz, koipe krema hobe da. erraz hartu dezakezu izoztuak hostopila abantaila dendan legamiarekin gabe.

For the betetze frijitu libra perretxikoak, ez ahaztu gehigarri bat gutxi gurina eta gatza. Xaflak patata esnea eta krema eta irakiten zartagin batean jarri behar. Gehitu birrindu baratxuri han. bero baxua egosten hamabost minutu inguru. Bero kendu eta gatza eta piperra gehitu, ez dago muskatua bada, ezin izango da zaporea hondatu.

Jarri orea baxua, greased inprimaki batean bezala hain albo bat osatzeko. Lehen jarri patatak, perretxikoak goian, eta dute birrinduta gazta eta gazi-krema - bezain Gogorik.

Bake patata eta gazta tarta labean ordubete inguru. Normalean jateko tarta epela honetan. Hori nola bereziki zaporetsua da. Eta gehitu dezakezu frijituak xehatuta perretxikoak dira.

perretxiko kilo erdi bat, esne katilu bat eta 2/3 krema (% 20) kopa, 350 patata g: Betez egiteko.

Bon appetit! Eta utzi zure sukaldeko gutizia ez zaude mesedez, eta harrituko etxeetan.