Nightmare italiar sukaldari, pasta edo prestatzeko, horiek bereizteko

Izan ere, teknologia hori espagetiak egosten arren ezagutza sekretu bat elite bakarrik eskura aztarna darama, oraindik errezela mendeko esentzia modu sinple honetan, prozesua ezkutatzen altxatu ausartzen gara. Hemen gauza nagusia, jakin pasta egosten, horiek bereizteko. Italiako Not izatea eta ez askoz trepidation sentitzen produktu hau da, ari gara jende praktikoa, hau espagetiak, baita guztiek bezala pasta, irina eginda, eta, beraz, noiz uretan, lehenik ohi dute elkarren makila ulertzen dugu, bere ezkontza egunean, bikote bezala. bere ospea ohitura txarra hau hondatu sukaldariak asko gorantz. amaiera pasta honetara egingo da, ulertu, espagetiak egosten, beraz, ez dute elkarrekin itsasten, eta, aldi berean prestatu saltsa soil bat da.

Sukaldaritza pasta!

Gure bazkari prestatzeko, behar dugu, noski, beraiek spaghetti, ura, gatza pan eta bere tamaina - Elkarrizketa bereizi bat. Izan ere, galderari erantzun pasta prestatzeko, horiek bereizteko, neurri handi batean pan gaitasuna du. Ehun pasta gramo bakoitzeko ur quart bat hartu behar duzu. Horrek esan estandarra chetyrehsotgrammovuyu pasta pack duten lau litro egosi behar du.

Pour ur pan sartu irakiten - solim (kalkulatu - gatz koilaratxo bat zati batetik).

Ez baduzu konplexutasuna, eta beharra bidegurutze batean espagetiak haizeak hondatu zure gosea gustatzen, horiek apurtu dezakezu sukaldaritza aurretik. Horretarako, baxua pan horiek mantenduz ongi konprimitzea eta bihurgune. Eskuak elkarren hurbil, bestela hondakinak sakabanatu guztia sukaldean zehar.

Ez ipini espagetiak ur sartu eta ondo irabiatu. Ur back irakiten eta jaistea berogailua tenperatura ematen diogu, bestela gure pasta "ihes egin". Orain spaghetti zenbat prestatzeko erabaki behar duzu. Normalean, sukaldaritza garaia da zortzi minutu baino gutxiago, orduan jarrera maila perfektua, "al dente" izeneko iritsi da. pasta gehiago egosi egingo jasaten ari gara bada, sukaldaritza hobeto ebaki da.

jarrera gradua pozik bada, colander batean pasta ukatzen dugu, eta galderaren erantzuna bestera etorriko "pasta egosten, horiek bereizteko?". Ez jarri denbora luzez colander batean pasta, elkarrekin itsasten egingo dira, horiek irakiten batez ere bai. Beraz, ur back drainatzeko eta spaghetti filmea zartaginean, pre-ezarpena gurina zati bat bertan emango dugu. Minutu bat geroago, ondo nahastuta bat. At hau bukatu izan da, baina saltsa gabe spaghetti egiteko!

Nola egosten spaghetti saltsa?

Oraindik hasiberriak sukaldari bat bada, eta espagetiak egosten oraindik - aerobatics, ez saiatu sukaldari profesional outdo. Saltsa prestatzeko lehen aldiz mugatzeko. Just gehitu frijituak xehatuta haragia eta irakiten uzten.

Orain arautuko plaka bat eta goi saltsa batekin spaghetti. bereizita aurkeztu ahal izango duzu, eta ondoren, bakoitzak jarri berak bezainbeste zuen nahi bezala. Maite duzun gazta bada, igurtzi grater eta hurrengo jarri saucers izateko. pasta beroa bota, azkar urtu, zein plater aparteko zaporea emango. Orain badakiela pasta prestatzeko, horiek bereizteko, eta nola azkar egosten saltsa beraientzat. Bon appetit!