Prestatu jogurtak Etxean

Gehien (sorta esnekiak) biztanleen artean jogurt daude. Trinko testura, pure hartzitutako zaporea, hainbat gehigarriri sartzeko gaitasuna, traktu gastrointestinala eragin onuragarriak, proteina edukia - produktuaren kalitatea ukaezina horiek guztiak egin da bat gogoko begira haur eta helduentzat.

Jogurt da kantitate handietan esne batean ekoiztu du, baldintza teknologikoak asetzeko. Jogurtak ekoizten garatu eta onartu egoera estandarrak bete behar da, eta kontsumitzaileak erabat segurua izango. Hau da jogurt hits apaletan. Beste gauza bat da hori apala bizitza handitzeko, trinko eta "eder" koherentzia, hobetu palatabilitate produktuaren fabrikazio-prozesuan zehar txarrak gehitu ahal kontsumitzaileei osagai talde jakin for: kontserbatzaileak, koloratzaileak, egonkortzaileak, aromak. Just jogurtak esterilizatu daitezke, orduan baliagarria edozein ez urdailaren microflora hitz egiten, bero-tratamendu baten ondoren, ez zuen bizirik iraun.

Agian jogurtak prestatu etxean ikasi duela zentzurik. Zenbat eta gehiago, zure sukaldeko produktu hau lortzeko erraz. Guztiak errezetak jogurt etxean hasierako osagaiak eskainiko gisa esnea eta ontzi amaitu hartzitutako esnea produktuaren edaten dendan hartzeko. Aparte, ezarritako dendan jogurtak dela "bizirik" (biltegiratze 4-5 eguneko epea, mikroorganismoen kopurua produktuaren emandako) izan behar du, nahi duzun zaporea eta itxura. beharrezko lodiera esne gehiago behar egiteko, baina egin ahal izango duzu hura gabe.

jogurt ona prestatu etxean beharrezkoa da hainbat baldintza betetzea:

• · Milk antzua izan behar du;
• · Ware, termometroa, eskuak garbi daude;
• · Dendan freskoa jogurtak;
• · Gai esnea tenperatura (40-45 gradu) 5-7 orduz;
• · Rapid hartzitutako produktuari hozteko.

Lehen hiru puntuak nahiko erraza egin badira, beste bi jogurt eta hozkailu bat edo beste elektrikoak (trikimailuak), bero kontserbatzeko zuzendutako presentzia eskatzen dute, produktua fermentatutako eta azkar hozteko bere prestaketa ondoren bitartean. Egin jogurtak etxeko ahal THERMOS edo banku bat, kazola batean at, hurrengo ezarri bateria, edo manta bero batean bilduta. Cool ontziaren jaitsi ahal izango da bere ur hotzetan gaitasun osoa.

ahalbidetzen duen jogurtak prestatu etxean Argibideak:

1. esnea (bero) desegin esne hautsa koilarakada batzuk, azukrea (1 2 esne hautsa eta azukre koilarakada, litro dastatzeko).

2. Jarri bat "lodi nahasketa" hozkailu batean 2 chasa for (esnearen proteina hauts olatuak behar).

3. beraz prestatutako esnea irakiten bat ekarri eta 5-10 minutuz egosi.

4. Azkar 40-45 gradu cool (hatz beroa izango da, baina jasangarriagoa).

5. edukiontzi garbi txiki batean, nahastu esne apur bat eta jogurt dendan, esne bolumena guztira hartzidura zuzendua baino 5-10 aldiz txikiagoa izan behar dute. hasierako lortuko dugu.

6. make gainerako esnea leaven eta ondo irabiatu 1-2 minutuz.

7. iridescent jogurt nahasketa jogurt kopa, THERMOS, baldin badago edukiontzi beste.

8. tenperatura nahasketa egonkortasuna bermatzea, utzi atseden 5-7 ordu By. Borondatea jogurtak koherentzia dentsitate hautatuta. Oso garrantzitsua: egosi osoa elikagai Aurretik ezin nahastean, astindu, astindu.

9. loditua jogurtak azkar hozten da.

10. Prestatutako jogurt gordetako 3-5 egun 2-4 graduko tenperatura etxean berean.

produktua erabiltzeko gehitu aurretik hainbat fillers fruta pure batetik dastatzeko perrexila da.

Bon appetit!