Postrea "parfait": errezeta

Frantsesa, agian, onenetako eta munduko sukaldari onena, eta jada ez da sekretu bat. Eta benetan, errezetak exotikoak Frantziako sukaldaritza eta sukaldariak asmatu zuen.

parfait - Batez ere Gourmets eta jaki connoisseurs ezaguna bere hainbat gozokiak, ohikoena bat jotzen postreak gozoena eta delikatua izan konkistatzeko.

Errezeta eta Historia

Parfait da Frantziako hizkuntza ederra, Inmaculada da, eta zalantzarik gabe, postre hau merezi deitu behar orain da. Cold, zapore, aho jaki batean urtu - sukaldaritza altuena izango da egotzitako.

Baina ez daude bakarrik gozogintza parfait. errezeta da, jakina, hobeto ezagutzen, hala ere, bihurtzen da, parfait gero eta barazkiak, haragia eta gibel egin. Edonola ere, oso oparoak, leuna, moussea bezala, eta hornitu hozkailuak izan behar du.

klasikoa

Klasiko parfait errezeta artikulu aurkezten da, produktu nagusiak, horren azpitik aipatu egingo gain, barne hartzen ditu, hala nola zapore exotikoak, gehigarriak hainbat hainbat osagai: kakaoa, txokolatea, kanela, ron, bainila eta beste goodies.

ahoan urtzen efektua lortzen da ere parfait dela hasiera batean prestatu esaterako prestatutako nahasketa nahi den dentsitatea luzea hozte moldeak bereganatzen duela.

parfait hasiera

Parfait - errezeta klasiko bat eta ez merkeena, jatetxean zerbitzatzen, eta etxekoandreak hainbeste sinesten duela egosten etxean besterik ez da unrealistic. Baina hau ez da kasua. Izan ere, parfait errezeta horrek ia dena dago ezer zaila da ikasi ahal prestatzeko. Garrantzitsuena gogoratzeko: egon gertu egoera izoztuak hoztu behar osagaiak egin zure postrea osatzen duten guztien sukaldaritza aurretik.

American parfait

Gure herrialdean, ezagunen onena da aukera prestatu parfait un-American. Gehienetan postre hori krema harrotua eta gelatina postrerako fruta eta txarrak osagai geruza bat baino gehiago prestatu da. parfait horrelako egitura ere izan daitezke intxaurrak, xarabeak, likoreak eta beste. Egin ezazu handiko kremanki berezietan, beraz geruzak ez dira ondo nahastu eta alboko ikusita. txokolatea sprinkles, Koko, fruitu, biak freskoak eta izoztuak apaindu.

Sukaldaritza parfait: oinarrizko errezeta

Oinarritutako gozogintza postrea askoz harrotua krema, zuriak edo gorringoak, azukrea eta bainila dira. Nahasketa hau, ondoren moldeak berezietan izozte jasaten ari da. osaera parfait fruta eta fruitu, kakaoa, txokolatea, koñaka, kafea eta gehiago izan daitezke.

Beraz, prestatzeko behar izango duzu:

• Lau oilasko arrautza gorringoa;
• gatza labana punta gainean;
• Azukre hautsa kopa bat;
• hiruhileko ur beroa, baina ez irakiten Kopako bat;
• 500 gantz krema ml, trinko eta beti natural izan behar dute.

Prestaketa:

1. Gorringoak edukiontzi bat, gatza eta beat jarri itsatsi white egonkorra arte.
2. Pour ur beroa pot txiki batean, azukre hautsa vsypte da, nahastu ondo. Ekarri etengabe irakiten eraginez, gero murrizteko bero eta 5 minutu inguru uniforme arte simmer. Eman ordaindu almibarretan cool apur bat.
3. Are gehiago, prestatu erakarpen beroa azukre jarabea bitartean whipping ez gelditzeko masa hoztu arte gorringoak pour. Foamy Substantzia lodi koherentzia bat, itxura distiratsua lortu behar duzu.
4. Cream ondo cool, gero, 10 minutu inguru Greba. Foam stand behar.
5. Biak masa txukun nahastu eta formulario bat jarri pre Shots hori cling film.
6. Hoztu zure parfait 5 orduz izozkailuan.

Horrek esan nahi ez dago oraindik

Orain postre hau egiteko oinarrizko metodoa ezagutzen duzu. Dezagun, beste aukera batzuk. Adibidez, txokolatea parfait errezeta oso erraza da.

Zure txokolatea parfait eskaera bihurtu da, oinarrizko errezeta txokolate urtu edo kakao hauts gehitu. aukeratu duzu txokolate bada, egosi almibarretan sartu ahal isuri behar da eta ondo irabiatu kakaoa onenak nahastu azukrea.

Baina txarrak Parfaits prestatu daitezke erabat edozein fruitu erabiliz - marrubiak, marrubiak, blueberries, masustak, gereziak, gooseberries, mugurdiak, cranberries eta beste batzuk. kontserba daitezke, izoztuta, freskoa, konfitatuak - guztiak araberakoa zure irudimena eta gustu lehentasunak. Hemen base errezeta gehitu txarrak ziropa. hau birrintzeko For fruitu baso bat, nahastu 1/4 ura eta irakiten kopa simmer bat, gainerako osagaiak gehitu errezeta. Zabaldu parfait bera esaterako geruzak osoa txandakatuz edo fruta pieza moztu harrotua masa batetik, orduan guztiak gutxienez 4 orduz izoztuta.

Strawberry parfait: errezeta

postre hau errezeta zehatz bat oso erraza da. Izan dadin, behar izango duzu:

• freskoa marrubiak - 300 g;
• proteina bat;
• Tira gatza;
• 50 Ezti likido ml - aukerakoa;
• lodiak harrotua krema - 150 g;
• menda hosto freskoak edo limoi ixten.

Prestaketa:

1. Marrubiak, ondo garbitu eta utzi ura agortzea out.
2. Hartu 200 fruitu purea g irabiagailuan batean.
3. gatza eta proteina Mix whisk aparra arte. Pixkanaka pour eztia ere, oraindik whisking, masa-minaren eta distiratsua izan behar du.
4. Gehitu bien txarrak pure eta krema harrotua herenak pisua, guztiak arretaz nahasteko.
5. Estali cling film moldeak, pour sartu parfait, eta kendu ezer hozkailuan bi orduz.

Parfait prest moldeak postrea plaka kendu, apaintzeko marrubiak edo zirkuluak, menda hosto zatituta da eta txarrak pure gainerako.

Ikusten duzun bezala, hain zuzen ere, parfait prestatu dago ezer zaila eta oso konplexua da. Horrez gain, zure postrea propioa sortu dezakezu, bakarrik oinarrizko errezeta erabiliz. Horren ordez, fruitu fruituak erabili ahal izango duzu, posible da hainbat osagai konbinatu. Esperimentu eta zure familia eta lagunak gozoak plater harrituko zure sukaldea propioa.

Bon appetit!