Oso zaporetsua oilasko gizzard: Errezeta erraza da eta denek ordaindu ahal

Ia maitasun oilasko, baina ez guztiak aitortu oilasko barrukiak, euren patetikoa gibela kontuan hartuta, doi bakarrik katuak elikatzeko. Baina nork beraz, dio seguruenik inoiz ez dutenen erraietan plater oso hearty eta oso zaporetsua saiatu.

Hargatik saiatu zerbait zaporetsua oilasko giblets prestatzeko. Dezagun bentrikuluetan (ere deitzen zilborra) batera. The bentrikuluetan prestatzeko modurik errazena, honako hau da: 700 gutted gramoko oilasko gizzards bakarrik behar duzu, bi tipula, eta gatza eta piperra. Gizzards samurra, a tipula pot erdi eta piper pixka bat jarri arte irakiten. Ondoren, ura xukatu, eta urdail dira olio beroarekin pan sartu hustu. Badira ere arautuko du geratzen erdi tipula, txikituta edo fin edo semicircles, nahi duzun bezala. Prisalivaem, gorritu arte alde guztietatik frijitu. Hori guztia prest oso zaporetsua oilasko gizzard. Errezeta erraza da, ez da? Cook zion patata are purea, edertasun hau guztia bota eta Berdetasun gozatzeko.

errea dastatu ahal izango duzu beren urdail lapiko batean. Horretarako, hartu bat kilogramo gizzards, maionesa jar estandarra, 4 tipula eta piper beltza. tipula bat haragi Grinder, gatza eta piperra bidez Twist oilasko ventricles, ondo nahastu maionesa eta zabaltzen lorontzi asko, bidali labean bakea ere.

nor izango da lehenengo aldiz navels, azken hitza txiki egosten dituztenentzat: beti sukaldaritza-prozesua hasi aurretik, arreta azala horia presentzia sabelean da. Hori bereziki bentrikuluetan, eta horrek saltzen dira osoen egia. Kasu honetan, horietako bakoitza moztu irekita eta film honetatik garbitu behar duzu, bestela plater mingotsa txanda izango da. urdail 2-3 minutu ura irakiten jaitsi daiteke errazago garbitzeko dadin. Baina askotan hau ez da beharrezkoa, dira saldu dagoeneko moztu eta garbitu gisa. Baina hobe da berriz ere egiaztatzeko, bat-batean, nonbait, ez garbi ...

Orain, sofistikatuagoa metodo bat, nola oilasko gizzard prestatzeko. Errezeta hau barne hartzen perretxikoak lehorrak, krema eta barazkiak gazi. Horrela, 300 sabelean 200 perretxiko gramo, widget bat azenarioak, tipulak eta tomateak, bi baratxuri ale, 2 krema, ura beira koilarakada hartu gramo eta gustu fin txikituta aneta eta gazta birrindua. Garbitu eta uretan pasatu ventricles ordu bat ur gazi irakiten. Ondoren, berriz, garbitu eta zatitan moztu zituzten. Perretxikoak ere lehen busti behar, irakiten eta zatitu. Carrot, lodia grater gastatu eta diced tipula frijitu gurina in tipula biguna arte. Horren ondoren han pan zabaldu diced tomateak dago eta guztiak elkarrekin simmer hainbat minutuz. Are gehiago, prest egindako osagai guztiak nahastu egiten dira eta kazola batean zabaldu.

Gazi-krema, ur epela baso bat arrazako eta pot bera isurtzen. Pots labean ordu erdiz ontziratu, orduan atera, gazta birrindua hautseztatu, estu tapa batekin estali eta hamar minutu utzi, beraz, gazta urtzen zertxobait. Ondoren Aneta hautseztatu dezakezu.

Eta ez da hori prest egon daiteke oilasko gizzard erabilita guztiak. Errezeta zopa irten, zuk ere gustatzen. Horrela, 300 g urdail bi litro ur bete eta jarri irakiten. Une honetan, 100-fin txuleta azenarioak g eta 70 tipula g. Frijitu frijitzeko landare olioa zartagin batean. Garbitu eta ebaki dadotan eta 150 zazharki patata g salda irakiten bidali. Jakina, gatza eta piperra platera. Zopa patata erabat egosi eta urdail arte egosi behar da. Noiz Gainerako bost minutu sukaldaritza amaieran aurretik, erramu hosto zopa batean zozketa. Beno, zopa eta prest. tipula berde hautseztatu eta zerbitzatu.

Dagoeneko duzula ikusi ez duela hain txarra, oilasko gizzard du espero dugu. bere prestaketa errezeta ez du inolako zailtasunik eragingo, baina gustua ez da ohiko haragi zaporea apalagoa. Saiatu gutxienez behin, eta plater esaterako maizago baino pentsamendu gozatzeko aukera izango duzu horri buruz aurretik.