Onddo zopa Cream - gozoak eta osasuntsu!

Errusiako likidoa plater sukaldean, eta horrek salda haragi sukaldaritza ondoren gainerako bada, salda izeneko. food jotzen zen pobreen da. Peter I pean soilik, hitza "zopa" asmatu zuen, eta platera bera merezi leku bat hartu du noblezia du mahai gainean. munduan dauden fasean ehun berrogeita hamar zopak motei buruz eta daude, eta hauek, aldi berean, badira espezie milaka banatuta.

gozoa eta nutritiboa zopak bat - onddo zopa krema. Ez dago errezeta klasiko bat da, osagai gain alda dezakezu, edo haien kopurua aldatzeko, zehazki gustu bera, nor familia osoa maite iritsi da. Cream perretxikoak zopa izango perretxikoak, zopa honen bertsio klasikoa derrigorrezko jotzen dira prestatuak daiteke, eta zuriak gehi ditzakezu perretxikoak, chanterelles edo onddo platter. Era onddo krema zopa krema edo gazta prestatu. Plater hau hainbat aldaera uste dugu.

onddo zopa krema honako osagai prestatu: freskoa perretxikoak 500g, baratxuri 1 ale, gurina bi koilarakada Cream% 25 300 c, gatza eta piperra, gari irina hiru koilarakada oliba olio bi koilarakada, ezkaia - pixka bat. Garbitu perretxikoak, bi onddo albo batera dekorazioa, gainerako amen bereizteko eta txuleta coarsely, txanoak xerrak txikituta. pan pour 1,5 litro ur hotzetan, baratxuri ale, ezkaia eta onddo stalk gehitu. Ordu erdi bero ertain baino gehiago simmer bat irakiten bat.

Ur berotzen bitartean, hartu zartaginean oliba olioa bota eta txano, gatza etzan eta tapa batekin estali. Bost minutu bero handia baino gehiago egosten. zartagin batean ekoitzitako perretxiko zukua, pour pan sartu eta perretxikoak frijitu beste hamar minutuz. Hats prest, zartagin batean jarri hamar minutu sukaldaritza amaieran aurretik. Baratxuri eta ezkai pan kendu behar dira. Ladle bota off salda baso bat. Kazola batean jarri gurina, irina eta frijitu su ertainean zehar, noizean behin nahastuz, lau minutu. Pour erreka mehe batean salda eta irabiatu whisk pikorrik, hamar minutu saihesteko. Zopa pot, irabiagailuan batean bota eta zartagin batean betetzen gehitzeko. Whisk eta itzuli zopa pot. Ondorengoa irakiten gure onddo zopa krema eta pour bero baxua baino gehiago krema apur bat eta denboraldi berotzeko espeziekin. Zopa prest dago. Zerbitzatu aurretik, xerra mehe bi onddo zain moztu.

Beste zaporetsua errezeta - gaztarekin onddo zopa krema. sukaldaritza errezeta bera ere, gurina eta irina zartagin bakarrik dute gazta gehitzeko ura irakiten botatzen aurretik. Gazta ona "parmesano" gazta edo nahi duzun erabil daiteke, baina gogoratu zaporea izan behar da, plater zaporea cursi moduko bat emateko. Beste modu bat da, are errazagoa - gazta birrinduta dago plaka isurtzen zerbitzatu aurretik.

Oso zaporetsua lortzen onddo zopa sukaldaritza bertan behar dugun for pot: perretxiko freskoak 500g, tipula buru bat, apioa, tipula berdea, perrexila root 1 pieza, erramu hosto bat, zure gustura belar, landare olioa 4 tbsp. l., ongailuak, piper berdeak. Perretxikoak xerrak moztu eta zartagin batean zabaldu, frijitu ordu erdi bero baxua. Kendu perretxikoak eta gainerako olioa frijitu piper ebaki zerrendatan, tipula, txikituta perrexila eta apioa gorritu arte. Clay pot ura, gatza litro bat beteta eta labea hotz bat jarri. piztu dugu eta ekarri ura irakiten bat. Piperrak, tipula, perretxikoak eta sustraiak ur, irabiatu irakiten arautuko, gehitu aneta, ongailuak, belarrak, perrexila eta hamabost minutu utzi. Apaindu plateraren tipula berdea, zein behar da lehenengo fin txikituta egon daiteke. Gazi-krema dago borondate zopa gehitu.

On egin.