Nola zaporetsu eta hearty izokina zopa prestatzeko?

Denbora luze Errusiako sukaldaritza bere haragiak ezaguna den arren da izokina zen eta itsasoa, erabiltzen zen trebea azafata aspalditik produktu nagusia da. gogorra aldiz, askok prestatutako zopa izokina, bakarrik zure burua eta hegatsak erabiliz. Baina oparoagoa urteetan, itsas arrain hau mahai gainean zegoen, nahiz astegunetan. Dakigun delako bere presentzia pertsona bakoitzaren dietan osasun ezinbestekoak. Horiek norvegiarrak, bere arrain dieta ia 10-15 urte batez beste bizi izan zen Errusiako baino luzeagoa. Eta mahai gainean erregina oso elikagai dira izokina gazia.

Norvegiako izokina, eta horrek zapore berezia eta usain, eta mundu osoko ehun baino gehiago estimatzen herrialdetan ditu, osagai natural asko, A bitamina, gure azalaren egoera ona ematen du, biotin (bestela bezala ezagutzen barne-iturria da H bitamina edo B7), eta horrek eragozten zimurrak, coenzyme Q10, eta horrek hidratatzen eta enpresa azala. Horrez gain, izokina antioxidatzaile naturalak eta berezia arrastorik esaterako selenio, iodo, fluor, bitaminak D eta E. 100 izokina g kaloria 190 inguru dauzka txerri berean iristen 270 kaloria arren elementu asko ditu.

Salmon duela 10-20 urte luxu bat jotzen zen, gaur egun, gure mahaietan ez bakarrik oporretan on da aurkitu. Hau gazia arraina azkar bazkaria aproposa. Kontuan izan behar da ez dela oso lurrintsu zopa izokina lortzen da, arrainak eta gozoak frijituak eta labean (batez ere parrillan), eta are gordina gainera.

Gure artean Nork ez du gozoak, lurrinez eta bero zopa, hau da izokina prestatu dastatzeko? hau gardentasuna bermatzeko bakarra eta zapore delikatua - bere prestaketa sekretu nagusia baxua bero dago.

Seafood, izokina, patata xerrak eta beste barazki - duten oinarrizko errezeta, non Salmon zopa hearty egosten dezakezu. prestatu landare olioa berotzeko bero ertain baino gehiago behar duzu. zartagin batean, gehitu txikituta azenarioak, piperrak, perrexila, mihilua, porru, apioa, erramu hosto eta 10 minutu inguru egosten barazkiak prest daude arte. Ondoren, gehitu ura, ardoa, burua eta izokina hegatsak, irakiten bat ekarri. gutxieneko bero bat prestatu, aparra kendu, 35 minutuz. Iragazi salda bahe baten bidez hezurrak eta hegats kentzeko. Lortutako masa gehitu ura, diced patata eta azenarioak. zopa gehiago irakiten ekarri eta bero baxuetan egosi beste 25 minutuz. zopa izokina eta limoi eta simmer gehitu minutu batzuetan. Denboraldia espeziak dastatzeko - Gatza eta piperra; plaka batean zerbitzatzen eta tipula berdeekin osagarri.

Oso zaporetsua eta osasungarria lortzeko Norvegiako zopa izokina batera. Izan dadin, 1 litro irakiten behar duzun arrain salda burua eta hezurrak. oraingoan, zuritu At eta txuleta tipula. Azenarioak, apioa eta patatak zuritu, dadotan ebaki. Porru halaber eraztunak finetan moztu behar. Gehitu barazkiak salda eta hamabost minutu simmer. Uretan eta arraina lehortzen; limoi, gatz apur bat ondu. Ebaki arrain zatitan banatu eta salda gehitu. bero baxua hamar minutuz. Lotu polstakanom gorringoak zopa beroarekin. zopa bota eta irabiatu azkar. gorringoak zopa disable gehitu ondoren - bestela usain desatsegina sor baliteke. Zopa denboraldian espeziak dastatzeko eta belar freskoa bota.

halaber, izokina beste arrain espezie batera motela sute batean egosi zopa lurrintsu bat prestatu ahal izango duzu. zopa tradizionala da, besteak beste, prestatzeko, arrain hezurrak, hegatsak eta burua (perch egokia, pike, bisigu, bakailaoa edo beste arrain mota lean) behar duzu, gehitu ura besterik horiek estaltzeko. Irakiten bat ekarri eta bero baxua mantentzeko patatak, azenarioak eta tipulak batera lizitazio barazkiak arte. Gehitu arrain gainerako salda eta irakiten gehiago. Amaieran gehitu txikituta izokina zatitan banatu eta 5-10 minutu gehiago irakiten. zekale ogi xerra batekin Aneta txikituta zerbitzatu. Bon appetit!