"Okela Wellington": nola etxean egosten?

"Okela Wellington" - benetan errege plater bat. bere eskuineko prestaketa edozein opor taula nabarmendu izango da.

"Okela Wellington": errezeta

Plater hau saiatu duzun lehen aldiz, behin eta berriro egin beharko duzu. Azken finean, ez da bakarrik nourishing eta gozoak, baina baita oso originala.

Etxekoandreak askok okerreko uste hori plater prestatu hala nola, "Okela Wellington" rekin, bizi bakarrik sukaldariak aurre egiteko gai izango da. Baina hau ez da kasua. Nahi izanez gero, ia edozein azafata egin daiteke.

Beraz, kontuan hartu errezetarik gauzatzeko behar dugu:

• Gehienez freskoak behi - 700 gramo (zain, hezurrak, eta beste inedible osagaiak gabe);
• ezkaia sprigs - dastatzeko da;
• onddoak mamitsuak freskoa - 200 g;
• beheko piper beltza - dastatzeko da;
• tipula zuriak - 2 buruak;
• Fina gatza - dastatzeko da;
• hirugiharra - xerra 12-13 buruz;
• puff legamia gabeko pastel - 250-300 gutxi gorabehera g;
• wet mustard - 2 koilara handiak;
• oilasko arrautza - 1 txikiak (lubrifikazio proba egiteko);
• oliba olio - diskrezioa.

Pre-tratamendua osagaiak

Non plater bat "Okela Wellington" prestatu beharko hasiko? Lehen laurdena bat moztu freskoa perretxikoak eta tipula zuria behar duzu. Gainera, bai produktuak irabiagailuan eta beheko ontzi batean jartzen da haragi-egoera bati. Era berean, zure gustura arabera, piper eta gatza gehitu.

Bereizita prestatu eta behi freskoa. ondo pieza onak eta estuak garbitu eta ohiko paper eskuoihalak erabilita lehortu. Ordutik behi produktuaren gatza eta piperra ezabatzen eta utzi 30 minutuz berotzen.

Osagai sukalde gainean frijitzeko

Plater "Okela Wellington", horietatik errezeta kontuan hartuta ari gara, bihurtzen da oso mamitsuena eta gozoak. Behin oinarrizko osagaiak prestatu egingo euren frijitzeko hasteko sukalde gainean.

Burdinurtuzko zartagin batean ondo bero handia baino gehiago berotzen da, ondoren, gehitu oliba olioa. Hurrengoa, onddo Relleno ontzi batean zabaldu eta egosten urrezko estatuaren arte, aldizka koilara nahastuz.

perretxikoak eta tipula amaieran produktuak dastatzeko. Beharrezkoa izanez gero, pour espeziak gehiago.

Behin Relleno browned, astiro-astiro zabaldu Aparteko ontzi batean, eta pan sartu pour olio pixka bat. ezkaia sprigs pare bat bota kazola glowing batean, segundo batzuk itxaron. Ondoren, horiek zabaldu txahala gainean.

Haragia alde guztietatik bero oso handia erretako. Aldi berean lortzea gorritu. Pierce sardexka bat edo labana batekin txahala ez da gomendagarria. Bestela, bere zukua guztiak osotasunean out pan sartu.

Bezain laster haragi gisa appetizing lurrazal bat jasoko, hura hartzen da kanpora eta bazter batean utzi.

osatuz prozesua

Ez nola bat "Okela Wellington" osatzeko ezagutzen duzu? Horretarako, gainazal lau batean cling film estalia, eta hirugiharra xerrak zabaldu ezazu. Aldi berean, ikusten apur bat joan direla elkarren artean.

hirugiharra pieza eragiketa hauen ondoren aplikatuko da xehatuta onddo geruza uniformeki txiki. Ondoren hoztu haragi zabaldu gorritu gabe. Aldi berean, txahala ondo busti bustita ziapea. Bide batez, ukitu berezi honetan plater "Okela Wellington" piquancy bereziak ematen.

haragia mahai gainean dago ondoren, bere azalera halaber onddo pisua busti egiten da eta, era berean, hirugiharra xerrak zabaldu.

geruzak finetan end convolutions hostopila, hau da, aldaketa ondorioz berean aurrez bota. Gutun-azal bilduta Produktu, da 20 minutu hozte-ganbera batean kendu.

indartsua dela prozesua

Zenbat labean behar dira behi? "Okela Wellington" - plater berezi bat ez duen luzatzen bero tratamendua behar.

the semifinished Produktu hozkailuan mantendu ondoren, poliki-poliki mugitu zartaginean pergamino paper eta arrautza jipoitu lubrikatutako. Tratamendu hau eder eta bat emango plater ezohikoa.

Bake haragia labean bazkaria 180-190 desiragarria graduko tenperaturan. Sukaldaritza denbora "Okela Wellington" zer araberakoa haragia indartsua dela-maila nahi duzun. Kontuan izan, hostopila duten labean nahiko azkar. Beraz, etxekoandreak plater bat prestatzen ari labean minutu 20-30 inguru.

proba batean haragia jai taula aurkezten

Ondo prestatuta "Okela Wellington" bihurtzen da oso mamitsuena eta oso zaporetsua. Behin plater browned, labean da kendu arretaz. Berehala ez da gomendagarria "pie" bat moztu. Minutu batzuk tenperaturan jasan behar du.

Kontuan izan behar da hostopila behi hori mahai entregatu ahal modu ezberdinetan. Etxekoandreak batzuk erretratatu da nagusi gisa. daude sukaldariak nor moztu "Okela Wellington" zuzenak eta mokadu gisa erabiltzen den arren. Edonola ere, hala nola ezohiko plater bat ziur zure gonbidatu eta etxeko guztiei mesedez.