Familiar errezeta. American eta frantsesez Burger

Da merezi du etxean hanburgesa bat prestatzeko da? Hau American janari azkarra nutrizionistek eta sukaldari plater tradizionala da, oro har, irrigarri eta kritika mota guztietako eragiten. Hala ere, hanburgesa, bere kaloria eduki handia izan arren, arreta merezi du. Bere maitasuna haurrek, eskolan bazkaria plater gisa egokia da, beraz, hanburgesa ona da errepidea hartu, ibilaldi luzeak zehar laguntza handia izan daiteke, piknik egokia da, eta ez bada gehiegi, hala nola, bazkari bat, erabilgarria da, batez ere, etxean prestatu .

Beraz, jaso errezeta klasiko bat. Burger - hau da, batez ere, txuleta bat. Eta prestatzen arrautzak gabe haragia garbi, ogia, tipula eta beste hainbat zapore from. The txuleta hanburgesa osagai gehigarri bakarra gurina da, eta horrek juiciness ematen dio. ordez dieta isla olioa beheko haragia ere gehitu izotz. Haragi patties nahitaez lean (% 80 inguru pasta eta% 20 gantz) eta kalitatea oso altua izan. Egiten bEEF zion, haber haragi Grinder bidez aktibatuta. Orduan hasiko da bere whipping ona mince oxigeno gainezka zegoen eta fluffy masa homogeneoa bihurtu da. Gehitu gurina edo izotza, berriro nahastu eta Patty bat osatzeko. Hobe da bakea parrillan, baina ezin zartaginean duzu.

Orain beste hanburgesa elementu garrantzitsua dator - buns. Denbora aurrezteko, prest egindako American muffin edo bi gari ogia (esan, cheabatty, frantsesa ogitartekoa eta abar) xerra hartu ahal izango duzu. Garrantzitsua da klasiko errezeta mantentzeko. Burger osatzen gari ogia ez aromak osagarriak, hau haragi patties zaporea honda ditzake. buns edo ogi erdi dago parrilla edo zartagin batean plantxan alde batetik, bestea baino zertxobait gutxiago. Zabaldu ogia toasty albo erdia eman - hau barruko aldean dago, eta beren saltsa lubricates.

Saltsa prestatzeko, edozein errezeta aukera dezakezu. Burger amerikar erara ona osagarri salsa, sukaldaritza ekialdeko eta Kaukasoko zaleentzat Txinako edo tradizionalak edozein egokitzen dira Kaukasoko saltsa. beren likido gozagarri egosten dezakezu, nahasketa, hala nola, maionesa, ketchup eta soja saltsa, edo eztia mostaza eta soja saltsa gehitu. koipea ogi saltsa geruza txikiagoa eta jarri haragi Patty gainean. Jarri beste beharrezko osagai hanburgesa goian - plastikozko cheddar gazta. gazta plastikozko lodiera hala nola egiten duten, beroa, haragi oplavivshis ez tantaka izan. gazta eta zabalduago barazkiak (tomatea, freskoa edo xerra geruza gainean pepino bila, Kalabazin eta Kalabazin), eta barazkiak mamitsuena plastikozko mehe arinki frijituak hirugiharra. ogia zabaldu letxuga bigarren seihilekoan. Biak buns erdi konbinatu eta sesamo haziak, diren ere plater honen osagai klasiko bat bota.

Nola frantsesez hanburgesa bat prestatzeko? Hau mokadu ogitarteko itxi batean, eta horrek, AEBetako ez bezala, jatorri hainbat osatuko ahal izango da. Adibidez, errezeta honetan: hostopila oinarria batekin Burger.

Prest desizoztua hostopila plazetan edo diamante moztu, lubricate haiek jipoitu arrautza gorringoa, gazta birrindua hautseztatu eta labean jarri gozogintza da. ostuzhennoy karratu On arautuko puff ebaki xerra tomate eta pepinoak, plastikozko lean egosi haragi goian (urdaiazpikoa izan daiteke) eta gazta bigunak pieza zorrotz bat jarri. Itxi bigarren puff ogitarteko karratu goialdean. desiragarria bada Frantziako burger juicier geruza landare-osagarri saltsa kopuru txiki hori koilara Frantziako mustard bat prestatu, limoi zukua, eztia eta oliba olio tanta bat nahastuta egiteko. Hori da dena.

Frantziako hanburgesak ardoa lagunduta. Classic American garagardo amaitu daiteke.