Txekor labean errea: nola eta zer egosten?

Haragia txahalak samurra, mamitsuena, eta, horren ondorioz, gozoak behi gisa. Gainera, prestatzen baino askoz azkarragoa da. Txekor haragia jotzen da txahalak 14 egun 3 hilabete. arrosa argia, ia zuria, koipe zain da.

Cook txekor plazer bat da, eta soilik han ... Txahal, labean errea, prestatzeko azkar eta normalean erraza. Zure maiteak edo familia topaketak afari erromantiko bat ezin hobea da. Eta opor taula plater hau bakarrik apaintzen.

indartsua dela metodo errazena beharrezkoa da 1 behi, baratxuri (hainbat hortzak), Frantziako mostaza, martorri, piperbeltz, gatz kg prestatzeko.

Lehen marinade prestatu behar duzu. Ziape ontzi batean shift, gehitu espeziak eta irabiatu. Orain haragia gatza ezabatzen da eta marinade estalita. Orduan hura biltzeko haragia paperarekin eta ordu erdiz utzi, beraz, marinatuak. Printzipioz, marinate haragia eta askoz gehiago iraun dezake, nahiz eta egun osoan. Eta hain samurra eta zaporetsua are gehiago gertatzen da, baina denbora kopuru hori ez da beti eskuragarri, eta 30 minutu nahikoa da. Bakarrik geratzen da haragia jarri hiru orduz preheated labean. 200 graduko tenperaturan egosten.

Txekor labean errea, prest egon daiteke paperarekin pieza ez bakarra. Hemen, adibidez, txekor errezeta, barazkiak labean. Txekor bake errezeta hau 300 haragi g prestatzeko, lekak (100 g), piperra, azenarioak. marinade beharrei baratxuri, oliba olioa, maionesa, mostaza, zuri-beltza eta piper eta gatza da.

Berriz lehen marinade prestatu beste bakoitza saltsa, olioa eta espeziak nahastuz. haragia da, ondoren pieza txiki, halaber pulverized azenarioa eta piper kanpai haziak araztua moztu. Osagai guztiak dira ontzi batean jarri, pour marinade eta hamar minutu utzi. Orain jarri haragia 40 minutuz labean preheated.

Eta labean txekor sare on izan daitezke, beraz, aire bero zabalik alde guztietan haragia eta bake berdinarekin. Txekor errezeta hau, tradizionala Korean plater bulgogi baten antzeko zerbait egiteko labean errea, baina korearrak txekor menestra, baina errezeta hau bere bake eskaintzen du. Gainerako prestatzeko urratsak berdinak dira.

Osagaiak plater hau egiteko beharrezko honela: 1 behi, tipula berdea, baratxuri ale 5, madari, azukrea, koilarakada bat, 2 koilarakada soja saltsa, ekilore eta kg Sesamo olioa.

Haragia da plakak finetan moztu, eta eskainiko zatitan ebaki, eta gero ontzi filmea. Pear igurtzi eta zukua estutu, zukua gehitu du Grushevoi berde tipula, fin-fin txikituta eta baratxuri xehatuta, azukrea, gurina eta soja saltsa da. Ondoren, gehitu marinade haragia eta utzi for 20 minutu inguru igaro ziren.

Marinatuak haragi geruza bakar batean grate gainean ezarri dira, grate azpian ematen sump koipea eta gantz bildu eta labean berotu 230 gradutan. Labean haragia luzeak, literalki 5-7 minutu. It zerbitzatzen da gehienbat arroza, baina ezer eragozten ordezkatu ohiko alboko platerak, esaterako, espagetiak eta.

menestra ari garela. Txahal erregosia krema saltsa perretxiko - gainera, ez da oso, oso zaporetsua. Plater hau To behi libera behar dute, 400 onddo, tipula gramo, 150 krema g.

Txahal, perretxikoak eta tipula pieza handitan moztu, zartagin bero bat tapa bat eta erregosia ordu erdiz estalita zabaldu. Haragia behar bere zuku propioan menestra, baina behar izanez gero, ura gehitu dezakezu.

ordu erdi gehitu perretxikoak ondoren haragia eta erregosia beste 10 minutuz, eta ondoren jarri krema garratza eta espezieak. krema saltsa haragi beste 15 minutu simmer luke. krema saltsan Txekor prest dago.

orokorrean, txahal, labean errea, oso anitza izan daiteke, zaporea behin eta trebetasuna da. Gauza bat izaten jarraitzen du etengabe (ezean, noski, ez du teknologia urratzen) - samurra eta haragi zapore mamitsua.