Oilasko erreak - lurrintsu eta goxoa

Badirudi, labean oilasko - plater errazena bat da, eta bere prestaketa garrantzitsuena - ez galdu une gozoak urrezko lurrazal ez du belztu bihurtu. Baina zergatik, orduan, kasu batean, haragia , oilaskoa, labean errea, biguna eta lurrinez, eta beste bat oso lehorra eta tasteless dago. Esperientziadun azafata daki arrakasta duten haragi errea gorpuak eta erabiltzen espezien prestaketa araberakoa da. Era rola eta metodoa prestaketa jokatzen du. Oilasko paperarekin labean edo tapa carcass, hau da erraza gozogintza orri bat jarri baino juicier izango da.

Oilasko erreak prestaketa - prozesu bat nahikoa luzea. Batzuetan, denbora murrizteko ere, aurrez frijituak haragia, eta soilik ondoren, labean jarri.

Labean anana eta curry saltsarekin oilasko.

plater oilasko Bularreko erabilita prestatu duen errezeta, baina ere ordeztu dezakezu oilasko hankak. 2 erro esan nahi balio, bonbilla bat eta kohlrabi gauza bat da, porru - - amen Kopako krema bat, anana kontserbak - 150 g, oliba olioa edo ekilore - 2 litro 4 pertsonentzat 600 g bularreko haragia (azala), azenarioa eskatzen . Artea, Hainbat baratxuri ale (hauts lehor bat ordezkatu daiteke), curry hautsa -. 1 TSP, fin-fin txikituta berde, piper beltza, azukrea eta gatza dastatzeko ...

Preheat labea eta frijitu zartaginean oilaskoa. Sueztitu gatza haragi batzuk, igurtzi baratxuri eta leku labean 20 minutuz.
oilaskoa saltsa hauek honela prestatu:
Fin-fin txikitu barazkiak, gehitu espeziak, gatz pixka bat eta azukrea eta frijitu oliotan. Ondoren pour krema astiro-astiro eta saltsa egosten 8 minutu irakiten baxuetan, gero gehitu anana eta beste 3 minutu egosten. Bota berdea nahasketa, piperra gehituz. Oilasko zatitu, arroza egosi osagarri lagunduta, dentsitate saltsa botatzen.

Labean barazkiekin oilasko ardo zuriz

Behar oilasko carcass pisua 1,5 kg, bonbilla 2, 1 patata tuberkuluak lehor ardo kg - 100 ml Oil - 25 gramo. lehortu oregano hartu gozagarri bezala - 2 koilarakadarekin, baratxuri (buru handiak) eta beheko piper beltza dastatzeko. Gozogintza halaber sakon eta elikagaien paperarekin bat osatzeko behar.

Igurtzi baratxuri gatza, oregano eta piperra kopuru txiki batekin minda homogeneoa batean. Oilasko carcass olioz igurtzi, ebaki txiki bat azalaren azpian eta igurtzi espezien nahasketa bat. Gainerako nahasketa igurtzi oilaskoa.
Jarri papera forma crosswise. Shinkuem tipula, forma eta maila beheko aldean jarri. zion Jarri oilasko carcass bat, ardoa botatzen, paperarekin estali eta inprimakia jarri labean 40 minutuz. Barazkiak, garbi, txuleta, bota baratxuri birrindua eta gatza, olio pixka bat gehitu. jarri oilasko eta bake patata egosi arte dugu. kurruskaria lurrazal For, zabaldu paperarekin eta utzi oilaskoa eta patata labean beste hamabost minutuz. nahikoa haragia eta barazkiak browned izango da.
Errezeta honetan oilasko errea patatekin prestatzen, baina beste barazki erraz ordezkatu ahal izango dira. Saiatu, adibidez, bake kalabaza, arbi, azalorea edo brokolia.

Labean urrezko lurrazal batekin oilaskoa

Askotan sukaldaritza oilasko labean dugunik poltsak erabiltzen. Plater hau unpretentious eta bereziak sukaldaritzako azafata ez du eskatzen trebetasunak da. Hainbat modu daude oilasko nola bakea poltsa. honako errezeta saiatu gomendatzen dizugu. oilasko carcass indartsua dela azaleko ebakiak larruazalpeko, igurtzi espeziak, gatza eta krema garratza (maionesa) nahasketa egin eta ordu batez irten aurretik - haragi erdi behar bezala busti. Ondoren hori carcass tipula erdi barruan jartzen, jarri poltsa bat eta tying ere. gutxi punctures bat labean paketea ez duela lehertu egin dugu. Preheat plaka 180 gradutan eta bake oilasko gorritu arte.

Oilasko erreak elkarrekin egosi daiteke osagarri nahi izanez gero. Horretarako, garbitu arroza edo barazkiak pakete batean bildu carcass batera.

Ez dago haragia plantxan eta hegazti zaporea hobetzeko aukera ematen duten trikimailuak ugari daude. plater Nahi baduzu, leku urez labea gaitasuna ere izan zen. Teknika hau gozogintza eta sukaldaritza erabil daiteke, beraz, produktua ez da erretzen berdinarekin eta labean bidez.