Nola prestatu melokotoi likorea?

Alkohola biztanleriaren artean oso ezaguna zen. Ez gutxiago ezagunak eta gaur egun gustu asko dituzten likoreak dira. Nukleoan, likoreak edari alkoholdun berdina da, baina zapore eta usain bereziki delikatua dauka, gehienetan fruta. Askotan fruta eta baia alkohola, belar eta espeziak, fruitu lehorrak eta askoz gehiago prestatzen da. Edari goxotasuna gehitzeko, azukrea edo almibarra gehitu daiteke.

Bide batez, jende askok gaur egun kaltzio kaltegarriarekin edari alkoholdunak dituzten intoxikazioak egiten ditu. Beraz, gero eta ospe handiagoa da edari alkoholdun ezberdinak prestatzea independentean. Utzi enpresa kezkagarri hau, baina zure edariaren kalitatearen konfiantza merezi du. Etxeko edariak erositakoak baino goxoak eta atseginak direla eta, kantitate mugatuetan kontsumitzea oso erabilgarria izan daiteke.

Likorezko indarra eta sukaldaritza ezaugarriak

Hobespenen arabera, gaur egun likoreak 15 eta 30 urte bitarteko indarrak dira. Gutxiagotan, baina edari indartsuak ere badira, alkoholaren% 55a gehituta. Likore ahulak edari gisa kontsumitu daiteke, baina gehienetan osagai gisa erabiltzen dira kokteletan, baita gozogintza osagarri gisa ere, sukaldaritzako maisulan bat sortuz.

Edateko likoreak prestatzeko oinarria alkohola (alkohola) fruta eta berry zukua konbinatuz prozesua da. Horrela, edaria atsegina eta atsegina da gustura eta usain egiteko. Slaby postre likorea propietate bereziak ditu, gourmets zorrotzenak asetzeko asmoz.

Melokotoi likidoaren konposizioa eta propietateak

Fruta baten zaleek, melokotoi bat bezala, oso baliagarria dela badakit. Melokotoi kaltzioa, magnesioa, burdina eta beste mineral asko ditu. Horrez gain, A, B eta C bitaminak ere baditu, immunitatea indartzeko eta mikrobioen eta birus batzuen aurka borrokatzeko. Orokorrean, melokotoiaren jotzen da benetako bitamina bonba, pertsona gorputzaren funtzio babesak hobetzeko. Horrek guztiak adierazten du melokotoi likorea ez dela likore zaporetsua, baizik eta prebentziozko agente bikaina ere.

Sukaldaritza koktelak melokotoi likidearekin edo bere forma garbian erabiltzea gustu guztiaren arazoa da, baina bi kasuetan edari arruntak zapore berezia izango du. Aurrekoan aipatu bezala, maiz eskuz egindako etxean % 30eko indarra du.

Peach Liqueur sukaldaritza etxean

Edari alkoholdunen produkzio independenteak gero eta gehiago egiten du urtero, gero eta gehiago kontsideratuko dugu nola prestatzen den melokotoi likorea etxean. Gainera, ez da zaila egosten, hala ere, beste edozein edari bezala.

Handiagoa, melokotoi likorea ezaguna da, hain zuzen ere hainbat koktel gehitu baititu. Kontuan izan behar da prestatzeko denbora luzea duela, beraz, ospakizun bat aurreikusten bada, edaria aldez aurretik prestatu behar da, dagoeneko prest dago.

Jakina, edariak prestatzeko, hasieran melokotoiaren fruituak behar dira. Zenbat eta helduagoak eta leunagoak izan, orduan eta gozoagoak izango dira likoreak. Derrigorrezko osagai bat ere alkoholikoa da (alkohola), azukrea eta ura.

Sukaldaritza ñabardurak

Edonola ere, edari likoreak errezeta funtsean berdinak dira, baina denboran zehar, etxeko ekoizleek esperimentatu dute eta era guztietako moduak hobetu dituzte. Eta edaria hondatu ez dadin, kontuan hartu behar dira hainbat puntu garrantzitsu:

• Melokotoiaren azala bustitzen denean, mingotsa bihurtzen da, eta horrek esan nahi du edariak mingostasuna ere izango duela. Arazo hau ekiditeko, zurituaren fruituak garbitu behar dira.
• Prestaketa prestatzeko, fruta freskoa, hala nola, izoztuak (lehortu aurretik) edo lehortu (errezeta gisa zehaztutako erdia) erabil ditzakezu.
• Likoreak oinarritzat hartuta, alkoholarekin alkohola dezakezu, 40 graduko alkoholarekin, moonshine eta merkearekin (gustu interesgarria eskainiko du).
• Nahi izanez gero, azukre gehiago edo gutxiago gehi ditzakezu.
• Melokotoiaren orea filtratzea onena kotoizko artilezko bidez, likorea arinagoa izango da, zaporea eragiten ez badu.
• Kontserbatutako melokotoi likorea, errezeta edozein dela ere, 3 urtetik gorakoa ez denez, ontziak zigilatu eta leku ilun batean gelditzen dira.

Peach Liqueur sukaldaritza

Errezeta honi "Classic" edo "Oinarrizko" izenak ez dira kasualitatez ematen; edari hau prestatzeko beste modu guztiak ez dira aldaketarik.

Likore goxoa eta aromatikoa lortuko duzu, zuku-zukua argi eta garbi sentituko baita. Horretarako, hartu behar duzu:

1. Mertxarrak kilogramo bat.
2. Alkohola (alkohola) ez da indartsua: 1 litro.
3. Sugar harea - 300-400 g.
4. Ura - 150-200 ml.

Fruta ur irakinetan minutu batzuetan bustita egon behar da eta gero xukatu eta mertxikak berotu ur hotzetan. Gero garbitu egiten dira, harria kendu egiten da eta orea ondo xehatu behar da purea osatzeko. Ura (ura irakiten) gehitzen zaio eta ondo nahastu. Gaza-zukuaren geruza batzuk erabiltzea estutu egiten da.

Orain zukua edukiontzi batean bota daiteke eta vodka nahasten da. Bertan, azukrea isurtzen da eta dena ondo nahastuta dago. Gainera, edukiontzi hau oso ondo itxita egon behar da eta leku ilun batera igorri 15 egunetan giro-tenperaturan. Aldi berean, 10etan, nahasketa egunean behin astindu behar da. Ondoren, edaria iragazi eta edukiontzietan isurtzen da biltegiratze hermetiko batera. Edariaren indarra% 30 ingurukoa da.

Peach krema-likorea

Askok kristalezko melokotoi likorea probatu dute, baina seguruenik guztiek saiatu behar dute zerbait berezia, adibidez krema-likorea.

Osagaiak:

• 60 ml vodka;
• 115 whisky ml;
• 2 mertxikak;
• 100 g esne kondentsatua;
• 100 g esnea kontzentratua;
• 60 behi-esne ml.

Errezeta hori ez da beharrezkoa izan behar, azkar prestatu eta berehala erabiltzen delako. Mertxikak hartzen ditugu, azala eta harriak garbitu egiten ditugu, masailezurreko patata gogorarazten dizun masa modu egokian. Hoberena irabiagailua erabiltzea da, fruituak birrindu, osagai alkoholikoak gehitu eta berriro irabiatu.

Ondoren, esnekiak gehi ditzakezu eta gutxienez minutu bat gutxienez bizkortzen jarraituko duzu.

Hemen, hain zuzen ere, guztia - edari harrigarriro goxoa erabiltzeko prest dago. Kanpoan eta dastatzeak irabiagailua antzekotzen du, baina aldi berean zapore alkoholdun eta arin bat du mertxikak.