Nola prestatu lima jam madari bat?

Lemonka udaberriko ugaztunak sortutako udaberri mota da. Erresistentzia handia dela eta, zuhaitzek negu gogorrak jasan ditzakete eta, gehienez ere, 8 urte igaro ondoren, mahats ugari ugaltzen dute fruta txikiekin, haragi nahikorik baxuekin. Bi gordinik jan ditzakete, eta beste elikagaiak prestatzeko erabiltzen dira. Oso lodi da Lemonki madarietatik lortzen dena. Modu desberdinetan prestatu dezakezu.

Sukaldaritza anizkoitza

Etxeko andere guztiek madarietatik datozela badakite, normalean, nahiko gozoa bihurtzen da. Zaporea ez hain goxoa egiteko, askok beste fruta batzuekin prestatu edo beste osagai batzuk erabili. Horrela, Lemonka-ko madari bateko jam- ak benetan zaporetsua izango da hurrengo produktuetarako lanak egiten badituzu: kilogramo bakoitzeko fruta freskoak: ur litro bat, azukre kilo bat eta erdi eta azido zitrikoa.

Kasu honetan sukaldaritza prozesua nahikoa izango da:

1. Lehenik eta behin, madariek ondo garbitu behar dira, bakoitza lau zatietan moztu eta hautsak kendu.
2. Arroan, irakiten ura, zatitu prestatutako fruta eta sartu 5 minutuz.
3. Ondoren, produktuak kolanderrera bota behar dira eta gehiegizko likidoak hustu arte itxaron.
4. Une honetan, udareak egosi zirenean, almibarretan prestatu behar da. Horretarako, azukrea bete behar da eta nahasketa egosi arte erabat desegiten.
5. Fruta bota almibarretan beroa eta utzi 4 ordu.
6. Nahasketa irakiten 6 minututara eta utzi berriro, baina 12 orduz.
7. Prozedura hau errepikatu 3 aldiz gehiago. Ondorioz, haragia gardena bihurtu behar da.
8. Azukre zitrikoa sukaldaritza amaieran gehitzen da.

Bukatutako produktua berehala erabil daiteke edo, latak bota eta epe luzerako biltegiratzea jarri.

Simple eta azkarra

Lemonka-ko madari bat marmelada askoz azkarrago egitea posiblea da. Horretarako, arroa, egurrezko espatula bat eta ondorengo osagaiak ere beharko dituzu: 2 kilogramo pezeta, 2 betaurreko ur eta 2,5 kilogramo azukre.

Marmelada hiru faseetan prestatzen da:

1. Perretxikoak garbitu behar dira birziklatu aurretik, usteldutako lekuak kendu eta xerra finetan ebaki. Luzea izango da, baina emaitza merezi du.
2. Tolestu arroan dauden produktuak, azukrea bete eta ordu pare bat utzi zukua estali arte. Egia da, Limonki haragi nahiko lehorra eta apur bat lehorra da. Hori dela eta, beti ez da posible nahi den emaitza lortzea. Liquidoa ez bada nahikoa, ur pixka bat gehi dezakezu.
3. Jarri pelbisa sukaldean eta irakiten irakiten edukitzea eta ordu bero baxua irakiten. Ondoren, bukatutako produktuan ezer egin dezakezu.

Piezak amaieran osorik mantendu nahi badituzu, hobe da hau hiru urratsetan egitea. 20 minutuz behin, nahasketa suarengatik kendu behar da eta pixka bat hozten utzi.

Jam gelan

Ozpina gozokiak egiteko Limonki-ko madari bat ez da guztiz ohikoa. Fruituek jatorrizko zaporea eskuratu dute sagar gelatina prestatzean. Horretarako, hartu: 0.5 kilogramo perretxikoak - 1 kilogramo sagar, 0.7 kilogramo ohiko eta azukre bainila pixka bat.

Printzipioz, dena ez da hain zaila:

1. Lehen urratsa almibarretan prestatzea da. Horretarako, 400 gramo azukre ur edalontzi bat bota behar da, irakiten utzi eta gero, etengabe hustu ezazu, irtenbide argia arte.
2. Pear perretxikoak, eta, ondoren, haziak askatu ondoren, ebaki arbitrarioki.
3. Pour produktuak prestatutako almibarretan eta utzi posizio honetan 10-12 ordu.
4. Sagarrak garbitu, haziak kendu eta arretaz zuritu zuritu. Ondoren, ur hiru laurdenetan bota eta irakiten 20 minutu inguru behar dira.
5. Produktuak bahe baten bidez pasatzen dira eta, ondorioz, purearen gainerako azukrea (normala eta bainila) bete eta bera bezain berdina da.
6. Egosi izozkia jarri madari eta irakiten bero baxuko 30 minututara.

Sukaldaritza zehar irakiten sendoa ez baduzu, jamak ia gardenak izango dira eta anbar kolore atsegina izango dute.

Limoiarekin nahasiak

Fruta uzta nabarmena bada, postre ezagun bat prestatzeko aukera desberdinak probatu ditzakezu. Lemonka-ko madari bat marmelada interesgarri bat egiteko, errezeta zitrikoekin osatuko da. Horrek esan nahi du: pertz urtsuen kilogramo bakoitzeko - 1 limoi handi, ur edalontzi bat eta kilogramo bat azukre.

Prestatzeko metodoa aurreko bertsioaren antzekoa da:

1. Garbitutako limoia behar da lehenago hoztu behar gorrotoa kentzeko.
2. Ebaki eraztunak, eta horietako bakoitza 4 ataletan banatzen da.
3. Haziak erauzi.
4. Jarri janaria kazola batean, bota ur pixka bat eta egosi 3 minutuz.
5. Limoi zatiak zaratatsu bat lortzeko eta almibarretan prestatzeko salda.
6. Pears garbi, zuritu eta haziak.
7. Moztu haragi xerrak eta konbinatu kazola sakon batean. Limoi egositako xafletan estalitako produktuen gainean, jar ezazu almibarretan eta utzi stand 60 minutuz.
8. Horren ondoren, sute txiki bat egosi behar da ordubetez, etengabe nahastuz eta ondorioz sortutako aparra kenduko da.
9. Hogeita hamar minutuko atsedenaldia egin ondoren, janaria beste ordu batez prestatu.

Ozpina, tea beroa edo izozkia gehituko zaizkio gozoki gozoa.

Fragants xerra

Pertsona orok postre ideia propioa du. Jende askok, adibidez, marmelada egiteko Lemonka xerra egiteko prestatzea nahiago dut. Ondorioz, ez dute beren forma bakarrik gordetzen, baizik eta haien zapore naturala. Errezeta baterako, hartu behar duzu: ur edalontzi bat, baita 4 kilogramo azukre eta laranja laranjak ere.

Metodo hau errepikatzeko erraza da:

1. Lehenik, azukrea eta ura, almibarretan lodi bat egin behar duzu. Sugarra nahiko txikia izan behar da erretzea ekiditeko.
2. Gehitu fruitu xerra xerrak almibarretan eta irakiten ordu bero baxuko irakiten ondoren. Ezin duzu madariaren haragia erortzen utzi. Bestela, ez da izango jam, baina jam.
3. Kendu platera plaka eta hurrengo egunera arte hozten utzi.
4. Hurrengo egunean, errepikatu sukaldaritza prozesua 40 minutuz.

Ondoren, jam pixka bat egon behar da zaporea orekatuagoa egiteko. Ondoren, postrea edo iturri irekia edo itxia betetzeko moduan erabil daiteke.

Fruta osoa

Oso itxura ikusgarria du postrea, jam Lemonock madarietatik erabat prestatuta dagoenean. Egia da, ez da erraza izango jaten. Hala ere, aukera hau arreta merezi du. Lanerako, hurrengo osagaiak behar dira: azukre erdi bat eta erdi - 2,5 kilogramo pezeta, azido zitrikoaren koilaratxo erdia eta 650 mililitro ur.

Errezeta oso zaila da lehen begiratuan:

1. Lehenik eta behin, fruta ondo garbitu behar da, eta gero horietako bakoitzak hainbat tokitan orratz bat xehatu.
2. Prestatutako fruta kazola batean tolestuta.
3. Azukrea eta ura etengabe nahastuz, ziropa prestatu.
4. Pour horiek madari bat eta jarri zartagina 5 orduz alde batera.
5. Ondoren, nahasketa 15 minutuz egosi da eta, ondoren, berriro utzi bakarrik aldi berean.
6. Errepikatu ekintza hau hiru aldiz.
7. Azken fasean, gehitu zitrikoen azidoa.

Prestatutako postrea ondo hoztu behar da probatu ahal izateko. "Sorkuntza" hau upeltegian edo hozkailuan gorde daiteke.

Teknologia - laguntzeko

Zer da gehiago Lemonka madari konbinatua? Neguan eztia saskiagoa izango da errezeta aranak gehitzen badituzu. Zitrikoen usaina atsegina bihurtuko da postrea. Gutxienez produktu multzo bat behar da: 0.5 kilogramo laranjak eta laranjak eta 1 kilogramo azukre.

Zure lana errazteko, multivariarentzako sukaldaritza erabil dezakezu:

1. Lehenik eta behin, produktuak xehatu egin behar dira: xerra ebaki eta laranjak - zirkulu erdia.
2. Gehitu multivarianteko ontziari, "Quenching" modua ezarri eta tenporizadorea 90 minutuz ezarri. Aldi berean, hobe da lurrunezko balbula kentzeko.

Metodo honen edertasuna azafata da ia ez duela ezer egin beharrik. Prestatzeko prozesuak aparatu egiten du. Kasu honetan, ez duzu janari itsastea beldur izan. Multivark-eko ontziak bermatzen du hori ez dela inola ere gertatuko. Prest jam ahal izango dira berehala bankuak eta bilduta. Pre-pack esterilizatu egin behar da.

Jatorrizko konbinazioa

Esperimentua gustatzen zaienek Lemonka-ko madariaren beste jam interesgarri bat prestatzen lagunduko dizute. Errezeta sinpleak oso ohikoa ez den emaitza lortzen du. Bakarrik lau osagai hartzen ditu: 800 gramo madari - 150 gramo eztia, 400 gramo azukre eta 2 bainila esentzia tanta.

Prozesua etapa askotan gertatzen da:

1. Lehenik eta behin, fruta garbitu behar da, eta, ondoren, ilarak, haziak eta nukleoa kenduz, haragi txikiak nahasketa txikiak moztu.
2. Txikitu kazola batean, azukrea bota eta bi orduz utzi. Denbora nahikoa izango da zukua nabarmentzeko. Kasu honetan, azukrea erabat urtu behar da.
3. Gehitu eztia eta egosi 4 aldiz 15 minutuz, nahasketa hutsuneak erabat hozten uzten.
4. Vanilla gehitzen zaio amaieran.

Produktua epe luzerako biltegiratzeko aurreikusten bada, latak jarri beharko lirateke eta ijetzitakoan. Freskatu jam pixkanaka. Horretarako, hobe da manta batekin estali. Gutxienez 4 ordu beharko ditu.

Pezeta txikientzako aukera

Nola bestela Lemonka perretxikoak prestatzen dituzu? Osoak fruta txikiak eta ez helduak erabiltzen ohi dituzte. Tenperatura tratamendua egin ondoren, erabat mantentzen dute forma. Aukera gisa, honako produktuen ratioa eskatzen duen metodo bat behar da: 400 gramo bakoitzeko perretan: ur pixka bat, 5 kardu eta 2 kopa azukre.

Metodoaren esentzia oso erraza da:

1. Lehenik eta behin, madari bat nahitaez garbitu behar da.
2. Horren ondoren, arroan jarri beharko lukete eta egosia biguna bihurtu arte. Hainbat aldiz irakiten ditut. Horren ondoren bakarrik izango da zuritu kentzeko.
3. Salda dekontzea, eta gero zenbatekoa neurtu, nahastu azukrea eta, aleak gehituz, almibarretan lurrinez prestatu. Soluzioa ez da lodiegia izango, bestela, fruituak gogor eta biziki zimurrak piztuko dira.
4. Pezeta konbinatu almibarretan eta egosten bihurtu arte gardena izan dadin.
5. Baimendu produktuak egun batzuk pasatzeko eta gero berogailua errepikatu.

Ondorioz, almibarretan ondo irabiatu behar da. Pernas suave y transparente muy hermosa se verá en ella.

Kontrol minimoa

Etxeko ameslari bizidunek Lemonka perretxikoak marmelada egiteko errazena dela diote. Horretarako modu bakarra dago. Hemen arazo nagusia fruituak prestatzea da. Gainerakoan, prozesuak berez egiten du. Osagaiak gutxienekoak dira: produktuek (udareak eta azukrea) 1: 1 ratioan hartu behar dituzte.

Lana fruta prestatzen hasten da:

1. Mahaspasekin moztu behar dira, beraz, laranjak ia gardenak dira.
2. Pasa itzazu kazola sakon batean. Hobea da aluminioa bada. Hau posible izango da erretzea.
3. Pour elikagaiak azukrearekin, ontzia etengabe astinduz.
4. Jarri zartagina sukalde gainean eta su txikia egin. Lehenik, koilara bat behar duzu behar bezala nahastu fruta. Geroago ez da beharrezkoa izango.
5. Eltzearen azpian janaria 3,5 eta 5 ordu artean egoten da nahastu gabe.

Metodo hau oso komenigarria da jam-a prestatzea ez bada apaingarria gaur egun hartzen duen bakarra.

Gustu guztientzat

Pertsona orok aukeratzen du Lemonka-ko madari bat nola egin . Norbaitek zalantzan jartzen du, baina oso postre goxoa lortzen da hasierako osagai gisa hartzen baduzu: 3 kg azukre, mahai-ozpin litro erdi bat, kanela pixka bat, 4 erramu hosto eta 10 piper piper fruta ontzi gisa.

Ondorengo marmelada hurrengo teknologiaren arabera prestatzen da:

1. Perretxikoak lehortu behar dira lehenik eta gero, orratz edo orratz erregular batez punctured.
2. Azukrerik eta ozpinarako azukre almibarretan.
3. Tolestu fruta pelbisa eta gainerako osagaiak gehitu.
4. Xerroa bota eta ongi hozten utzi.
5. Hiru aldiz egosi 30 minutuz, etengabe hamabi orduko atsedenaldia eginez.

Prozesua jarraitu behar da nahasketak koherentzia lortzen duen arte. Hala nola madarien zaporea besterik ez da harrigarria. Eta hori guztia osagai arruntetan ez oso ohiko osagaietan erabiltzea da. Produktu horri esker, postreak eta zaporeak atsegin duen edonork estimatzen du.