Nola egin "Oreo" cookieak zeure burua

Cookie "Oreo" AEBetan jaio zen 1912an. Amerikarrek ospea lortu zuten berehala, bere izena etxeko izen bihurtu zen. Izan ere, "Oreo" beltza bi gailetak dira (antrazita, ez kafea) koloreak, banilla konbinatuarekin. Hori dela eta, afrikar amerikarrek artean, hitz hori erabiltzen zen Afrikatik datozen etorkinei zuriak zuri egin nahi zitzaizkien, bere "beren" izatetik bereizteko. Hala eta guztiz ere, gustu klasikoarekin batera, Oreo bitxiak beste kolore batzuen krema ekarri zuen, balio nominalak ahaztuta.

XXI. Mendearen hasieran, antzinako Munduan ezarri ziren cookie popularen ekoizpena, Espainian. Europarentzat merkeago bihurtu da, baina, ez, errusiarrarentzat. Erosi "Oreo" gailetak Mosku denden online bidez baino ezin dira izan, ordea, Ukrania kiosko guztietan saltzen da. Nola azaldu fenomeno hau? Beharbada, zerbitzu zibilak errusiarrek osasunerako arriskua zeukaten cookiean? Edo etxeko fabrikatzailearen babes mota bat da?

Hala eta guztiz ere, ez dugu engainatu "Oreo" cookieak non erosten diren arazoa, baina prestatu geure burua. Gainera, ez dago ezer konplexurik. Beharbada ez da izango marka produktu baten bezain beltza, baina ez gutxiago zaporetsua. Kolore sakon hori lortzeko, urdinez belztuko den hizkuntza, orea kakaoa bereziki prozesatua dago. Marketing mugimendua besterik ez bada ere, kolorea ez da zaporea eragiten. Eta auto-sukaldaritza cookieak E304 eta E306 antioxidatzaileetatik salbatuko gaitu, amonioaren bikarbonatoa, soja lezitina eta bestelako zentzugabekeria.

"Oreo" cookieak egiteko jatorrizkoaren antzekoa izan dadin, ez izan zertxobait eta ersatz merkeagoak dituzten osagaiak ordezkatu. Kalitate handiko gurina bakarrik - 200 gramoko paketea. Azukrerik ez baduzu, 250g harea kafe-hautsetan hauts bihurtzen da. Olio-pakete batetik, 125 gramo bereizi, berotu giro-tenperaturara eta hasten zara. Pixkanaka-pixkanaka pour 100 g azukre hautsa eta bainila extract koilaratxo erdia. Beste katilu batean, nahastu 125 g-ko irina, 50 g kakao hautsa, hauts gozogintza eta gatza. Olio-azukre homogeneo batean sartu. Hasieran, badirudi ez dela ezer mamitsu ona egin daitekeenik. Hala eta guztiz ere, diligently diligently, eta zure lana saritu egingo da.

Beroa hozkailuan ordu erdian jarri. Ondoren, elikagaien bi geruzen artean, orea geruza mehe batean (3 mm-ko lodiera). Forma itzazu katiluak eta sukaldeko paperarekin estaltzen duten gozogintza erretilu batean jarri. 175 ° C-ko labea berotu. Jarri gozogintza erretiluan eta "Oreo" 10 minutuz labean egosi. Gauza nagusia ez da overdo. Nahiz eta gailetak lehen hezetasuna badirudi - mingarriegia izango da biguna izango da. Eta hozten diren heinean, gogortuko dute.

Krema ere errazagoa egosten. Beat gainerako olioa, azukre hautsa eta bainila extract bat masa homogeneotan. Labana batekin, aplikatu krema gaileta baten atzealdean eta estali beste batekin. Saiatu etxeko "Oreo" cookieak , mascarpone gazta, azukre hautsa eta txokolate zuria ere.