Nola onddo zopa egosten perretxiko zuriz: errezeta errezeta

Mushroom platerak beti herri ezberdinen artean estimu handiko ospatu ziren. nazional sukaldaritza askok beren hauetan baso harrigarria produktuak hainbat elikagai sukaldeko sekretu berezirik egin behar. Batzuk orain ari gara eta hitz egingo dugu. boletus - eztabaida gai nagusia A onddo anaiak errege izango da.

Perretxikoak Bag

benetako bat prestatu nahi baduzu onddo zopa of perretxikoak, errezeta bat dela Halophytes zalantzarik dirudi erakargarria.

gutxi, 200 fin txikituta freskoa aza g, 150 sauerkraut g --likidoa hartu boletus 350 g litro erdi hartan oliba bezala beharrezkoa izango da. Tamaina ertaineko azenarioa erro eta perrexila, apioa, tipula buruak batzuk. Era onddo zopa onddo zuria jartzen, errezeta dela adierazten tomateak (2 ale), limoi erdi bat, gurina pixka bat, erramu, allspice.

sukaldaritza fase

Lehen brewed salda. Horretarako, perretxikoak (garbitu, garbia eta orain. D.), Txuleta prestatzeko, irakiten ia egosi arte behar duzu. Gero zartagin batean jarri eta juliana azenarioak sustraiak moztu. egosi onddo zopa arte perretxiko zuriz, aza errezeta aholkatzen egin. Txikituta tomateak, bai aza mota pan eta erregosia gurina sartu nahastean, barazkiak biguna bihurtzeko. Ondoren, gehitu zopa, gatza, espeziak eta oliba eta gehiago Dowar 15-20 minutu jarri bero baxua. Noiz denboraldia aurkeztu dituzten perretxikoak zuriz onddo zopa errezeta gomendatzen du, ez bakarrik garratza baina limoi. bihurtzen da oso zaporetsua saltwort.

Krupenik onddo

Zoragarria beste plater, gozoa eta nutritiboa - deiturikoak onddo Krupenik. Ezohiko izen hori, izan ere, zuri-perretxiko freskoak zopa honetan osagai bat jarri bezain buckwheat azaldu.

errezeta honako hau da: 250-300 g boletus, 1.5-2 tipula, 4 patata, zerealak polstakana, 1 perrexila eta apioa, azenarioa 1, gantzaz edo olio zazharki, txikituta aneta erro, baratxuri ale pare.

Hasieran, egosi perretxikoak. Orduan hartu, txikitu eta tipula eta baratxuri frijitu behar dute. Salda zatituta barazkiak eta zerealak jarri, perretxikoak gehitu eta osatu gabe dagoen jarrera arte egosten. Ondoren, gehitu gatza, esne edalontzi bat (urtutako) edo ¾ Kopako krema garratza, nahastean bota eta zopa jarri labean 15 minutuz, beraz, zuen "uprel". Noiz belar bota zerbitzatu. Plater hau "bang" doa, eta zure familia gustukoena.

Supets patata-perretxiko

praktika sukaldaritza ikasgai jarraituz, prestatzeko perretxikoak eta patata haragi salda zopa. aldez aurretik izango da egosi behar du.

beharko duzu: boletus - 250-300 g Potatoes - 7-8 tuberkuluak, 2 azenarioak, tipulak eta pomidorin freskoa kopuru bera, 1 perrexila root eta olioa frijitzeko.

bertan prestatzen modu honetan: onddoak hankak moztu eta barazkiak xerra edo dadotan moztu zatitu. zartagin batean frijitu tipula, azenarioa eta onddo oinak. Salda irakiten, bota ebaki txano, 40 minutu irakiten. Estali gora patata eta utzi irakiten. Horren ondoren, beste osagai guztiak jakinarazi dira eta espezieak, zopa, gazi eta bigundu arte egosi.

Hori da, besteak beste, lehenengo perretxiko-bazkari ederra thrifty etxekoandre balio dezake bere familia eta etxeko mesedez.