Nola egin etxean mastika: marshmallow, txokolate eta esne errezeta

Gaur egun mahaian gonbidatuak harritzea ez da nahikoa tarta goxoa prestatzeko. Era berean, beharrezkoa da ederra dekoratzeko. Bakarrik ez dute egiten: azukre hautsetik eta kakaoetatik, gelatina, baia eta fruta, krema eta txokolatea. Baina, agian, ezohikoenak masticetik lortzen dira. Masa, plastilina gogorarazten duena, fantasia ausartenak konturatzen zara. Bertatik animaliak, pertsona txikiak eta loreak moztu eta, batzuetan, pastela osoa estaltzen dute. Baina nola egin etxean mastic?

Izan ere, nahiko erraza da. Material erabat desberdinetan oinarritzen da: txokolatea, marshmallow eta esnea. Zure errezeta aurkitzeko, lagineko mastic pixka bat egitea gomendatzen da, koherentzia eta egitura desberdinak bihurtzen direlako. Horrez gain, edozein modutan, modurik errazena ere egokitu behar duzu.

Baina, agian, mastic egiteko errezeta errazena marshmallow-ren (marshmallow mastication) oinarritutako aukera da. Tarta bakarreko bitxiak egiteko, 100 g marshmallow, gurina koilarakada bat eta 200-300 g azukre hautsa behar dituzu. Marradura eta gurina tolestea zartaginean eta leku batean mikrouhinean. Beroa "gozokiak" arte handitzen da (15-20 segundo inguru). Masa oraindik berotzen ez den bitartean, pixkanaka-pixkanaka gehitu azukre hautsa plastikozko testura lortzen den arte. Posible da mamia horrelako irudiak zizelkatu, baina hozkailuan garbitu dezakezu. Aste bat erabil daiteke.

Jakina, hau ez da etxean mastic egiteko modu bakarra. Oso zaporetsua eta plastikoa txokolatea da. Aukera hau egokia da txokolatezko tartak apaintzeko arrosak edo krysanthemums ederrez. Baina fabrikazioan beharrezkoa izango da pazientzia erakustea eta horretarako ez da beharrezkoa baino lehenago eman behar. Horrela, amaitutako loreak ondo mantentzen dira. Ur-bainu batean, 300 g txokolate txip urtu, pixkanaka-pixkanaka, 50 g eztia gehituz. Masa uniforme eta lodi bihurtzen den heinean, zatitu lore txikietan eta polietilenozko film batean zabaldu. Behin hoztu ondoren, mikrouhineko epel bakoitza 30-40 segundotan eta gehiegizko olioa kentzen diozu eskuekin. Ondoren, geruza mehe bat filmatu filmaren bidez eta eman nahi duzun forma.

Hala eta guztiz ere, txokolate etxe baten maskorik ez baita posible, eta marshmallow ez da denda guztietan saldu, etxekoandre ekintzaileek esnea oinarritzat hartuta. Errezeta honek hauts esne, azukre hautsa, esne kondentsatua eta 2-3 koilarakada izango ditu. Nahastu osagai lehorrak, gehitu esne koilarakada bat, limoi zukua eta nahasketa. Ondoren, esne kondentsatua bota arte plastiko eta homogeneo bihurtzen da. Immediately kendu paketea, beraz, mastic ez da lausotuta. Erabili behar den neurrian.

Orain, etxeko maltzurrak nola egiten jakiteko, pastela apaindu dezakezu. Just gogoratu zenbait arau erraz. Plastikozko eta bitxiak paketean edo edukiontzi itxi batean gorde behar dira, beraz, ez dute ineriorik. Krema batekin estalita dagoen pastela, hobe da aurkezpena baino lehen dekoratzeko, maskorrak bezala. Eta, jakina, oso desiragarria da prestakin guztiak lehenbailehen egitea, apaingarriak modu egokian mantentzen direla. Gainerakoan, nola etxean mastic egiteko, zure hobespenen arabera aukeratu dezakezu. Bere fabrikarako errezetak asko dira.