Nola delicious labean zuloa haragia prestatzeko?

Noiz behar bezala bero tratatu haragia labea mahuka batean bihurtzen aberatsa, zaporetsua eta samurra. Gaur, begiratu nola errezeta zehatz bat dugu arkume hanka bat prestatzeko. Kontuan izan behar da haragi hori bake duhovochnom behar labean gutxienez 2 orduz. Hala ere, luze sukaldaritza oraingoan erabat justifikatuta. Azken finean, ondorioz plater oso mamitsua eta zaporetsu bat da, opor taula ezin hobea lortuko duzu.

Bake haragia labean mahuka batean

Beharrezko osagaiak:

• arkume hanka txiki bat - 1 pc.;
• gantz maionesa - 80 g;
• baratxuri fresko handi - 2 ale;
• Hauts piperrauts gozo - 1 postrea koilara;
• Red allspice - 1/3 koilara;
• gatza komun eta lehortu albahaka, martorri, curry, Curcuma, aneta eta perrexila - gehitu lehentasunak pertsonala on;
• limoi - fruta handi baten erdi;
• porru freskoa - 10 geziak.

Prozesua arkumea prozesatzeko

Aurretik haragia bake zuloa labean, arretaz kudeatu behar da. Horretarako, hartu arkume hanka txiki bat, zein ederki garbitu eta moztu SHANK. bertan Haragia pixka bat, baina gehiegi ez botatzea merezi du, izan ere, bertatik etorkizunean gozoena Shurpa prestatzeko aukera izango dugu. Ekintza horien ondorioz arkumea pieza txukun baten hezurra osatzen behar duzu.

marinade prestatzeko prozesua

Hori labean zuloa haragia lortzeko gehien lurrintsu eta mamitsuena, gomendatzen da, ordu pare bat baztertzeko marinade batean. saltsa hau prestatzeko behar da ontzi batean nahastu honako osagaiak: gantz maionesa, birrinduta freskoa baratxuri, piperrauts, gozoa, lurra, pikillo, txikituta porru, limoi fruta handi bat, taula gatza eta lehortu albahaka, cilantro, curry ½ zukua , turmeric, aneta eta perrexila. Eskuratu lurrintsu itsatsi beharrezkoa da haragi pieza bat igurtzi alde guztietan, estaliko da tapa batekin eta utzi 1.5-2 ordu marinate. Bitarte horretan bildotsa bere zukua emango, eta lurrinez espeziak eta seasonings guztiak xurgatzeko, gehiago mamitsuena eta gozoak bihurtzen da.

eraketa eta tratamendu termikoak balio du prozesua

Denbora honen ondoren, arkume hanka egon sukaldaritzako mahuka handi bat jarriko da, eta, ondoren, bera edukiontzi pilatutako zukua bota. Hurrengo poltsa gorbata indartsu izan eta gozogintza orri bat edo beste inprimaki jarri. gozogintza zehar mahuka Hori ez da puztuta, haren goiko zatia gutxi punctures a bidegurutze edo labana egin behar duzu.

mahuka batean haragia dira labean egosi behar da gutxienez 2 orduz 200 graduko tenperaturan. arkume hanka bat lortuko duzu mahuka atera aurretik, gomendagarria da ondo labana batekin zeharkatzen du eta ikusten baduzu, ez du ebaki odola bere osotasunean. Hala ez bada, platera segurtasunez sukaldaritza poltsa kendu ahal izango dira.

Nola taula eraman

Prestatutako zuloa labean haragia txukun jarri behar da plaka handi bat, eta, ondoren, bidegurutze eusten, moztu inprimaki berotan sartu zatiak. Zerbitzatu plater hau jangelako mahaira hearty eta goxoa Bigarren mailako plater eta barazki freskoak eta belar entsalada batekin egon beharko luke.