Napoleon - cake haurtzarotik

"Napoleon" - benetan errege pastela. Bere zapore bere haurtzaroa, asko ezagutzen denean azalera oso garestia zen erostera, eta ez zen aukera gutxi. Baina prestatzeko puff errea pastela bustita, zerbitzatzeko lurrinez tea to platter handi batean, jabea edozein boterea izan zen. a "Napoleon" nola egin etxean, jakin non tarta honen izena buruz hitz egiten dugu aurretik.

Beste bertsio baten arabera, jaki honen izena frantsesen aurkako gerran garaipena urteurrena mendeurrenaren bat asmatu zuten 1912an, Moskun. Hasiera batean, postrea hau ez zen pastela, eta tarta bat triangular zen. Bere forma sinbolizatzen cocked Bonaparteren. Pixka bat arraroa, jakina, pastela enperadorearen etsai jasotzen du. Bertsio gehiago logikoa da tarta "Napoleon" Italian asmatu zen, eta horietatik geroago hitz egingo dugu. Hostopila, den tarta honen oinarria ia bi mende asmatu ez zen 1812an gerra baten aurrean. pastel sukaldari bat frantziarrak Klaudio gele, asmatu zuen, orea prestatu bere aita azukre gabe saiatzen, diabetes pairatzeko. Klaudio hartu irina, bertan jarri olioa eta ura eta oratu hainbat aldiz. labean sartu Peering, multilayered roll bat aurkitu zuen. Gele geroago ezker beren sukaldaritza gaitasunak garatzeko hiriburuan eta, itxuraz, to hostopila errezeta lapurtu italiarrek. bere aberria iristean, berri bat asmatu dute errezeta pastela hostopila. Eta geroago izeneko "Napoleon", pastela osagai nagusia sortzailea bezala - test, frantses batek, Napoleon enperadorea izan zen, gainera.

Nola "Napoleon"? Etxekoandreak pazientzia eta ahalegin txiki bat. postrea bikain hau prestatzeko garaian zorrozki errezeta arabera jokatu behar du, beraz, horrexegatik da benetan errege. "Napoleon" - pastela, hostopila, eta horietako bakoitzak beharrezkoa da krematsuak gurina edo errea impregnate geruza mehe askok osatua. Noiz pastela prest dago, beti stand behar hostopila zen delikatua, erosi leuntasuna.

"Napoleon", errea pastela

hostopila Postre bat prestatzeko, behar izango dugu:

orea egiteko osagaiak:

- margarina edo gurina - pack bat;

- jogurt edo krema garratza - kopa bat;

- oilasko arrautza - Gauza bat;

- Azukre - bi koilarakada;

- galirina - lau edalontziak;

- soda, slaked ozpina - koilaratxo bat;

- gatz pixka bat.

errea egiteko osagaiak:

- Esnea - bi betaurreko;

- oilasko arrautzak - bi;

- gurina - ehun gramo;

- galirina - bi koilarakada;

- azukre - erdia kopa;

- bainila - poltsa bat.

Dezagun pastela gozogintza pastelak prestatzeko. Horretarako, lau irina proseem katilu bahe baten bidez pikorrik kentzeko eta hura aberasteko oxigeno. irina mendixka bat osatuko dute garbi, mahai lehor bat goiko pixka bat emanez on. Hartu margarina edo gurina eta moztu egingo dugu kubo txikitan. Ondorengoa "txikitu" zabala labana irina eta diced gurina edo margarina olioa pikorrik moduko bat osatu arte arte. to "aldatu" orea, gehitu jogurt edo gazi-krema jarraitu. Ondoren, arrautza eta azukrea. Orea ondo labana Tajadura ondoren, bildu da ontzi handi bat, astindu cling film edo, besterik gabe poltsa batean jarri eta ordubetez hozkailuan joan zen.

Ondoren, hartu pasta eta clumps txikiak, geroago pastelak bakea izango zatitzea. Pastelak, zazpi edo zortzi izan behar dute. Eta tarta txiki bat gehiago dusting apurrak joan. pastelak, pasta dute jaurti oso argala, 1-2 mm. gozogintza orri bat labean, irina bota labean 180 gradutan. merezi pastelak dela labean oso azkar, eta oso hauskorra lortzen dute egoten da, beraz, beharrezkoa da atera eta hozten arretaz. pastelak cool bitartean, prestatu krema.

Horretarako pan bat hartuko dugu eta arrautzak eta azukrea igurtzi leuna arte. Gehitu pare irina koilarakada bat, irabiatu. Ondoren, pixkanaka izango duzu bete esnea eta irabiatu berdinarekin, beraz, pikorrik ez. sua eta masa planteatzen dugun jarriz irakiten arabera. Kasu honetan, besterik etengabe krema oztopatzeko behar. Bero kendu eta hozten da neurri baten masa desegin daiteke, gurina, hala nola. Ondo nahastu eta bainila gehitu. Utzi hozten.

Noiz krema hotz guztiz, plater bat hartu eta behar duzun bere lehen tarta gainean zegoen. Arretaz pala aplikatu berdinarekin krema pastelak, nakrrem bigarren urtegi gainean. Beste geruzak On egin behar du manipulazioa bera. txikiena pastela libera hartuko apurrak sartu eta amaitutako pastela sprinkling. Kendu hozkailu gau batean postrea.

"Napoleon" - ospakizun tarta bat, samurrak, gozoak krematsuak bainila errea batekin, ziurtatu zure maiteak eta zure seme mesedez. Bon appetit!