Kimchi - Korean zopa Sukaldea. Nola prestatu?

Kimchi zopa - zein nazionala da Koreako plater dute. hura oinarri bila ari barazkiak. Gehien erabiltzen txinatar aza. sharpness plater For piper ondu. Merezi duten zopa hau errezeta izan da Ka 1go mendetik ezagutzen egoten. platera deitzen zen bitartean "hanche". Zein gisa itzultzen "soggy barazkiak." Istorioa ez da hor amaitzen. Kimchi zopa - zein 2013an, gizateriaren ondare ukiezina, UNESCOren babespean hartutako zerrendan sartu zen. Hala ere, sukaldean da Korea desafioa Japoniako partaidea da. euren herrialdean, plater hau da probintzietako askotan hainbat mendez egosi, osagai hainbat gehituz, ohiko kalabaza hasita eta itsaski bukatu.

Kimchi (zopa) - errezeta

Plater honek irabazi du ospea mundu osoan. Errezeta, horren bidez prestatzen da, herrialde bakoitzean aldaketa batzuk jasan ditu. Hala ere, Korea, zopa egosi modu zaharra, garai batean bezala. Askoz zailtasun sukaldaritza ez du axola. Hala ere, ñabardura batzuk oraindik ere jotzen luke. akutua deitzen kimchi beharrik lehenengo ikastaroa prestatu To:

1. 700 solomo gramo desiragarria.
2. Txinako aza.
3. 100 pasta gramoko kimchi da.
4. 1 koilarakada arroz ardoa.
5. 50-60 gramo shiitake perretxikoak.
6. 1/4 tipula.
7. Hainbat berde tipula lumak.
8. 3 koilarakada chili.
9. 250 tofu gramo.
10. 3 piper beltza pinches.
11. 2 ur edalontziak.
12. Landare-olioa.

zopa oinarriak For beharrezkoa izango litzateke:

1. 2 koilarakada chili itsatsi.
2. 4 soja saltsa koilarakada.
3. 0,5 koilaratxo baratxuri saltsa edo xehatu baratxuri ale.
4. 4 piper beltza pinches.

Urratsa: Prestaketa

Kimchi zopa - hau da, oso azkar eta erraz egosi. Lehenik eta behin, barazkiak prestatzeko behar duzu. garbi izan behar du, garbitu eta dado edo zatitan txikitu behar dute. Aski moztu eta tofu. haragia prozesatzeko Ondoren, aurrera jarraitu ahal izango da. Solomoa ur epela azpian uretan, gero txuleta, zerrendatan finetan moztu.

beheko lodi batekin kazola batean beharrezkoa da apur bat landare olioa bota, eta gehitu pasta kimchi izateko. Zopa hainbat fasetan prestatu. Pasta 5 minutu menestra luke. Orduan kazola batean guztiak gehitzeko osagaiak direla zopa baseak prestatzeko diseinatu behar duzu. osagai guztiak, zalantzarik nahastu behar. Ondoren, ondorioz, masa gehitu ura, barazkiak eta haragia.

prestatzeko prozesua

Kimchi - zopa, Korean errezeta horietako goian azaldu da, bihurtzen da oso zaporetsua, tofu badarabiltzazu bertan. Baina ez jarri osagaia berehala. barazkiak eta haragi zopa oinarria beharrezkoa da irakiten bat ekarri. Cook plater arte txerri ez da egosi behar duzu. Kasu honetan, azafata duten ura ez irakiten lehor ziurtatu behar. Haragia egosi, beharrezkoa da sute txikiagoa egin eta gehitu pot ongailuak, ardoa eta tofu pieza. Hori da dena. Arretaz irabiatu zopa izaten jarraitzen du. Orain zerbitzatzeko dezakezu mahaira!

Kimchi (zopa) - arrautza errezeta

Hau akutua Korean plater egosten beste modu bat da. Horretarako behar izango duzu:

1. 30 pasta gramoko kimchi da.
2. 1 arrautza.
3. 10 lehorrak perretxikoak egurra gramo.
4. 10 alga wakame gramo.
5. 50 tofu gramo.
6. 1 koilaratxo chili itsatsi.
7. 2 soja saltsa koilarakada.

Nola pikantea zopa prestatzeko

Beraz, nola arrautza kimchi bat prestatzeko? Zopa, edonork ikasi ahal errezeta, dauka egurra perretxikoak. Kasu honetan, Moher erabili ahal izango duzu. Perretxikoak ur epeletan bustitako behar du. Hainbat aldiz handitzeko tamaina dute. Gauza bera gertatzen da alga egin beharko litzateke.

perretxikoak leundu Noiz Moher, pieza karta moztu behar dute. Beraz, beharrezkoa da hard-core eta hankak kendu. kazola batean bota beharra 1,5 ur edalontziak, perretxikoak gehitu eta irakiten bat ekarri. Horren ondoren, edukiontzi jarri behar pipermina itsatsi, kimchi itsatsi eta pour soja saltsa. Alga wakame gainditu behar eta xehatu behar izanez gero. Tofu halaber moztu behar. Osagai guztiak izango zopa gehitu behar dira eta beste minutu batzuk egosten.

Arrautza zuringoak Greba eta astiro-astiro platera jarri. Ondorioz, zuri-malutak han egon beharko luke. Zopa prest dago. pour plakak, ondoren Sesamo haziak bota jarraitzen du.

amaieran

kimchi prestatzeko espezien ibili behar. Koreako minak food jotzen da oso normala. Baina zopa egosten bada, lehen aldiz, gutxiago zorrotz ukitu berezi gehitu behar duzu (gutxienez bi aldiz). Gehienetan kimchi arroza lagunduta. Beraz, beharrezkoa aldez aurretik osagarri hainbat zatiak irakiten da.