Jogurtak eta kefir Errusian azaleratzea historia plater

Ez aspaldi sorpresa hori da hain ezaguna gure herrialdean edaria ere jogurtak bezala, nahiko gertu den ikasi dut.

1908an, zientzialari gazte bati Irina Sakharov Ipar Osetiako joan zen jakiteko Highlanders kefir sekretua saiatzeko. Inor ez adostu partekatzeko, baina bidean home zuen beroa zaldizko bahitu zuten tokiko printzeak eskatuta. terrible eskandalua piztu, kasuan epailearen, non moral konpentsazio kefir hasierako gisa eskatzen zuen joan zen.

Horrela, Errusian ez zen jogurt, eta, ondoren, jogurt platerak, denbora luzean ez da beste herrialde batzuetan ezagutzen da. Eta alferrik, baita jogurtak produkturik baliagarria bat jotzen da. Ez dut bere ezaugarri erabilgarriak guztia zerrendatu ere, zure denbora asko hartu duelako izango da. Bakarrik esan dezaket metabolismoa normalizes da, sistema immunologikoa hobetzen da, traktu gastrointestinala, nerbio-sisteman eragin ona ezinbestekoa. Moderna ikasketak iradokitzen jogurt diabetes prebentzioa, minbizia, gibeleko zirrosia eta beste gaixotasun arriskutsu gisa balio dezake. Eta hori guztia oso baxua kaloria osasun oporretan.

Ez da harritzekoa, jogurt nutrizionistek produktu gogokoena bihurtu da. dieta horrekin ez bakarrik utziko aparteko pisua, baina osasuna ez du jasaten. Eta jogurtak gehiago egosi daiteke plater asko. Zer jogurtak egiteko? Badira honetan haragi-produktu batetik plater barietate handi bat da. Denek hemen ez zerrendatu, baina ziur pare bat partekatzeko.

jogurt Platerak

Lehenengoa. Bulgarian kefir zopa.

Berarentzat, behar dugu: 600 jogurt gramo mehea da, 300 pepino freskoak gramo, bi splintered intxaurrak, aneta eta ekilore olioa, baratxuria, gatza eta piperrautsa dastatzeko koilarakada.

a homogeneoa masa baratxuri xehatu, fruitu lehorrak, belarrak eta olio sartu Beat. Gehitu jogurtak, whisk guztiak elkarrekin berriro. Fin-fin txikituta pepino ondoriozko zopa sartu pour. gatza eta bota piperrautsa denboraldia. Ur hotza egon nahi den dentsitatea diluitu daiteke. Lehenengo multzoan!

Bigarren. Azalorea eta jogurt saltsa.

behar dugu: 1 buru azalorea, 500 jogurtak gramo, 50 gurina, perrexila, ogi, espezieak gramo dastatzeko.

Azalore garbiketa, florets desmuntatu eta ur gazi irakiten biguna, lehorra arte. Berotu olioa eta ogi in inflorescence bakoitzeko frijitu. a Aparteko ontzi whisk jogurt, gurina, belar eta espeziak krematsua koherentzia arte. Prest azalorea saltsa bota dezake edo zerbitzatzeko Aparteko ontzi batean, eta aza Manteo ere. Bigarren multzo!

Eta postrea. "Bitamina" koktel.

platerak, hala nola prestatu yogurra: sagar bat, azenario bat, bat gordinak arrautza gorringoa, 40 g gurina, 150 jogurtak, limoi zukua, gatza eta azukrea g.

Jogurt, arrautza-gorringoa eta limoi Greba, gehitu gatza dastatzeko eta azukrea. Apple eta azenarioa garbitu eta irabiagailuan edo fina grater igurtzi xehatuta, arretaz kefir masa nahasten. Betaurreko bota eta gozatzeko.

Hori elikagai simple platerak afari bat osoa, hau da, udako egun beroa ezin hobea jogurt egosi dugun bidea da, ez oso urruti off direlako.

Eta kefir nola erabili aholku batzuk.

Esperientziadun azafata dakit jogurtak hori sukaldean ordezkaezina da. haragi gogor zati bat jogurt ordu pare bat bete ezkero, askoz epelagoak izango da. Honegatik jogurtak hau da, sarritan barbakoa marinade gisa erabiltzen da.

jogurt-eremua ez da bakarrik sukaldean mugatuta. Ondo da erredurak laguntzeko. Eta besterik ez hain polita egiteko kefir aurpegia maskara. Aplikatu jogurtak apur bat azala garbitua eta garbitu off 5 minutu freskatu egingo da eta moisturize ondoren.

konbentzitzen jogurt botila bat ez da inoiz izan sukaldean azalekoa ahal izan dut espero dut. Eta hurrengoan erosi egingo, eskerrik adimen ausartak neska Irina Sakharov, kefir hasierako tira burugogorra mendizaleak ere.