Jatorrizko fusio entsalada: errezeta

"Fusio, sartze, elkartea" - "fusio" hitza English fusio batetik dator. sukaldaritza, hitza adierazteko moda estilo, dua platerak amaiera (itxuraz) produktuak dira. zaharra frogatua Europako errezeta nahasketa moduko bat eta moda Hego-ekialdeko Asia, Japonia, India sukaldaritza nazionalaren joerak (ondo ezarritako produktuen eta haien prozesatzeko metodo tradizionalekin) (haien espezien, ezohiko saltsa eta euren barazkiak, frutak eta beste janari mota sorta tradizionalekin) .

Historia apur bat

lurrintsu espezien eta tokiko elikagaiak prozesatzeko food osagai hori gelditu ziren moduak nahasketa bat hemen errezeta Europako kolonizatzaile eta tokiko altxor ehiztari (espezien) - Historikoki, fusio estiloan lehen ikastaroa Sri Lanka, non nazional modernoa food agertu. sukaldaritza Historia - pixkanakako mundu osoko sukaldaritza, barazkiak, frutak, zerealak hedatzea munduko kontinenteetako tokiko tradizioak sustatzea da.

hasieran azken mendeko 20-este, Japoniako Hawaii joan zen bizitzera, eta gero ez zen food American nahasketa bat East tradizioak dira.

70. Amerikako azken mende honetan, joera hori deitzen "fusio" denean California bizi kultura desberdinetako herrien arabera, beren sukaldaritza tradizioak haiekin jarriz.

ireki zen fusio sukaldaritza lehenengo jatetxea Los Angelesen.

Fusio eta sukaldaritza

Style sukaldaritza modernoan fusio kultura desberdinen tradizioak fusioa ez da soilik platerak prestatzeko, baina baita inguruko herri, gehiago ezagutzen eta eskuragarri produktuetan osagai exotikoak ordezko dakar. Fusio ahalbidetzen plater neurrira duzu sukaldaritzako tradizioak eta bertako biztanleen gustuak (adibidez, minak Indian espezien ordezkatu gutxiago eguzkitsua benetan, arkume edo txerri dago oilasko ordeztu, eta abar. N.). Estilo hau erabili ahal izango da ezohiko konbinazioa produktuak (txokolateak eta gantz, ravioli eta fruitu lehorrak, haragia eta kafea eta m. P.).

Baina edozein izanda zopa, zopa, arroz edo entsalada egosi - fusio (errezeta kasu honetan, aukera ematen du edozein produktu erabilera) produktuak, oreka eta gustu ahaztezina kalitatea bikaina esan nahi du.

fusio estiloan Entsalada

egosten nahi duzun edozein entsalada, osaeran aldaketa batzuk "fyuzhenom" izan daitezke. Nahiz eta ezaguna "Olivier" guztiak: Gehitu ohiko txistorra crab makilak edo otarrainxkak eta fusio entsalada lortu, horietatik errezeta berezia da. Gauza nagusia - gustu orekatzeko.

jatorrizko entsalada fusio prestatzeko aukera eskaintzen dugu.

Produktuak honela sortzeko:

• Oilasko arrautza - horietako lau:
• iceberg letxuga hosto - 3 edo 4 orriak;
• Green tipula - 4 zurtoinak;
• apioa hosto - 2-3 piezak;
• hostorik - 1 sorta;
• txikituta jengibrea -1 koilara (jangelako);
• Karea zukua - 2 tbsp. koilarak;
• arrain saltsa (Thai) - 3 koilarakada (taula);
• baratxuri - 10 ale;
• Relleno (Txerrien) edo haragi pieza bat - 200 gramo;
• chili piper - 1 pcs (aukerakoa);
• . Salt - 1 TSP;
• azukre - 1 koilarakada (jangela);
• olioa (landare) - 3 koilarakada (taula);
• fruta ozpina - 4 koilarakada (koilarakada);
• kakahueteak erreak - 3 koilarakada (taula).

Cook arrautza, bereizita proteinak ziren arretaz gorringoak batetik, gorringo leuntzen, proteinak coarsely moztu.

letxuga eta garbitu berde guztiak, txikituta coarsely, ontzi batean nahastu.

jengibrea, karea zukua, 3 baratxuri ale, pipermina, arrain saltsa irabiatu.

Bero pan, pour olioa (landare), frijituak baratxuri gainerako kurruskaria. irakiten baratxuri olioa emateko txerri, frijitu kolorea aldatu arte, apur bat ura, gatza eta azukrea irakiten gehitu, irakiten, aurrez prestatutako saltsa gehitu.

haragia zartagin txuleta pala jokoa.

Pour haragia plantxan Letxuga ere saltsa beroa. Nahasketa guztiak. Ederki ezarritako plaka bat, kakahueteak eta zatitu arrautza gorringoa batera bota, lurra jo zuen unea proteina apaintzen.

Fusio entsalada argazki bat horietatik errezeta erakutsiko da, zerbitzatzeko prest.

Fusio, japoniar estiloko

entsalada erraza ez dela soilik zapore ona, baina baita oso erabilgarria eskaintzen ditugu. Prestatu da erraza eta ederra feed araberakoa zure irudimena.

Horrela, fusio entsalada aurkezten dugu. sukaldaritza osagaiak:

• Atun (gure baldintzetan kontserbak) - 1 banku;
• gorria tipula - 1 pieza;
• gozoa piper gorria - 1 pieza;
• horia piperra - 1 pieza;
• pepino - 1 pieza;
• Soja saltsa - 3 koilarakada (taula);
• Dijon ziape - 1 koilara (koilaratxo);
• Lemon - 1 pieza;
• kaparrak - 1 TSP;
• erregaia oliba olioa;
• beltza piper (berria lurrean) - dastatzeko da;
• itsas gatza - dastatzeko.

Lemon garbitu, zuritu zerrendatan luzea kendu, ederki zukua.

Tipula garbitu, garbitu, eraztunak moztu, gehitu gatza.

Pepino eta piper zatitan ebaki.

The depositua nahasketa limoi, soja saltsa, ziapea, oliba olioa, limoi azala, piper beltza berria lurrean, itsas gatza. Guztiak astiro-astiro nahastu.

barazki nahasketa guztiak, prestatutako saltsa denboraldian, etzan muino bat, hurrengo kontserba hegaluzea jarri. beteak barazkiak eraztuna biltzeko, eta goiko jarri atun xerra on: tonua aldatu ahal izango duzu.

Original letxuga Japoniako jatetxe batean horniketa argazki beheko erakusten da.

ondorio

fusio estilo errezetak badirudi batzuetan oso zaila delako multzoa (hasiera batean) produktu fanciful, baina hain zuzen ere ez da zaila plater horiek prestatzeko. Oinarrizko araua: freskotasuna eta zaporea osagai bateragarritasuna. Platerak argi eskuratuko luke. Azafata, janaria prestatzen fusio errezeta arabera, zure gustu gidatu behar, ez izan beldurrik ohiko estereotipoak desbideratu du, baina, aldi berean, ez overdo sormen ere.

Hasieran gomendatua sukaldatzeko edozein fusio entsalada, horietatik errezeta izango artikulu honetan aurkituko duzu, eta, ondoren, mugitzen lehen eta bigarren ikastaroak egiteko.

maitasuna egosten, proposatutako errezeta, asmatu zeurea! Zorte ona izan!